Полдник

Творог нежирный – 100 г

Сок вишнёвый – 180 г

Ужин

Рыба отварная (треска) – 100 г

Капуста цветная отварная – 150 г

Хлеб пшеничный – 30 г

Ответьте на вопросы по предложенному в меню рациону питания:

1. Выдержанно ли в приведённом меню соотношение белков животного и растительного происхождения (подсчёт следует вести в граммах)? ____

Количество животного белка _____ г; растительного белка _______ г.

2. Существует ли баланс между белками, жирами, углеводами?_______ Каково соотношение белки : жиры : углеводы - _____ : _____ : _____?

3. Какова энергетическая ценность предложенного суточного рациона? ___________________________________________________________

4. Соответствует ли данный рацион питания основным принципам составления меню суточного рациона? Ответ поясните _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Проанализируйте Ваш суточный рацион питания, заполните таблицу и ответьте на следующие вопросы.

1. Пользуясь справочными таблицами, определите, сколько белков, жиров и углеводов содержится в продуктах питания.

2. Сколько питательных веществ Вы получили за день? _______________

3. Сколько килокалорий Вы получили с пищей? Соответствует ли это количество суточной норме? __________________________________

Суммарное количество пищи __________________________________г.

Суммарное количество килокалорий______________________________.

По результатам выполнения задания напишите эссе «Рекомендации себе любимому».

4. Составьте меню суточного рациона (по индивидуальным заданиям) и рассчитайте его калорийность. (Приложение 1)