Фазы развития и этапы органогенеза 11 страница

Основной способ уборки гречихи — раздельный. Он значительно сокращает потери зерна и затраты, связан­ные с его подработкой на току. При таком способе убор­ки получают зерно высокого качества, особенно семен­ное, так как в валках идет его просушивание и дозре­вание.

Прямым комбайнированием убирают массивы изреженные, низкорослые, достигшие полной спелости или поврежденные осенними заморозками, а также пожнив­ные посевы. При прямом комбайнировании зерно имеет повышенную влажность, плохо сепарируется и трудноочищается от сорняков.

При установившейся жаркой погоде скашивание следует проводить в утренние и вечерние часы. В это время плодоножки эластичны и не ломаются под воздействием мотовила.

Косят гречиху навесными на зерноуборочные ком­байны жатками ЖВН-6А и ЖНС-6-12 и прицепными ЖРС-4,9А и ЖВС-6. Полеглую и сильно засоренную гречиху лучше всего скашивать жатками ЖРБ-4,2, ЖСК-4А. Частоту вра­щения мотовила устанавливают такой, чтобы окружная скорость его планок была больше поступательной ско­рости жатки в 1,2…1,3 раза (с таким расчетом, чтобы пор­ция скашиваемой массы подвергалась однократному воз­действию планок мотовила). Для уменьшения потерь зер­на от вымолота мотовилом и сползания с режущего аппарата на стерню соцветий с короткими стеблями к планкам мотовила прикрепляют накладки из прорезиненного ремня шириной 80…100 мм.

Если вегетативная масса гречихи большая, а во время уборки стоит неустойчивая дождливая погода, то косить гречиху нужно не на полную ширину захвата жатки.

При раздельной уборке валки обмолачивают через 3…6 дней после скашивания, когда масса подсохнет и влаж­ность зерна достигнет 15…17 %.

Длительное пребывание валков гречихи в поле недо­пустимо, особенно в тех случаях, когда они попадают под дождь. У такой гречихи зерно осыпается даже при легком встряхивании, что приводит к большим потерям урожая при подборе и обмолоте.

Для подбора и обмолота валков применяют зер­ноуборочные комбайны «Дон», «Джон Дир», оборудованные барабанными 54…102 или транспортерными ППТ-ЗА подборщиками. Новые комбайны, обмолотившие
менее 100 га других культур, нельзя использовать на под­
боре гречихи, так как неровности и острые кромки на поверхности их рабочих органов значительно обрушивают и дробят семена.

Для снижения потерь, дробления и обрушивания зер­на на комбайны может быть использовано приспо­собление ПКК-5 для уборки крупяных культур.

Чтобы потери урожая были минимальные, скорость движения комбайна на подборе выбирают с учетом его пропускной способности, характеристики валка и условий движения по полю. Частоту вращения приводного вала подборщика устанавливают в пределах 70…120 об/мин в зависимости от скорости движения комбайна. При пра­вильно выбранном соотношении частоты и скорости валок плавно поступает на платформу жатки без разрывов и сгруживаний.

Режимы рабочих органов комбайнов для обмолота гречихи устанавливают, руководствуясь данными прило­жения 3.

При подготовке комбайнов СКД-5 к обмолоту гречи­хи, для большинства производственных условий устанав­ливают у первого барабана малый шкив на вал контрпри­вода, а большой - на вал барабана. У второго барабана малый шкив оставляют на валу барабана, а большой - на валу контрпривода. Такая установка обеспечивает часто­ту вращения первого барабана 500…740 об/мин, второго – 810…900 об/мин. Если предстоит обмолот сухих валков, при котором наблюдается повышенное дробление и обру­шивание семян, то переставляют шкивы у обоих бараба­нов, устанавливая частоту вращения первого барабана 500…600 об/мин, второго – 650…750 об/мин.

Для снижения дробления и обрушивания семян при обмолоте очистку комбайна регулируют так, чтобы не бы­ло схода обмолоченного зерна в колосовой шнек.

На семенных участках или при неблагоприятных погодных условиях применяется двойной обмолот валков. При первом обмолоте на «мягком» режиме работы комбайна вымолачивается наиболее крупное и зрелое зерно, а солома укладывается в валок. Подсохшая в валках соломистая масса обмолачивается вторично комбайном так, чтобы зерно полностью вымолачивалась.

Зерно из-под комбайна имеет обычно повышенную влажность и примеси семян сорняков, половы. При поступлении зернового вороха на ток его необходимо сразу пропустить через очистительные машины, зерно подсушить до стандартной влажности, а семена довести до посевных кондиций.

Очистку и сушку зерна проводят на зерноочистительных машинах ОВС-25 (ОВП-20А), зерноочистительно-сушильных комплексах КЗС-40Ш, КЗС-20Ш с использованием сушилок шахтного типа СЗШ-16 и М-819, зерноочистительных агрегатов ЗАВ-40, ЗАВ-20, бункеров активного вентилирования БВ-40 и К-878. Сухие семена гречихи отличаются пониженной жизнедеятельностью и хорошо хранятся.

При сушке продовольственного и семенного зерна температура теплоносителя, нагрева зерновой массы, число пропусков через сушилку зависят от исходной влажности зерна.

Одновременно с обмолотом валков следует производить уборку соломы. Рациональным способом уборки незерновой части урожая гречихи является поточный, который обеспечивается применением навесного измельчителя ПУН-5А и прицепных тележек 2ПТС-4-887А.

Солому в копнах убирают с полей толкающими волокушами ВНК-8 и ВНК-11, навешенными на тракторы Т-150К и К-701, а также копновозами КУН-10 или тросовой рамочной волокушей ВТУ-10. Для скирдования соломы используют фронтальные погрузчики ПФ-0,5 и универсальный агрегат УСА-10.

Особенности возделывания на семенных посевах. Качество сортовых семян во многом зависит от условий их выращивания. Поэтому на семенных посевах должен применяться весь комплекс агротехнических мероприятий, рекомендуемый при возделывании гречихи, и некоторые дополнительные приемы, обеспечивающие сохранение высоких сортовых, посевных и урожайных качеств семян. На семенных посевах все агротехнические приемы необходимо соблюдать на более высоком уровне.

Семенные посевы надо размещать по лучшим предшественникам на высокоплодородных, хорошо удобренных и чистых от сорняков участках. Для предотвращения биологического засорения при выращивании нескольких сортов пространственная изоляция между ними должна быть не менее 200м. Нельзя размещать гречиху на полях, где в прошлом году произрастал другой ее сорт, избегать размещения гречихи на полях, засоренных гречихой татарской, редькой дикой и коммелиной обыкновенной (синеглазкой).

Своевременно и высококачественно должна быть произведена основная и предпосевная обработка почвы. На семенных участках необходимо вносить полное минеральное удобрение, которое повышает урожайные свойства и посевные качества семян.

Сеять следует в оптимальные сроки широкорядным способом, который увеличивает коэффициент размножения семян, облегчает проведение видовой прополки и способствует формированию высококачественных семян.

На семенных посевах особенно важно обеспечить полный и своевременный уход. Кроме проведения боронования, довсходового внесения гербицидов, междурядных обработок, подкормки и пчелоопыления необходимо прополоть посевы от трудноотделимых культурных растений и сорняков. К первым относятся пшеница и ячмень, ко вторым – гречиха татарская, редька дикая, синеглазка.

Уборку семенных посевов надо начинать с высших репродукций, раздельным способом , при созревании 75…80% зерен. Скашивание в валки, их подбор и обмолот необходимо производить в сжатые сроки. На уборке семенников применять тщательно отрегулированные комбайны, прошедшие обкатку на рядовых посевах и очищенные от зерна предыдущей обмолачиваемой культуры.

Намолот первого бункера зерна не используется на семенные цели.

Семенное зерно нужно хранить в сухом помещении. Преимущественно в тканевых мешках. Каждую партию укладывать отдельным штабелем на деревянный настил или поддон. Высота штабеля – не более 8 мешков, ширина – не более 2,5 м. При хранении семян насыпью высота ее не должна превышать 2,5 м.

Семеноводство гречихи следует организовать так, чтобы обеспечить ежегодную потребность в сортовых семенах для весенних, поукосных и пожнивных посевов, создавая необходимый запас в наиболее урожайные годы.

Кукуруза

Народнохозяйственное значение.Кукуруза во многих регионах мира - основная кормовая культура, из которой заготавливается не только грубый корм с высокой концентрацией энергии, но и концентрированный.

В свежем и особенно в силосованном состоянии она в значительной части районов мира превосходный корм для животных.

Высокая потенциальная урожайность и низкие затраты на производство кукурузы обусловливают ее широкое распространение.

Кроме того, культура широко используется и на другие цели: пищевые, технические, лекарственные. Регион возделывания определяет цели ее использования, способ выращивания, выбор гибрида, технологию возделывания. Расширение посевов кукурузы во многих странах стало возможным за счет прогресса селекции в создании гибридов, приспособленных к недостатку тепла. Новые гибриды позволили значительно расширить посевы кукурузы и создали предпосылки сельскохозяйственным предприятиям для эффективного развития скотоводства.

Кукуруза на зерно. Возделывание кукурузы на зерно концентрируется в теплых регионах мира. Однако благодаря селекции раннеспелых гибридов ее возделывание на зерно продвигается в более северные регионы Европы. Поскольку в этих регионах обычно требуются большие затраты на сушку зерна, то используют такие технологии выращивания, при которых можно существенно снизить эти затраты. Сюда относится производство кормов из зерна и стержней початков (Corn Cob Mix-CCM), шрота из початков с обертками и их силосование.

В выращивании кукурузы на зерно и в производстве зерна Северная и Центральная Америка, а также Азия занимают ведущее место. В США, Аргентине, Венгрии, Румынии, Канаде, Южной Африке и Франции производится более 200 кг зерна кукурузы на душу населения.

После второй мировой войны производство зерна кукурузы постоянно возрастало как за счет расширения посевов кукурузы, так и благодаря повышению ее урожайности, что подтверждает ее большое народнохозяйственное значение. Использование гетерозисного эффекта позволило создать гибриды кукурузы с высокой потенциальной урожайностью зерна. В 1999 году на 4 культуры приходилось 92,6% мирового производства зерна.

Первое место по валовым сборам занимает кукуруза (600,4 млн. т), затем – рис (596,5 млн.т), пшеница (583,6 млн.т) и ячмень (130 млн.т).

В настоящее время на долю кукурузы приходится более 30% производимого в мире зерна при площади посева 140 млн. га или 20% от площади зерновых культур.

Важнейшими странами-экспортерами зерна кукурузы являются США, Аргентина, Китай, Франция.

Благодаря селекционному прогрессу стало возможным успешное выращивание на зерно кукурузы и в нашей республике. Так, средняя урожайность зерна кукурузы в 2002-2003 гг. в хозяйстве «Снов» Несвижского района составила 102-120 ц/га, «Прогресс» Гродненского района – 89-131 ц/га, «Октябрь» - в 2003 г. 124 ц/га.

По содержанию энергии зерно кукурузы превосходит прочие злаковые культуры. В 100 г зерна кукурузы содержится 1,382 МДж обменной энергии, тогда как в зерне пшеницы – 1,236 МДж, ячменя – 1,119, овса – 1,080 МДж. Калорийность зерна кукурузы выше, чем зерна других зерновых. В 100 г кукурузного зерна содержится 330 ккал, пшеничного – 295, ячменного – 267, овсяного – 257 ккал. Один килограмм его приравнивается к 1,34 к.ед., тогда как 1 кг ячменя 1,26, ржи – 1,18, овса – 1,0. Кукурузное зерно – превосходный источник энергии, но оно бедно протеином (9-11%). Кроме того, в нем содержится мало клетчатки, но наибольшее содержание витамина С среди других зерновых культур. Богато оно и витаминами группы В.

При этом рост и абсолютная урожайность находятся в тесной зависимости от почвенно-климатических и макроэкономических условий, от степени интенсивности и биолого-технического прогресса. Они дифференцированы по регионам и странам.

Кукуруза на силос.В результате развития селекционного процесса зона выращивания кукурузы на силос значительно продвинулась на север. В настоящее время это субтропическое растение получило широкое распространение во многих северных европейских странах.

Тенденция к увеличению значимости кукурузы в сельском хозяйстве присуща Нечерноземной зоне России и Беларуси. В Беларуси, например, с 1976 до 1988 гг. посевная площадь кукурузы возросла от 102 до 347 тыс. га, а урожайность в 1988 г. достигла 328 ц/га. Затем посевные площади этой ценной культуры сократились, но в настоящее время они ежегодно увеличиваются.

Учитывая высокие кормовые достоинства кукурузы и возможность ее повсеместного возделывания, сбора значительного количества кормов с единицы площади по сравнению с другими культурами, в последние годы ее посевы в хозяйствах Республики Беларусь значительно расширяются. В 2002 г., например, по отношению к 2001 г. они возросли на 100 тыс.га.

Возделывание кукурузы в Беларуси поставили ее в ряд наиболее продуктивных и экономически выгодных кормовых культур. Посевы кукурузы в Беларуси в настоящее время стабилизировались на площади 0,4-0,45 млн.га.

Средняя урожайность кукурузы на супесчаной почве южной зоны страны за последние 5 лет составила 125-135 ц/га к.ед., на суглинистой в центральной зоне – 124-140 ц/га к.ед.

Питательная ценность кукурузы как силосной культуры в зависимости от фазы развития растений изменяется в пределах от 13-15 до 28-30 к.ед.

Направления использования кукурузы. По данным ФАО в настоящее время во всем мире из кукурузы изготавливают более 500 различных основных и побочных продуктов. Многогранное использование кукурузы распределяется между тремя основными группами потребления: животноводство, человек, промышленность. Среди 454 различных продуктов, получаемых из кукурузного зерна, 272 применяют в пищевой, 100 – в бумажной и текстильной промышленности.

Значение зерна кукурузы для питания человека, за исключением традиционных регионов Центральной и Южной Америки, уменьшилось. При этом следует учесть, что зерно кукурузы богато крахмалом, но бедно белком и что ее белок дефицитен по некоторым незаменимым аминокислотам.

Кукуруза - важное сырье для производства крахмала, декстринов и спирта. Производство крахмала из кукурузы - одно из главных направлений ее использования. Крахмал из кукурузы имеет ряд положительных физических свойств: высокое водопоглощение, набухаемость и способность к пленкообразованию. При производстве крахмала получают ряд побочных продуктов таких как глютеиновая мука, отруби, которые используют на корм животным.

Зародыш кукурузы содержит от 30 до 40% масла. Масса зародыша составляет 10...13 % массы зерна кукурузы. По спектру жирных кислот кукурузное зародышевое масло является высококачественным. Его используют как на пищевые, так и на технические цели.

Наряду с другими зерновыми, зерно кукурузы является одним из компонентов в производстве комбикорма для птиц и частично для свиней. Основой этого является высокая кормовая ценность с одновременно высоким содержанием энергии. В последние годы доля кукурузы в производстве комбикорма сильно колебалась, что в первую очередь отражает сильные изменения цены на кукурузу по годам. Отходы после обработки кукурузы также пригодны для комбикорма:

¨ жмых из кукурузных зародышей дает высокое содержание сырого протеина и небольшое содержание крахмала, что в первую очередь рекомендуется жвачным животным;

¨ при переработке крахмала получают кукурузную глютеновую муку и кукурузный комбикорм. Они являются высокобелковыми и хорошо перевариваемыми для жвачных животных, свиней и птиц;

¨ кукурузные отруби являются побочным продуктом, богатым сырой клетчаткой, получаемой при производстве кукурузной крупы, хорошо перевариваются и пригодны для корма свиней.

Целые растения кукурузы и разные их части широко используют в животноводстве. Формы их использования при кормлении животных разнообразны:

*Кукуруза на зеленый корм.Уборка целого растения от фазы цветения до молочной спелости. Сорта с быстрым развитием в ранней фазе можно выращивать при благоприятных условиях как промежуточные культуры.

*Кукуруза на силос. Уборка целого растения в фазе восковой спелости зерен, содержащих 50% СМ и более 28% СМ в целом растении. В 1 кг силоса, приготовленного из кукурузы с початками восковой и молочно-восковой спелости содержится 0,4 к.ед и 26 г переваримого протеина.

*Шрот из початков и оберток. Он состоит из смеси зерен, стержней и оберток. Уборка при СМ початков выше 50% с помощью кормоуборочного комбайна. Шрот в силосованном виде применяется в скотоводстве как концентрированный корм.

*Зерно-стержневая смесь (Corn-Cob-Mix).Уборка с помощью зерноуборочного комбайна в конце восковой спелости зерен (55...60% СМ). В силосованной форме применяется прежде всего для откорма свиней.

*Кукуруза на зерно. Уборка при полной спелости (> 60...62% СМ в зернах). Питательность 1 кг зерна соответствует 1,34 кормовой единицы и 90...110 г переваримого протеина.

Как пропашная культура кукуруза является хорошим предшественником для других культур в севообороте, способствует высвобождению полей от сорняков, почти не имеет общих с зерновыми культурами вредителей и болезней.

После уборки культуры остается около 70 ц воздушно сухой массы корневых и стерневых остатков, которые пополняют запасы органического вещества, минерализуясь оставляют 50 кг азота и 20 кг фосфора.

Велико значение растений кукурузы и в очищении атмосферы. Есть научные данные, что в период интенсивного роста растений гектар посевов кукурузы пропускает через листья и фильтрует около 50 тыс.м³ воздуха. 1 гектар кукурузного поля усваивает более 15 тонн углерода (1 га леса - 3, луга - 4,5 тонн).

Кукуруза – одна из культур, которые в меньшей степени накапливают радионуклиды.

К 2005 г. планируется расширить площадь под пропашными культурами до 12%, в т.ч. кукурузы и картофеля – до 7…10%.

Площади посева кукурузы определяют с учетом зональных условий.

Биологические особенности. Кукуруза (Zea mays) - однолетнее, однодомное, раздельнополое перекрестноопыляющееся растение семейства Мятликовых (Poaceae).

Требование к температуре.Родиной кукурузы является Южная и Средняя Америка. Таким происхождением объясняется ее потребность в достаточном количестве тепла для роста и развития. Однако многолетняя селекция позволила продвинуть далеко на север границу возделывания культуры.

Необходимая температура для роста и развития кукурузы - +12...+25⁰С. Дневная температура +22...+25 и ночная +18⁰С является оптимальной. Отдельные фазы развития требуют разных температур.

Эффективные температуры наиболее полно характеризуют потребность кукурузы в тепле. Их определяют по формуле: Т_эф.=0,5(Т_макс.+ Т_мин.) – 10, где Т_макс. И Т_мин. – максимальная и минимальная суточные температуры воздуха. Среднесуточная температура ниже 10⁰С не включается в сумму эффективных, т.к. процессы роста и развития растений практически останавливаются.

Каждой группе спелости гибридов кукурузы соответствует определенная сумма эффективных температур, необходимая для достижения той или иной фазы спелости зерна. По экспериментальным данным ИЗиС, от сева до полной спелости раннеспелым гибридам требуется в среднем 820-870⁰С, среднеранним – 870-920, среднеспелым – 920-970⁰С. В холодный год требуется меньшая сумма эффективных температур, в теплый – большая. Это связано с тем, что при максимальной температуре, превышающей 30⁰С, задерживается развитие кукурузы, особенно в критический период.

Чем выше теплообеспеченность, тем сильнее заметно преимущество кукурузы по отношению к другим зерновым культурам. Несмотря на более высокую урожайность, она у кукурузы менее стабильна по годам (коэффициент вариации равен 49%, тогда как у ржи – 32, ячменя – 37). Однако в неблагоприятные для зерновых культур годы кукуруза, как правило, обеспечивает высокую урожайность, и наоборот. Это позволяет снизить варьирование валовых сборов зерна в среднем до 26%, если в хозяйстве одновременно выращивать, например, ячмень и кукурузу.

Возделывание кукурузы на силос оправдано в районах, где сумма эффективных температур превышает 700⁰С. Этот биологический минимум эффективных температур на 85-100% обеспечивается почти на всей территории республики, за исключением самых северных районов Витебской (Поставский, Городокский и прилегающие к ним района) и Гродненской (Ошмянский и прилегающие к нему районы) областей.

Минимум суммы эффективных температур при возделывании кукурузы на зерно при нынешних достижениях селекции составляет 800⁰С. Если 8 лет из 10 кукуруза достигает полной спелости зерна, то ее можно возделывать на зерно.

Скорость прорастания и время от посева до появления всходов у кукурузы зависят от температуры почвы.

Прирост вегетативной массы кукурузы начинается при температурах выше +10...+12⁰С, а при температуре ниже +10⁰С растения живут, но не растут. Осенью процессы накопления СМ заканчиваются при температурах ниже +12⁰С.

Всходы кукурузы выдерживают заморозки до –1…-2 градуса Цельсия. При более низких температурах надземная масса отмирает, но после потепления растения снова отрастают, если не повреждена точка роста. В этом случае урожайность будет несколько меньше, но пересевать посевы не следует, т к. дополнительные затраты не окупятся полученным урожаем, который также будет невысоким из-за поздних сроков сева. На таких посевах необходимо улучшить питание растений и усилить борьбу с сорной растительность.

При температуре более -30С в весенний период повреждаются листья и стебли, в осенний – происходит потеря всхожести влажного зерна. Для растений, достигших фаз молочно-восковой и восковой спелости, такие заморозки менее опасны, чем для растений, находящихся в фазе цветения или формирования зерна. Если осенними заморозками повреждено не более 25% листовой поверхности, растения продолжают нормально вегетировать.

Вероятность заморозков в первой декаде мая составляет 2 года из 10, за исключением торфяных почв, где они наблюдаются гораздо чаще. Они могут представлять опасность в том случае, если кукуруза посеяна во второй декаде апреля.

Осенние заморозки в третьей декаде сентября наблюдаются каждый третий год.

Осенние заморозки ниже -4 вызывают отмирание растений и снижение питательности корма.

Высокую потребность кукурузы в тепле надо учитывать при выборе сроков посева и уборки.

Температурный режим можно в некоторой степени регулировать: размещением посевов на южных и юго-западных склонах, участках защищенных от северных и восточных ветров лесом, на хорошо прогреваемых супесчаных почвах, а также поддержанием почвы в рыхлом состоянии, а посевов в чистом.

Требование к влаге.Несмотря на большой размер мучнистой части зерна кукурузы, влажность почвы весной обычно достаточна для набухания и прорастания. Если же верхний слой сухой, то семена заделывают немного глубже.

Требовательность кукурузы к влаге в начале вегетации невысокая (примерно 30 мм осадков/месяц). До образования седьмого-восьмого листа случаи проявления признаков недостатки влаги редки. Если в это время выпадает мало осадков, но стоит теплая погода, кукуруза развивает мощную корневую систему, проникающую глубже обычного в почву, что создает хорошую предпосылку для формирования высокого урожая при условии недостаточной влагообеспеченности в последующий период. Это положительное качество особенно проявляется в годы с недостаточным выпадением осадков в начале вегетации, в мае-июне. Даже июльская засуха не приводит к существенному снижению урожая.Эта культура способна поглощать воду и своими листьями.

Культура характеризуется очень низким коэффициентом транспирации, т.е. количество, которое требует кукуруза на образование СМ.

Наибольшее количество влаги кукуруза потребляет в течение 30 дней, начиная за 10...14 дней до выметывания метелки и до стадии молочной спелости зерна, когда быстро растут растения в высоту и происходит накопление СМ. Недостаток влаги в этот критический период, который часто сопровождается и воздушной засухой, вызывает увядание растений, подсыхание листьев, снижает активность фотосинтеза и жизнеспособность пыльцы, а это в свою очередь приводит к черезернице и уменьшению урожайности. В зависимости от содержания влаги в почве, благоприятные условия для кукурузы в этот период создаются при выпадении 80...120 мм осадков и при влажности почвы более 60%. На формирование урожая в этот период расходуется около 2/3 общего потребления воды.

Проявляя большую отзывчивость на обеспеченность влагой, кукуруза в то же время не выносит избыточного увлажнения, резко снижает урожай на переувлажненных и плохо дренируемых почвах. В этом случае наблюдается недостаток воздуха в почве, необходимого для дыхания корней.

Кукуруза чувствительна к аэрации почвы. По данным ИЗиС, рыхление междурядий даже на легких почвах в годы с избыточным увлажнением, особенно во второй половине лета, ускоряет развитие растений и повышает урожайность сухого вещества на 10% и более.

Отношение к свету.Относится к светолюбивым растениям. Кукуруза реагирует на удлинение светового дня усиленным ростом, в зависимости от генотипа и географического места положения, т.е. один и тот же сорт, возделываемый на севере, формирует большее количество междоузлий и листьев, чем сорт на юге.

Интенсивность ассимиляции СО₂ в большой мере зависит от интенсивности света. Затенение листьев снижает ее, поэтому положение листьев на растении и площадь питания имеют большое значение. Оптимальный индекс листовой поверхности для кукурузы на силос - 3,0...6,0, для кукурузы на зерно - 3,0...4,0.

В сильно загущенных посевах растения кукурузы вытягиваются, часто полегают, мало облиственны, не формируют початков или они имеют малый удельный вес в общем урожае, развитие растений задерживается.

Короткий световой день ускоряет цветение, но уменьшает число листьев и высоту растений.

Улучшить освещенность посевов можно, используя правильное расположение рядков (с севера на юг), современные гибриды с узкими листьями, соблюдая оптимальную густоту посева.

Коэффициент размножения кукурузы в 10 раз выше, чем у других зерновых. Из одного семенного зерна вырастает 400...600 зерен, у других же зерновых - только 40...50.

Высокая продуктивность кукурузы обусловлена тем, что ассимиляция СО₂ происходит, как и у других тропических растений по очень эффективному типу С₄. Благодаря особому строению листовой поверхности (в отличие от С₃-растений, прежде всего трав и зерновых), они более эффективно усваивают влагу и питательные вещества с одновременно более интенсивным фотосинтезом, который в 2-3 раза больше, чем у С₃-растений.

Требования к почве. Кукуруза хорошо растет на средне- и легкосуглинистых, супесчаных и песчаных, подстилаемых моренным суглинком, дерново-подзолистых почвах с высоким содержанием гумуса. Слабоокультуренные, тяжелосуглинистые, а также песчаные почвы, подстилаемые песками, для возделывания кукурузы малопригодны.

Требования к почвам находятся во взаимосвязи с климатическими условиями.

В структуре пахотных земель на долю песчаных и рыхлосупесчаных, подстилаемых песками, почв приходится 31,5%. Особенно много таких почв в Брестской и Гомельской областях, где они занимают приблизительно 60% площади пашни. Эти почвы имеют самый низкий генетический потенциал плодородия. Главными неблагоприятными факторами, ограничивающими рост продуктивности посевов кукурузы, является недостаток продуктивной влаги в период вегетации растений, низкое содержание органического вещества и элементов питания.

В северных регионах при недостатке тепла и повышенной влажности для выращивания кукурузы более пригодны хорошо окультуренные легкие суглинистые, супесчаные и песчаные почвы, подстилаемые моренным суглинком, а также почвы, развивающиеся на моренных песках, обладающие высоким плодородием. В северных районах возделывания кукурузы предпочтение особенно следует отдавать полям, защищенным от ветра и на южных склонах, но чтобы избежать водной эрозии почвы склоны не должны превышать 5⁰. В отдельные годы из-за недостатка тепла (менее 700⁰С) будет наблюдаться недобор не только кормовых единиц, но и зеленой массы кукурузы. В этом случае размещение культуры на легких почвах, обеспечивающих более благоприятный температурный режим по отношению к тяжелым – суглинистым, будет оправданным. В то же время в теплые годы при отсутствии осадков в критический период, если почвы подстилаются песками, отмечается резкое снижение урожайности – на 25-40% и более.

Непригодными являются холодные, переувлажненные, заболоченные почвы с близким стоянием грунтовых вод (менее 0,8 м), с повышенным содержанием солей, уплотненные почвы, которые долго прогреваются весной и которые тормозят интенсивное формирование корневой системы.

Кукуруза растет на всех почвах при рН не ниже 5,6. При более высокой кислотности урожайность снижается. При рН 5,0 ее снижение достигает 30%.

Потребность в элементах питания. Кукуруза неравномерно потребляет питательные вещества из почвы в течение вегетации, причем различия наблюдаются на самых ранних этапах.

В фазе прорастания зерна-формирования проростков из почвы наиболее быстро поглощается калий, содержание которого увеличивается с 0,5% в зерне дл 5% , тогда как содержание азота за этот период повышается в 2,8 раза. В дальнейшем калий продолжает поступать также интенсивно в растения и максимум отмечается за 10-12 дней до выметывания (до 3 кг/га сутки). Затем поглощение калия быстро уменьшается, в то же время содержание сухого вещества продолжает интенсивно увеличиваться. В всязи с этим относительное содержание калия снижается. К началу выметывания растения поглощают до 90% общего количества калия. После окончания цветения поступление калия в растения прекращается.