І. Реакции глюкозы как альдегида.

1. Восстановление глюкозы. В качестве восстановителя в этой реакции используют амальгаму натрия или водород в присутствии никеля:

 

 

2. Окисление моносахаридов дает полиоксикислоты. Окисление проводят, применяя мягко действующие окислители, например, бромную воду. Образующийся галогенводород связывают карбонатом кальция или бария:

 

Если проводить окисление сильными окислителями, после предварительной защиты альдегидной группы, то получаются уроновые кислоты, которые играют важную роль в жизнедеятельности человека и животных:

 

 

3. Взаимодействие с синильной кислотой. Синильная кислота присоединяется к карбоновой группе с образованием двух диастереоизомерных оксинитрилов.

4. Взаимодействие с гидроксиламином. Моносахариды легко образуют оксимы при действии гидроксиламина:

 

 








Дата добавления: 2015-03-19; просмотров: 1745;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.004 сек.