Глава XXIV. Горький апельсин.
Апельсин - один из наиболее популярных фруктов в мире. Применяемые в сыром виде и использованные в различных рецептурах в Америке и других высокоразвитых странах, апельсины в основном употребляются в виде сока, который в общественном сознании справедливо связан с хорошим здоровьем. У многих это неизменный элемент здорового завтрака.
Апельсины - это круглые цитрусовые фрукты с мелкой текстурой кожуры диаметром обычно от 5 до 8 см.
Они относятся к высшей элите самых здоровых пищевых продуктов на нашей планете:
/в различных «рейтингах» я находил апельсины на 8-20 месте с точки зрения оздоровительной ценности всех употребляемых человеком продуктов питания, какие только существуют – прим. автора/.
| Апельсины в 1 шт. 131,00 грамм 61.57 калорий | ||||
| Питательные компоненты | Количество | DV* (%) | Кол-во питат. комп. | Оценка по шкале самых здоровых пищевых продуктов в мире |
| витамин С | 69,69 мг | 116,2 | 34,0 | превосходная |
| клетчатка | 3,14 г | 12,6 | 3,7 | очень хорошая |
| фолаты | 39,30 мкг | 9,8 | 2,9 | хорошая |
| тиамин | 0,11 мг | 7,3 | 2,1 | хорошая |
| калий | 237,11 мг | 6,8 | 2,0 | хорошая |
| другие витамины | 294,75 ед. | 5,9 | 1,7 | хорошая |
| кальций | 52,40 мг | 5,2 | 1,5 | хорошая |
| Оценка по шкале самых здоровых пищевых продуктов в мире | Критерий |
| превосходная | DV> = 75% или кол-во> = 7,6 и DV> = 10% |
| очень хорошая | DV> = 50% или кол-во > = 3,4 и DV> = 5% |
| хорошая | DV> = 25% или кол-во > = 1,5 и DV> = 2,5% |
* DV – суточная норма потребления по Европейским стандартам
Превосходные результаты в этой таблице вполне соответствуют великолепному оздоровительному эффекту воздействия этих цитрусовых. Апельсин содержит в себе свыше 170 различных питательных компонентов и свыше 60 флавоноидов, из которых многие проявили себя в различных исследованиях, как противовоспалительные, антивирусные, противоаллергические, антипролиферативные, антикоагулянтные и антиоксидантные средства.
Дата добавления: 2015-02-28; просмотров: 1038;