Тема 1.4. Питание различных групп взрослого населения

1. Используя материалы конспектов, основной и дополнительной литературы посчитайте калорийность продуктов приведённых в таблице:

2. Решите задачу и впишите результаты расчётов в таблицу

Александр съел на завтрак яичницу из двух яиц, каждое массой 40г, 100 г пшеничного хлеба и выпил стакан кефира (200 г) с сахаром (8г), а Николай – сосиску (100г) с картофельным пюре (200г), 100г ржаного хлеба и стакан чая с сахаром (16г). Сколько калорий получил организм каждого из них?

3. Выполните практическую работу, используя предлагаемое однодневное меню.

МЕНЮ

Й завтрак

Творог нежирный – 100 г

Морковь припущенная – 200 г

Кофе с молоком (кофе – 5 г, вода – 250 г , молоко – 15 г)

Хлеб пшеничный – 30 г

Ой завтрак

Салат из свежей капусты (капуста белокочанная – 150 г, сметана – 20 г)

Обед

Щи вегетарианские (картофель) – 40 г, капуста белокочанная – 50 г, морковь – 20 г, лук репчатый – 20 г, масло растительное – 5 г)

Мясо отварное с зелёным горошком (говядина – 100 г, горошек зелёный консервированный – 50 г)

Яблоки свежие – 100 г

Хлеб пшеничный – 30 г