Новое рождение кверцетина.

Год считается датой второго рождения кверцетина, прежде всего, в контексте отношения современной медицины к применению этого вещества в качестве вспомогательного в терапии новообразований. Именно в 1996 году в журнале «Clin. Cancer Res.» (1996, 2, 659) была опубликована статья Д.Р.Ферри и его соавторов, в которой было показано, что кверцетин действительно обладает уникальной способностью восстанавливать в раковых клетках функцию гена р53. Этот ген в своем нормальном состоянии вынуждает клетки, которые «свернули» на неправильный раковый путь, совершать самоубийство (апоптоз). Именно мутации гена р53 являются ответственными за возникновение 50-60% случаев новообразований. Реабилитируя ген р53, кверцетин помогает в лечении рака молочной железы, простаты, толстой кишки, легких, мозга, лимфосаркомы, лимфогрануломатоза».

(источник: D.R. Ferry, A. Smith, J. Malkhandi, D.W.Fyfe, P.G. de Takats, D. Anderson, J. Baker, D.J. Kerr: „Phase I clinical trial of the flavonoid quercetin: pharmacokinetics and evidence for in vivo tyrosine kinase inhibition” 1996)

Опыты показали, что кверцетин помогает организму сопротивляться различным заражениям, в том числе также и тем, которые вызваны столь коварными и изменчивыми вирусами, как например вирус гриппа. Ранее кверцетин использовался в качестве противовоспалительного и противоаллергического лекарства, теперь он может стать прекрасным профилактическим средством от гриппа – альтернативой прививкам, которые не всегда и не везде положительно воспринимаются.

(источник: публикация в Science Daily 2009).

«Группа ученых биологического отдела Национального Университета им. Шевченко в Киеве провела эксперимент, в ходе которого крысы-самцы подвергались алкогольной интоксикации, путем введения в их организм 25% раствора этанола. Алкоголь вводился в количествах ¼ предварительно установленной смертельной дозы. Одурманенные алкоголем крысы делились на две группы. Одну группу оставляли только с этанолом, а другой вводили кверцетин. Влияние кверцетина исследовалось путем различных тестов, которым подвергались пьяные крысы. Среди разных методик применялась также методика «суок-тест», разработанная ранее российскими и финскими экспериментаторами. В ходе этого теста животное должно было пройти по длинной (2-3 метра) балке диаметром 2 см или по ремню шириной 6 см.

Нечто подобное вынужден делать нетрезвый человек, который пытается пройти, скажем, по узкому тротуару. Кроме того, проводился анализ биохимических изменений в организмах исследуемых животных.

Опыт продолжался две недели. Крысы, которые получали кверцетин, проявили повышенную двигательную, исследовательскую и эмоциональную активность по отношению к животным, которым был введен лишь один алкоголь. Было выявлено также различие в биохимическом воздействии этанола без кверцетина и с его участием.

Благодаря своему мощному антиоксидантному воздействию кверцетин предотвращает изменения в печени, возникающие в результате принятия больших доз алкоголя. На Украине, где алкоголизм является общественной проблемой, на основе этих исследований были начаты работы над программой, которая поможет снизить опасность употребления алкоголя людьми.

Кверцетин продлевает благотворное влияние ресвератрола после окончания стандартного для этого антиоксиданта 30-минутного периода распада, и тем самым значительно повышает эффективность ресвератрола для организма.

В Корее в 2012 году были начаты исследования над БАДами, одной из составных частей которых был витамин С, связанный с кверцетином и рутином, полифеноловые соединения, экстрагированные из цитрусовых, а также ресвератрол, экстрагированный из кожицы красного винограда. Эти вещества проявляют синергичное действие.

Попробуем суммировать лишь последние донесения: кверцетин ставит барьер инфекционным болезням (в том числе и гриппу), патологиям кровообращения в центральной системе, болезни Альцгеймера, сердечно-сосудистым заболеваниям, язвенной болезни, воспалению суставов и другим воспалительным состояниям, а также помогает при астме. Он предохраняет печень от вызванных алкоголем повреждений, снижает риск возникновения раковых заболеваний, смягчает мигреневые боли и симптомы аллергии, замедляет старение кожи, сердечной мышцы и роговицы глаза.

Кверцетин синергично действует с рутином (3-рутинозид кверцетина) – он уменьшает пропускаемость и хрупкость капилляров, а также укрепляет стенки сосудов. Он расширяет кровеносные сосуды, снижает тонус гладких мышц и обладает спазмолитическим действием».

(источник: выписка из материалов, собранных профессором С.А.Батечко. Обработано Ю.Сулек. Библиография – в конце главы)

/Беседы, проведенные с С.А.Батечко, Александром Александровым и другими российскими исследователями в 2012 году в Москве и в Батуми, убедили меня, что кверцетин, в свете наших новейших знаний о нем, является одним из наименее оцененных флавоноидов - суперфлавоноидом. Он один из немногих подлинных лекарств медицины здоровья, который ускользнул (пока еще) от внимания медицины болезней…

Раз уж мы вводим в обращение препарат, одним из двух компонентов которого является экстрагированная зеленая гречиха, - вероятно лучший среди всех ныне существующих натуральных пищевых источников великолепно усвояемого кверцетина, то и знание о нем мы должны пропагандировать, стараясь рассказать об этом веществе с разных сторон, основываясь на различных источниках. Поэтому я прошу тебя здесь, Читатель, простить меня за некоторые неизбежные повторения сведений из самых разнообразных источников о невероятных свойствах кверцетина, о природном кладе, который мы получаем от нашего БАДа в поисках настоящего витамина С. Список этих источников - в конце главы. – прим. автора/

«Кверцетин обладает антиоксидантным воздействием: он блокирует свободные радикалы экзогенного и эндогенного происхождения. Он также обладает противовоспалительным и противоотечным свойствами. Он стабилизирует клеточные мембраны, снижает пропускаемость капилляров и приостанавливает процессы старения.

Это натуральный сильный протектор капилляров, а также очень сильный антиоксидант.

Следует указать на целую гамму положительных оздоровительных эффектов применения кверцетина. Вот динамика его воздействия в реакциях на различные патологические процессы:

1. Антиоксидантное и радиопротекторное воздействие: он нейтрализует и выводит из организма свободные радикалы, эффективно мешая их уничтожительному действию; приостанавливает преждевременное старение клеток и развитие разных заболеваний; уменьшает отрицательное влияние на организм химио- и радиотерапии.

2. Мембранопротекторное воздействие: он противодействует перекисной оксидации липидов и уничтожению клеточных мембран.

3. Ангиопротекторное и гиполипидемическое воздействие и защита капилляров: он укрепляет стенки кровеносных сосудов и капилляров, защищает стенки сосудов от повреждений, нормализует проникаемость капиллярных стенок, снижает вязкость крови, обновляет микроциркуляцию, снижает возникновение тромбов, нормализирует уровень холестерина и триглицеридов в крови, предупреждает процессы развития затвердения артерий.

4. Противовоспалительное, противоотечное и противоаллергическое воздействие: он приостанавливает воспалительные процессы, уменьшает отеки при воспалениях, проявляет противогистаминную активность; смягчает обструкционное воспаление бронхов, предупреждает обострения хронических заболеваний органов дыхательных путей. У больных с такими обострениями дегидрокверцетин способствует скорейшему исчезновению катаральных симптомов и отечности бронхов, а также более полному восстановлению дыхательных показателей. У больных бронхиальной астмой в стадии обострения наблюдалась позитивная динамика функциональных показателей дыхания, а также уменьшение частоты приступов и количества флегмы, значительное улучшение показателей бронхиальной проходимости.

5. Кардиопротекторное воздействие: он улучшает сосудистое кровообращение и сократимость сердечной мышцы, способствует нормализации процессов возбуждения и проходимости сердечной мышцы, уменьшает риск возникновения инфаркта миокарда. У больных с нестабильной стенокардией (в составе комплексной терапии) было обнаружено уменьшение и даже исчезновение симптомов плохого кровоснабжения сердечной мышцы и восстановление сердечного ритма.

6. Гепатопротекторное и детоксикационное воздействие: он защищает клетки печени от повреждений вирусами и токсическими веществами.

7. Нейропротекторное воздействие: он положительно влияет на нервную систему и активизирует нервные процессы.

8. Воздействие, защищающее сетчатку глаза: он увеличивает остроту зрения, приостанавливает развитие дистрофических и склеротических процессов в структуре глаза.

9. Гастропротекторное воздействие: он стимулирует процессы регенерации слизистой оболочки, предупреждает развитие язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также способствует их заживлению. Эффект защиты слизистой желудка связан с его укрепляющим воздействием на стенки кровеносных капилляров слизистой оболочки.

10. Иммуномодулирующее воздействие: он способствует поддержанию функций иммунной системы и обладает антивирусным воздействием.

11. Другие эффекты:

* положительно влияет на структуру эпидермиса: способствует сохранению упругости кожной оболочки, защищая витамин С, он способствует синтезу коллагена и эластина в коже;

* способствует восстановлению репродуктивной функции у мужчин и женщин;

* снижает вероятность заболевания сахарным диабетом; увеличивает сопротивляемость клеток организма враждебному воздействию повышенного содержания сахара в крови;

* обладает способностью эффективно предупреждать вырождение клеток, которые из здоровых превращаются в «отечные» (это явление вызвано разными факторами), а также способствует приостановке развития отеков различных тканей;

* при регулярной суплементации можно ожидать снижения риска заболевания раком.

Посредством включения даже небольшого количества кверцетина в ежедневную диету, мы обеспечим себе профилактику многих болезней, также и наследственных. Мы повлияем таким образом на качество и продолжительность своей жизни.

Использование кверцетина при производстве косметических изделий и дермокосметики помогает защитить кожу от излучения, радиации, микроорганизмов и вирусов.

Особые указания:

Проведенные в Финляндии и Голландии исследования доказали, что у людей, получающих достаточное количество флавоноидов в питании или путем суплементации, существенно уменьшается риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также инсультов. В одном из исследований выявлено, что богатая флавоноидами диета снижает риск смерти от сердечных заболеваний на 50% у женщин и на 23% у мужчин. В другом исследовании риск инсульта у мужчин с максимальным потреблением флавоноидов оказался на целых 75% ниже по отношению к группе лиц, принимающих минимальное количество флавоноидов. Полифенолы и кверцетин обладают бесспорными противораковыми свойствами. Среди людей, у которых в ежедневном питательном рационе находится большое количество флавоноидов, отмечено значительно меньшее количество заболеваний раком желудка, поджелудочной железы, легких и вероятно раком груди. Кверцетин, помогая использовать содержащийся в крови сахар, играет существенную роль в предупреждении сахарного диабета. Он приостанавливает формирование сорбитола в глазном хрусталике, предупреждая тем самым развитие катаракты. Кверцетин весьма полезен при сенном насморке, воспалении носовых пазух и астме, поскольку может блокировать аллергическую реакцию на пыльцу, а также смягчать воспаление дыхательных путей и легких. Такое же противовоспалительное действие позволяет употреблять кверцетин при укусах насекомых, экземах и сходных с ними кожных болезнях, а также при воспалительных болезнях суставов и мышц, в том числе при ревматическом воспалении суставов, подагре и фибромиалгии.

Кверцетин весьма эффективен при многих заболеваниях, которым сопутствуют патологические изменения в стенках кровеносных сосудов и явление геморрагического диатеза.

Он поддерживает симптоматическое лечение ревматизма и помогает липидному обмену. Он также помогает больным, страдающим от артериосклероза и коронарной недостаточности в целом. Он поддерживает функцию сокращений сердечной мышцы.

Кверцетин применяется в гематологических и иных случаях, когда возникает необходимость уменьшения повреждений капилляров, возникающих в результате лечения антикоагулянтами, висмутовыми препаратами, мышьяком и эфирами роданистоводородной кислоты.

Кверцетин применяется также в качестве вспомогательного и профилактического средства при осложнениях артериосклероза (при инфаркте, инсульте, ретинопатии), при радиотерапии, он способствует заживлению ран при радиохирургическом методе лечения злокачественных опухолей.

Литература(источники, которые привели лица, приславшие материалы к этой главе):

1. ACCF/AHA 2009 Performance Measures for Primary Prevention of Cardiovascular Disease in Adults. A Report of the American College of Cardiology Foundation/American Heart Association Task Force on Performance Measures (Writing Committee to Develop Performance Measures for Primary Prevention of Cardiovascular Disease)/ // Journal of the American College of Cardiology. Vol. 54, No. 14, 2009.

2. British Cardiac Society, British Hypertension Society, Diabetes UK, et al. JBS 2: Joint British Societies' guidelines on prevention of cardiovascular disease in clinical practice. // Heart 2005; 91 suppl 5:v1-52.

3. Duthie G.G., Gardner P.T., Kyle J.A.M. Plant polyphenols: are they the new magic bullet? // Proceedings of the Nutrition Society (2003), 62, 599-603.

4. Geleijnse J.M., Hollman P.Ch. Flavonoids and cardiovascular health: which compounds, what mechanisms? // American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 88, No. 1, 12-13, July 2008.

5. Gidding S.S., Lichtenstein A.H., Faith M.S. et al. Implementing American Heart Association Pediatric and Adult Nutrition Guidelines: A Scientific Statement From the American Heart Association Nutrition Committee of the Council on Nutrition, Physical Activity and Metabolism, Council on Cardiovascular Disease in the Young, Council on Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, Council on Cardiovascular Nursing, Council on Epidemiology and Prevention, and Council for High Blood Pressure Research. // Circulation 2009; 119; 1161-1175.

6. Han X., Shen T., Lou H. Dietary Polyphenols and Their Biological Significance. // International Journal of Molecular Sciences 2007, 8, 950-988.

7. Hooper, Kroon P.A., Rimm E.B. et al. Flavonoids, flavonoid-rich foods, and cardiovascular risk: a meta-analysis of randomized controlled trials. // American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 88, No. 1, 38-50, July 2008.

8. Manach C., Williamson G., Morand C. et al. Bioavailability and bioefficacy of polyphenols in humans. II. Review of 93 intervention studies. // Am. J. Clin. Nutr. 2005 Jan; 81(1 Suppl):243S-255S.

9. Report of the Dietary Guidelines Advisory Committee on the Dietary Guidelines for Americans, 2010. // United States Department of Agriculture. Center of Nutrition Policy and Promoution. http://nutrition.about.com/gi/o.htm?zi=1/XJ&zTi=1&sdn=nutrition&cdn=health&tm=259&f=11&tt=12&bt=0&bts=1&zu=http%3A//www.health.gov/dietaryguidelines/

10. Scalbert A., Johnson I.T., Saltmarsh M. Polyphenols: antioxidants and beyond. // American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 81, No. 1, 215S-217S, January 2005.