Потери энергии

Хищные птицы тратят свою энергию тремя способами: в процессе основноro метаболизма, в процессе жизненного метаболизма и в процессе продуктивного метаболизма. Основной метаболизм - это энергия, необходимая для функционирования организма и работы сердца. Он пропорционален размерам тела; небольшие птицы, такие как перепелятник и дербник, имеют гораздо более высокий уровень метаболизма, чем крупные сарычи и орлы. Некоторым особям и видам, таким как пустынные соколы требуется гораздо меньше пищи, чем другим соразмерным птицам, таким как сапсаны. С точки зрения выживания, энергетические потребности центральной нервной системы, мозга и его ствола являются приоритетными. Эти структуры потребляют энергию только в форме глюкозы. Другие системы могут использовать энергию в других фopмax.

Жизненный метаболизм - это дополнительная энергия, необходимая хищным птицам для реакции на изменение температуры, на ветер, дождь и т.д. В зависимости от климата некоторым видам зимой требуется примерно на 15% больше пищи, чем летом, тоже самое происходит при перемещении из теплого района в холодный. Каждую осень с приходом морозов можно услышать о ловчих перепелятниках, умерших от понижения уровня сахара в крови. Это происходит из-за того, что сокольники не учитывают ухудшения погодных условий. В течение сезона охоты сокольник должен постепенно увеличивать вес птицы примерно на 5% от летного веса птицы в начале сезона. Увеличение веса должно идти за счет прироста мышечной массы. Ближе к зиме птица должна хорошо знать свое дело и иметь немного лишнего веса, особенно это касается нежных видов. Мой друг, который строго следил за весом своего перепелятника, занятый празднованием Рождества, забыл покормить его второй раз, а утром с ужасом обнаружил, что птица потеряла тридцать грамм и находится в состоянии коллапса. Лишь кормление через трубку и неутомимая забота помогли спасти птицу, и только через две недели птица вновь набралась сил. В подобной ситуации не следует давать птице твердую пищу, потому что у нее не будет сил протолкнуть ее через зоб и пища останется в зобу непереваренной. Если такое произойдет, закисшее содержимое зоба необходимо удалить, а зоб нужно промыть теплой водой, а лучше "Reglin", который помогает ативизировать перистальтику пищеварительного тракта. Затем нужно ввести через трубку теплый раствор электролитов в объеме 20 мл\кг. Если есть возможность, необходимо дать птице стероиды, витамин В, железо и при необходимости антибиотики. Птицу нужно содержать в относительном тепле и покое. Когда она оправится, первая порция пищи должна быть хорошо измельченной и питательной, например, это может быть измельченная птичья печень с небольшим количеством жира.

У птиц живущих в жарком климате, все по другому. К примеру, балобан, живущий в пустыне, питается практически одним воздухом. Ему достаточно мозга, языка и печени зайца; немного больше - он наберет вес и с ним невозможно будет работать.

Продуктивный метаболизм - это энергия, требуемая для активной деятельности, например, для охоты, брачного поведения, гнездования и т.д. У почтовых голубей энергия, расходуемая при полете, примерно в восемь раз больше основного метаболизма. Вот почему у перепелятника с неразвитой мускулатурой и почти полным отсутствием жира после охоты или интеснивных тренировок в холодную погоду содержание сахара в крови может упасть до фатального уровня. Когда телу необходима энергия, печень превращает полученный при последнем кормлении гликоген в глюкозу крови. Когда уровень содержания гликогена в печени падает, в энергию переводится запасенный жир. К сожалению, у некрупных видов, имеющих высокий уровень основного метаболизма, жир не может переводиться в энергию достаточно быстро, чтобы удовлетворить потребности метаболизма. Вот почему некрупные птицы могут демонстрировать симтомы временной слабости, даже если их вес еще далек от нижнего предела. Слабость может проявиться через полчаса после превышения потребностей метаболизма. Исправить положение можно уменьшением потребностей жизненного и продуктивного метаболизма, а также предоставлением энергии в легко усвояемой форме, такой как глюкоза или постное мясо. В шестнадцатом веке анонимный автор «А Perfect Booke for Kepinge оf Sparhawkes or Goshawkes» писал, что если перепелятника не накормить утром после того, как он скинет погадку, то он ослабеет; необходимо немного пищи, чтобы поддерживать его «бодрым».

После потребления пищи процесс пищеварения продолжается примерно шесть часов, в течение этого времени энергия будет производиться прямо из пищи. Эта энергия называется пищевой. Далее энергия запасается в печени в форме гликогена. Эти запасы могут конвертироваться в энергию и обеспечивать ею птицу в течение следующих шести часов. Оставшаяся пища конвертируется в жир и мышцы; некоторое количество этого жира будет переведено обратно в энергию, которая обеспечит птицу в оставшиеся 24 минус 6 (из пищи), минус 6 (из печени) = 12 часов. Таким образом, в теле тицы происходит постоянный отток и приток энергии.

При отсутствии жиров в энергию будут переводиться мышцы, т.е. белки. Белки являются строительным материалом для тела, их аминокислоты переводятся посредством реакций глюконеогенеза в глюкозу. Белки поставляют в четыре раза меньше энергии, чем жиры, поэтому, если птица получает энергию посредством сжигания мышечной массы она будет терять вес очень быстро. Вот почему при снижении веса после линьки в течение 2-3 недель хищные птицы сначала теряют вес плавно, а затем резко. Сначала птицы используют энергию жира и воды, возможно поэтому их экскременты на этoй стадии столь водянисты, но после того, как весь жир будет использован, начинается расщепление белков, при этом для получения эквивалентного количества энергии требуется сжечь в четыре раза большую массу. Это означает, что вы зашли слишком далеко и необходимо увеличить рацион, чтобы вес стал немного больше, чем тот, который был перед резким падением. Цель состоит не в удалении всего жира, а в использовании его для увеличения мышечной массы и соблюдения баланса, что очень непросто, особенно у мелких видов. Не следует пытаться контролировать поведение не реагирующей на пищу перелинявшей птицы, у которой ослабли выработанные рефлексы, посредством дальнейшего уменьшения ее веса. Такой птице необходимо не голодание, а тренинг.

Чтобы перевести белок в энергию, необходимо время и затраты энергии, а у мелкого истощенного ястреба может быть недостаточно сахара в крови, чтобы конвертировать свои мышцы в энергию, в результате у него разовьется временная слабость или гипогликемия. Это хуже, чем иметь небольшие запасы жира. Понятно, что меньше всего хочется, чтобы мышечная ткань ловчей птицы сжигалась для получения энергии. Мышцы необходимы птице для полета.

В мышцах хранится большое количество гликогена, необходимого для анаэробной работы мышц. Когда он расходуется при спринте, необходимый мышцам гликоген должен быстро поставляться из печени кровотоком, кроме того, необходимо удаление продуктов распада: углекислого газа и молочной кислоты.

Другой момент, который следует учитывать, особенно в связи с тем, что линька заканчивается как раз в самое жаркое время года, это обезвоживание. Птицам адаптированным к умеренному климату, чтобы охладить тело при 44 градусах Цельсия необходимо по весьма приблизительным расчетам в 16 раз больше воды, чем для охлаждения при 1 градусе. Когда птица расходует энергию во время полетаили слетая с присады (руки), она разогревается и, чтобы охладиться ей необходимо участить дыхание, при этом вода испаряется с поверхности воздушныx мешков. Некоторые теряют много воды при переезде в машине или при других стрессовых ситуациях. Даже если вода доступна, некоторые птицы не пьют ее, по причине своей дикости или сильного стреса. Глубокое замораживание сушит мясо, поэтому размораживать его лучше в небольшом количестве теплой водопроводной воды, а не высушивать еще больше медленно размораживая у источника тепла. В жаркую погоду всегда должна быть доступна ванночка с водой, а у птицы должна быть возможность спрятаться от прямых солнечных лучей. В холодную погоду птице нужно давать немного дополнительного жира, особенно после длительных полетов.

Переход питательных веществ в энергию процесс бесконечный и его следует стимулировать. Он действует на трех уровнях: физиологическом, физическом и психическом. Всегда, когда у вас есть шанс, меняйте энергетические запасы птицы. Не держите птицу в рабочем весе постоянно по 2 - 3 недели кряду. Если в какой-то день из- за плохой погоды или других обстоятельств птица не летает, покормите ее посытнее. А за день до охоты дайте уменьшенную порцию пищи. Это будет стимулировать ее физиологические системы быстрее трансформировать энергию. Набитый зоб будет держать пищеварительный тракт в хорошей физической форме истимулировать рецепторы растяжения. Настроение птицы также будет приподнятым. Даже с птицами-производителями мы следуем тому же принципy; повышение ипонижение веса не дает им «застояться» и впасть в апатию, делает их более активными и гиперактивными.

Поддержание птицы в бодрствующем состоянии ускоряет процесс пищеварения и повышает жизненный метаболизм. Персидский автор «Baz-пaтa-yi Nasi» в 1868 отметил, что во время ношения птицы на руке она испражняется в три раза чаще, чем когда ее оставляют одну. Это легко проверить, периодически взвешивая птицу в течение 24 часов. Рисунок 5.9.1 показывает колебания веса шести хищных птиц в течение шести дней и ночей. Затененная область обозначает темное время суток, а верхний график отражает температyру. Птицы сидели на присадах, их не беспокоили и не тренировали, лишнего жира у них не было. Их кормили в 10 утра и взвешивали до и после кормления, и затем каждые три часа. Количество даваемой пищи было недостаточно для поддержания веса, поэтому птицы постепенно теряли в весе в течение шести дней, как это происходит при подготовке птицы к охоте. Рисунок 5.9.2 показывает средние значения для каждой птицы за шесть дней, выраженные в процентах от веса тела.

В первые два часа после кормления пища проходит по пищеварительной системе, в это время вес снижается медленно; к третьему часу пища проходит весь пищеварительный тракт. Когда первая пища полностью переварилась, птица начинает часто испражняться, в светлое время суток обмен веществ происходит быстро. В этот период вес теряется быстрее. В среднем потеря веса составляет 0.54% веса тела каждый час. После наступления темноты птица засыпает, пищеварение продолжается на более медленном уровне, птица испражняется редко, но обильно. В пищеварительном тракте остается немного пищи, вес снижается в два раза медленнее, чем днем: всего 0.22% веса тела в час. К утру пища почти вся переваривается, после выхода испражнений снижения веса практически не наблюдается. Птица получает энергию, сжигая остатки жировых запасов или мышечный протеин. Таким образом, потеря веса за 24 часа не является прямолинейной, а зависит от источника энергии и скорости метаболизма.

Когда у птицы постоянный или увеличивающийся вес, эти различия становятся более заметны (рисунки 5.9.3 и 4). Объем и активность пищеварительного тракта возрастают. Скорость прохождения пищи по пищеварительному тракту сильно не увеличивается, но увеличивается ее количество, поэтому вес теряется быстрее, до 1.17% веса тела за час. Ночью нагрузка на пищеварительный тракт уменьшается, также как активность пищеварения и метаболизм. Но некоторое количество пищи еще остается,

и потеря веса составляет 0.42% веса тела в час - все еще в два раза больше, чем в случае худеющей птицы. Утром метаболизм и пищеварение немного ускоряются, и потеря веса составляет 0.44% веса тела в час.

Надевание клобучка и помещение птицы в тихое место имеет тот же эффект, как и темное время суток. Поэтому, если птицу с набитым зобом оставить в клобучке, на следующее утро у нее может быть наполовину наполненный зоб, и она не будет готова летать.

Нужно внимательно контролировать потерю веса птицей после линьки. Раньше авторы рекомендовали держать жирного сапсана или тетеревятника в клобучке в первые 6-7 дней, чтобы, начав биться, он не получил апоплексический удар. Если птицу оставить свободной в вольере, то для достижения необходимого снижения веса нужно лишь давать ей меньше пищи в течение семи - десяти дней. Как только она немного придет в норму, лучше начать с ней интенсивно заниматься. При этом жиры не только будут быстрее сжигаться, но и переводиться в мыщцы. Набирать мышечную массу таким образом гораздо лучше и безопаснее, чем снижать ей вес почти до базового, а затем пытаться нарастить мышцы кормлением. Самый лучший способ согнать с ястреба жир - заставить его делать вертикальные прыжки (см. 5.15). Они не только представляют собой хорошо контролируемую нагрузку, но и оттачивают умственные способности и тренируют быструю реакцию.

Когда птица израсходовала весь свой жир и пришла в норму, необходимо хорошо ее кормить и заставлять много летать. Чем больше работает птица, тем больше пищи она сжигает, тем выше ее аппетит, тем выше ее тонус и тем сильнее она становится. Будучи сильной и бодрой, она будет послушной и жезнерадостной. Неопытный сокольник часто удивляется, увидев набитый зоб у разлетанной птицы. «Ты разве не собираешься завтра с ней работать?» - такой вопрос часто задают при виде набитого зоба. Но на следующее утро птица смотрит горящими глазами, машет крыльями, рвется в полет и рассекает небо у вас над головой.