Примерные темы рефератов

1. Физиологическая оценка и значение белков для организма человека;

2. Физиологическая оценка и значение жиров для организма человека;

3. Физиологическая оценка и значение углеводов для организма человека;

4. Физиологическая оценка и значение витаминов для организма человека;

5. Физиологическая оценка и значение минеральных веществ для организма человека;

6. Физиологическая оценка и значение воды для организма человека;

7. Роль ферментов желудочного сока в процессе пищеварения

8. Роль ферментов слюны в процессе пищеварения

9. Роль ферментов поджелудочной железы в процессе пищеварения

10. Роль печени в процессе пищеварения

11. Роль питания в жизнедеятельности человека

12. Строение пищеварительного аппарата человека

13. Роль тонкого кишечника в переваривании и усвоении пищевых веществ

14. Пищеварение в толстом кишечнике

15. Роль органов ротовой полости в процессе пищеварения

16. Пищеварение в желудке

17. Раздельное питание

18. Голодание по Брегу

19. Вегетарианство

20. Религиозные посты

21. Диета по группе крови

22. Низкоуглеводная высокожировая диета Аткинса

23. Йоги о питании

24. Диеты «звёзд»

25. Что надо знать о вреде курения?

26. О вреде алкоголя

27. Наркомания и токсикомания

28. Венерические заболевания

29. ВИЧ – инфекция

30. Туберкулёз

31.Требования к условиям хранения мяса и мясных продуктов.

32. Требования к условиям хранения рыбы и нерыбных продуктов моря.

33. Требования к условиям хранения молока и молочных продуктов.

34. Требования к условиям хранения фруктов зелени

35. Требования к условиям хранения гастрономических товаров

36. Требования к условиям хранения сухих продуктов.

37. Требования к условиям хранения овощей.

38. Требования к условиям хранения хлеба и хлебобулочных изделий.