Требования, предъявляемые к зданиям гостиничных предприятий

Основная задача проектирования гостиничных учреждений - создание

наиболее благоприятной среды, отвечающей функциональным,

физиологическим и эстетическим потребностям людей.

Здания должны также отвечать техническим и экономическим

требованиям. Все виды зданий должны быть прочными, долговечными,

экономичными при строительстве и эксплуатации, обеспечиваться

инженерным оборудованием, отвечать требованиям пожарной безопасности.

Все эти требования следует учитывать при проектировании комплексно, во

взаимосвязи с окружающей средой.

Для обеспечения функциональных требований, которые связаны с

созданием максимально удобных условий для жизнедеятельности, при

проектировании здания гостиницы необходимо:

• учесть влияние природно-климатических условий на процессы,

происходящие в гостинице;

• определить основные функциональные группы помещений и

обеспечить требуемые взаимосвязи между ними в соответствии с

протекающими в них процессами;

• учесть особенности режима проживающих и режима работы

обслуживающего персонала.

Выполнение этих требований осуществляется при выборе участка

под строительство и объемно-планировочном решении.

Физиологические потребности людей находят свое отражение в

санитарных требованиях, связанных с естественным освещением,

инсоляцией, звукоизоляцией, воздухообменом, температурно-влажностным

режимом.

Кроме того, все жилые помещения должны быть инсолированы в

течение определенного времени.

Инсоляция - освещение помещения прямыми солнечными лучами.

Например, в средней полосе РФ инсоляция должна составлять 2,5 ч в

сутки в период с 22 марта по 22 сентября. Для обеспечения этого

требования необходимо при проектировании сориентировать здание по

сторонам света или в объемно-планировочном решении расположить жилые

помещения с той стороны здания, которая больше будет освещаться солнцем.

Согласно СНиП 02-08-02—89, в гостиницах должна быть обеспечена

изоляция жилых и общественных помещений от шума. Шумы могут быть

внешние (близко расположенные предприятия или шумные улицы) и

внутренние (оборудование, помещения с повышенным уровнем шума).

Гостиницы необходимо располагать на участках, удаленных от

промышленных предприятий, или можно проектировать разделительные

зеленые полосы между ними. Для уменьшения внешних шумов следует

использовать шумоизолирующие материалы. При расположении

инженерного оборудования рекомендуется применять шумопоглощающие

прокладки. Шахты лифтов, рестораны, банкетные и танцевальные залы

проектируют в изоляции от жилых номеров.

Противопожарные мероприятия имеют целью предупреждать

возникновение пожаров, локализацию очагов возгорания, ограничение

возможности распространения огня по зданию, облегчение пожаротушения,

сохранение устойчивости конструкций в условиях воздействия высоких

температур, огня и воды, создание условий для безопасной эвакуации

людей из горящих зданий, обеспечение подъезда и доступа пожарных средств

к очагу пожара.

Литература: 1; 2; 3; 5; 11.