Фазы развития и этапы органогенеза 7 страница

При сильном засорении посевов проводят послевсходовое боронование в фазе 3-4 листьев культуры. На почвах тяжелого механического состава применяются средние бороны, а на легких - легкие или сетчатые. Потери урожая ячменя от сорняков достигают значительных размеров. Установлено, что на полях средней засоренности хозяйства недобирают 10-15 % урожая, а при сильном засорении – 25-40 %.

Для борьбы с сорной растительностью проводят опрыскивание посевов следующими гербицидами (табл.8).

Таблица 8

Химические препараты против сорняков

Один из важнейших элементов технологии возделывания – защита зерновых культур от вредителей и болезней.

Необходимо, как можно длительное время предохранять посевы от болезней, особенно трех верхних листьев растений ячменя до колошения и двух верхних – после колошения. Патогенны не только снижают урожайность, но и ухудшают показатели качества зерна, в частности, являются основной причиной потемнения зерна ячменя (точнее, оболочки зерна) к моменту уборки и хранения.

Следует отметить, что поражение патогенным комплексом зерна пивоваренного ячменя помимо ухудшения цвета приводит также к накоплению в зерне опасных токсинов грибов, которые являются опасными для здоровья человека, а также резко снижают технологические свойства зерна пивоваренного ячменя.

К наиболее распространенным вредителям и болезням относятся: шведская муха, злаковые тли, цикадки, пьявицы, трипсы, пыльная и твердая головня, ржавчина, мучнистая роса, септориоз, корневые гнили, гельминтоспориозные пятнистости. Встречаются также бактериальные и вирусные заболевания (табл. 9).

Таблица 9

Химические препараты против вредителей и болезней

Обработку посевов проводят опрыскивателями ОТМ 2-3, ОПШ-15-01, ОП-2000-2-01, ПОМ-630-1, «Мекосан-2000», «Rаll» и др. Рабочий раствор готовят на АПЖ-12. Норма расхода рабочей жидкости — 200-300 л/га. При работе опрыскивателя штанги располагаются на высоте 600 мм от растений (при расстоянии между опрыскивателем 500 мм). Скорость движения агрегата должна быть такой, на которой проводилась регулировка опрыскивателя на заданный режим работы.

Уборка урожая. Пивоваренный ячмень убирают прямым комбайнированием при наступлении полной спелости и влажности зерна не более 18 %. Соблюдение оптимального срока уборки оказывает большое влияние на технологические свойства зерна.

К настройке комбайнов предъявляют более высокие требования. Режим обмолота должен быть установлен таким образом, чтобы полностью сохранить биологические свойства зерна как живого организма, не допуская травмирования зерна, так как жизнеспособность и прорастание его резко снижается.

После уборки зерно пивоваренного ячменя сушат при соответствующем температурном режиме в зависимости от влажности на КЗС-20М, КЗС-40, М-819 и др. Наиболее благоприятный режим сушки пивоваренного ячменя создается на установках активного вентилирования с подогретым воздухом. При влажности зерна 18 % и ниже, толщине слоя 70 см, подогретый воздух до 70⁰ С подается до окончания сушки.

Используют: комбайны — КЗР-10, КЗС-10, КЗС-7, «Дон-1500Б», Е-524, Е-525, Е-527, «Мега-204», «Мега-218»; жатки — ЖВН-6А, ЖСК-4В, ЖРБ-4,2, ЖВН-6-12, ЖЗТ-4,2.

Перед сушкой семена очищают от примесей на зерноочистительных машинах МПО-50, ЗВС-20, ЗАВ-20, ЗАВ-40, К-527, К-547А, К-531, ОПВ-20А, ОС-4,5А, Р8-БЦС-25, Р8-БЦС-50.

Для сушки применяют зерносушилки М-819, СЗК-8, СЗК-8,1. СЗШР-8. СЗШР-16 и др. Режим сушки пивоваренного зерна представлен в таблицах 10-11.

Наиболее благоприятный режим сушки пивоваренного ячменя на установках активного вентилирования с подогретым воздухом (табл. 11).

Сортируют зерно на машинах «Петкус-Гигант» и др. Для поточной обработки зерна используют комплексы КЗС-25Ш, КЗС-20Ш, КЗС-40 и др.Для досушивания и режимного хранения зерна приме­няют установки УДЗ-1200.

При выращивании пивоваренного ячменя необходимо учитывать следующее:

- обеспеченность хозяйства материально-техническими ресурсами для производства 3 тонн пивоваренного ячменя с гектара и хорошая обеспеченность сушильным и зерноочистительным оборудованием;

- пивоваренный ячмень должен возделываться на площади не менее 100 гектаров с объемом заготовок около 300 тонн на одно хозяйство.

- пригодные почвенно-климатические условия (нельзя выращивать пивоваренный ячмень на легких и кислых почвах).

Овёс

Народнохозяйственное значение. Зерно овса – прекрасный концентрированный корм. Оно имеет большое значение при выращивании молодняка и птицы, при откорме животных. В зерне овса содержится 12…13% белка, 40…45 % крахмала и около 4…6 % жира. Хорошим грубым кормом служит овсяная солома.

Овес широко используется на зеленый корм, сено и силос, особенно в смеси с однолетними бобовыми культурами – викой яровой, пелюшкой, горохом, чиной посевной. Благодаря достаточно прочному стеблю, совпадению продолжительности основных фаз вегетации с фазами роста этих культур овес считается лучшим компонентом смешанных посевов. Вико-овсяная, пелюшко-овсяная, горохо-овсяная и другие смеси при различных сроках посева позволяют в течение длительного периода получать высококачественный корм.

В составе белков овса имеются все незаменимые для человека и животных аминокислоты. По их содержанию белки овса не уступают белкам пшеницы, а по некоторым аминокислотам даже превосходят их.

По содержанию жира (4…6%) зерно овса значительно превосходит другие злаковые хлеба. Особенно богат жиром зародыш зерна. В основном жир состоит из глицеридов олеиновой и линолевой кислот и хорошо усваивается животными.

Зерно овса богато витаминами группы В, соединениями железа, кальция и фосфора. Из него изготавливают крупу, толокно, муку, печенье, галеты т.п. Продукты, изготовленные из зерна овса, хорошо усваиваются организмом, имеют диетическое значение. В хлебопекарной промышленности муку применяют только в виде примесей к пшеничной или ржаной муке. Большую ценность представляет голозерный овес, содержащий значительно больше белка, жира и крахмала, чем пленчатый овес.

В настоящее время плошади овса в Республике Беларусь примерно остаются неизменными.

Биологические особенности. Требование к температуре.Овес относится к растениям, наименее требовательным к теплу. Семена его начинают прорастать при температуре 1—2° С. С повышением температуры до 5—6° С период прорастания семян значительно сокращается. Продол­жительность периода от посева до всходов, по данным В.Н.Степанова, изменяется в зависимости от температуры почвы следующим образом:

5⁰ С – 20 дней 20⁰ С – 5 дней

10⁰ С – 10 дней 25⁰ С – 4 дня.

15⁰ С – 7 дней

Требовательность овса к теплу по сумме активных температур следующая : для раннеспелых сортов овса от 1000 до 1500⁰С, для среднеспелых от 1350 до 1650 ⁰С, для позднеспелых – от 1500 до 1800⁰ С.

Овес устойчив к временному понижению температуры. Растения повреждаются и частично гибнут при следующих отрицательных температурах: в фазе всходов при 7…8⁰ С, в фазе цветения и фазе молочной спелости при 2⁰ С. Гибель большинства растений наступает при -10⁰ С в фазе всходов, в фазе цветения и в фазе молочной спелости при -4⁰ С.

Высокие температуры овес переносит значительно хуже, чем яровая пшеница и ячмень. Под влиянием высоких температур (около 40⁾С) и сухости воздуха нарушается нормальная работа устьиц листа. у овса это нарушение наблюдается при воздействии на растение температуры 30…40⁰ С в течение 4…5 часов.

Требования к влаге. Овес относится к числу влаголюбивых культур. Он переносит засуху хуже, чем яровая пшеница и ячмень.

Для набухания и прорастания семян овса нужно много воды. Так, для прорастания семян требуется воды в количестве около 60% от их веса. Потребность в воде у овса изменяется по фазам развития и роста. При засухе в период трубкования-выметывания урожай зерна овса резко снижается. Повышенное количество осадков за период кущения – выметывания увеличивает высоту растения. Критическим в потреблении овсом влаги считается период от выхода растений в трубку до выметывания. Особенно губителен для него недостаток почвенной влаги за 10-15 дней до выметывания, когда начинает развитие генеративных органов. Засуха в этот период может привести к резкому снижению урожая. Наилучшие урожаи овес дает во влажные годы с осадками в первой половине лета. Дождливая погода во второй половине лета в северных районах вызывает образование подгона и сильно затягивает вегетационный период, вследствие чего овес не вызревает до наступления морозов.

Требования к элементам питания. В отношении к питательному режиму овес предъявляет меньшие требования по сравнению с яровой пшеницей и ячменем. Нередко овес в севообороте размещают в последнем поле. Однако для получения высокого урожая этой культуры необходимо значительное количество питательных веществ.

Характерным для овса является длительный период поступления питательных веществ в растение. В первый период роста овес резко реагирует на внесение азотных удобрений. Потребность в фосфоре особенно проявляется на первых этапах роста, до образования вторичной корневой системы; в последующие фазы развития фосфор поглощается более менее равномерно. Потребность в калии одинакова во все периоды роста. Вынос питательных веществ на формирование 1 т зерна составляет, кг: N – 27…31; P ₂O ₅ – 10…12; К₂О – 22…29.

Агротехника. Место в севообороте. Значение овса как зерновой культуры длительное время недооценивалось. Нередко овес высевали на малоплодородных полях. Недооценивалось значение хороших предшественников, правильной ротации севооборотов.

Предшественниками овса могут быть любые культуры, за небольшим исключением. Не рекомендуется размещать его несколько лет подряд после свеклы, так как это ведет к распространению общего вредителя – нематоды. Из-за повышенной устойчивости к корневым гнилям он выполняет роль «санитарной» культуры. Урожай овса резко увеличивается, если разместить его по хорошим предшественникам. Посевы размещают после зерновых, оставляя бобовые и пропашные предшественники для более требовательных культур. Сам же овес, оставляющий большое количество корневых остатков, является хорошим предшественником для озимой ржи и ячменя.

Почвы. Овес можно возделывать на подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых моренным суглинком. допускается его выращивание на дерново-подзолистых, суглинистых и супесчаных почвах, подстилаемых песками.

Оптимальными агротехническими показателями почвы для овса являются следующие: рН в КСl – 5,6…6,0, содержание гумуса – не менее 1,6%, подвижных форм фосфора и калия - не менее 120 мг на 1 кг почвы.

Система применения удобрений. Овес очень отзывчив на удобрение. Он лучше, чем другие зерновые культуры, усваивает элементы питания из почвы, переносит кислую реакцию почвенного раствора, хорошо использует последействие удобрений. Непосредственное внесение удобрений под овес обеспечивает высокие прибавки урожая.

На формирование 1 т зерна и соответствующего количества сломы (1,5 т) на почвах со средним содержанием подвижного фосфора и обменного калия овес потребляет 28 кг азота, 13 кг фосфора и 28 кг калия.

Наибольшую потребность в азоте растения овса испытывают в период от начала кущения до выхода в трубку, потребляя его и в дальнейшем во все фазы роста и развития растений.

Оптимальные дозы азотных удобрений под яровые зерновые культуры составляет 70…90 кг д.в./га. Разовое внесение всей дозы азота в годы с достаточным увлажнением почв, как правило, вызывает полегание растений, поэтому если расчетные дозы превышают 60 к/га д.в., то их нужно вносить дробно – 60 кг/га д.в. до посева, а остальную часть в подкормку в фазу начало трубкования. Лучшая форма азотных удобрений под яровые зерновые культуры - КАС, т.к. позволяет вносить азот с наибольшей степенью равномерности. Из твердых форм азотных удобрений для предпосевного внесения по яровые зерновые необходимо использовать карбамид, т.к. при этом он заделывается почвой, что позволяет уменьшить или полностью исключить газообразные потери азота.

В фосфоре овес больше всего нуждается в начальный период роста, в последующие фазы развития этот элемент расходуется равномерно. Потребность в калии у овса одинакова во все фазы. Фосфорные и калийные удобрения вносятся осенью под вспашку или весной в предпосевную культивацию. Положительное действие оказывает гранулированный суперфосфат, внесенный в рядки при посеве, или сложные удобрения из расчета 10…20 кг\га по фосфору. Дозы минеральных удобрений рассчитывают на запланированную урожайность, но в виде основного удобрения можно вносить не более 60…70 кг азота, а при подкормке в фазе выхода в трубку по результатам растительной диагностики – не более 40 кг\га.

При формировании высоких урожаев овса возрастает его потребность в микроудобрениях. Потребность в боре увеличивается на известкованных почвах, в молибдене – на кислых (рН ниже 5,2), в меди – на торфяных, в цинке – на почвах с высоким содержанием фосфора. Микроудобрения вносят непосредственно в почву, используют для подкормки и обработки семян. Для обработки семян применяют борную кислоту, сульфат меди, цинка и марганца, при этом расходуют на 1 т зерна 100 г бора, 300 г меди, 180 г марганца, 120 г цинка.

Для подкормки в фазу начало трубкования лучше всего применять КАС с разведением водой в соотношении 1:3. Высокий эффект обеспечивает в этот период подкормка сернокислой медью (100…120 г/га), которую можно совмещать с КАСом.

Обработка почвы. Весеннюю обработку следует начинать выборочно на участках, где происходит более раннее созревание. Это в основном легкие по гранулометрическому составу почвы: супеси на песках или легкие суглинки, подстилаемые песками с глубины 40…50 см. На таких почах первой обработкой должно быть боронование зяби, а на более связных – культивация без борон на глубину 5…7 см. Ранневесенняя обработка должна проводится в максимально сжатые сроки, но обязательно при физической спелости почвы. Весной наибольшие потери влаги наблюдаются на гребнистой зяби, поэтому на этих полях во всех случаях обязательным элементом весенней обработки является боронование или культивация в первые 1-3 дня после созревания почвы, т.к. потери влаги по данным исследования Института земледелия и селекции, составляет за первые 3 дня – 3,7%, за пять дней – 5,4 %, за девять дней – 8% и более. При выборе приемов весенней подготовки почвы необходимо учитывать качество ее зяблевой обработки. На полях, где качественно проведена зяблевая обработка и которые будут обработаны и засеяны в первые 3-4 дня после выхода в поле, закрытие влаги можно не проводить. Предпосевная обработка проводится комбинированным агрегатом АКШ-7,2; АКШ-6; АКШ-3,6. при проведении ранневесенней и предпосевной обработок почвы можно использовать чизельные культиваторы, оборудованные стрельчатыми лапами (150 и 270 мм), в сочетании с ПК – 5,1 , ПКД-5,1 или боронами. Такой агрегат хорошо заделывает удобрение и подготавливает почву к посеву. По своему влиянию на урожайность он не уступает КШП-8 в сочетании с АКШ-7,2 , а во влажные годы обеспечивает более высокую урожайность.

Посев. В условиях, обеспечивающих хорошее развитие растений (при интенсивной технологии), норму высева овса снижают, а при ухудшении условий, наоборот, повышают. При недостатке влаги и засухе норму высева следует снижать. Семена овса высевают на меньшую глубину по сравнению с семенами ячменя, но также во влажный слой почвы и на плотное ложе. Нормальная глубина посева семян 3…5 см, При засушливой весне глубину посева увеличивают до 5…6 см. Для посева необходимо использовать только протравленные семена первого класса, выравненные, с массой 1000 семян не менее 30…35 г и с силой роста не менее 80%.

Посев проводится сеялками СЗ-3,6 , СЗЛ-3,6 и СПУ-6. Способ посева узкорядный или рядовой. Скорость движения посевного агрегата не более 7-8 км/час, а СПУ-6 – до 12 км/час. Лучшие сроки для посева овса – ранние, при наступлении физической спелости почвы. Оптимальный срок для посева овса наступает с момента высыхания верхнего слоя почвы до умеренно влажного состояния и устойчивого прогревания до 5⁰ С. В течение 7…12 последующих дней урожайность зерна не снижается. Вместе с тем некоторое запаздывание с посевом овса не вызывает резкого снижения урожайности, как у яровой пшеницы и ячменя. Это связано с тем, что овес быстрее образует вторичные корни, проникающие на глубину до 1,5 м , меньше страдает от повреждений шведской и гессенской мухами.

Выбор сорта. Значительные посевные площади в республике Беларусь заняты под овсом (250…300 тыс. га). В настоящее время в Государственный реестр включены следующие сорта овса: Альф, Грамена, Эрбграф, Буг, Полонез, Асилак, Чакал, Дукат, Радиус – пленчатые, Белорусский голозерный, Вандроуник – голозерные.

Нормы высева. Оптимум нормы высева всхожих семян на дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных, подстилаемых мореной почвах при оптимальных сроках сева составляет: овес пленчатый – 5 и голозерный – 5,5 млн/га всхожих семян. Овес следует сеять в сжатые сроки при достижении почвой физической спелости, при этом растения формируют более мощную корневую систему, лучше кустятся, уходят от повреждения шведской мухой и образуют больше продуктивных стеблей. Причем посевы овса в большей степени страдают от опоздания со сроками сева, чем посевы ячменя. Норма высева 4,5-5,5 млн. всхожих семян на гектар (пленчатые сорта) и 6 млн./га (голозерные) обеспечивает густоту посева, при которой к моменту уборки на единицу площади сохраниться оптимальное количество продуктивных стеблей (450..500 шт/м²) с максимальной массой зерен с одной метелки. Овес высевается рядовым способом. Глубина заделки семян на легкосуглинистых почвах - 3…4 и на супесчаных 4 см. перед посевом или заблаговременно семена протравливают.

Предпосевное протравливание семян проводится с целью обеззараживания и является обязательным агороприемом при их подготовке. Химическое обеззараживание позволяет защищать семена, проростки, всходы и растения от болезней на первых этапах развития, способствует повышению полевой всхожести и устойчивости растений к неблагоприятным факторам среды, повышает урожайность.

Протравливание семян против комплекса заболеваний (корневые гнили, головневые, пятнистости) рекомендуется проводить следующими препаратами: винцит, 5% к.с., дивидент, 3% т.к.с., раксил Т, 51,5% к.с. – 2 л/т, витавакс 200 фф,34 в.с.к. – 2,5 л/т, премис, 2,5 к.с., премис тотал, 32% к.с., раксил 2% с.п., суми-8,2% фло – 1,5 л(кг)/т и др.

Системные препараты применяются как заблаговременно, так непосредственно перед посевом. Для повышения качества обеззараживания и улучшения санитарно-гигиенических условий труда при протравливании обязательно применение пленкообразующих составов. Из пленкообразоватилей используются NaКМЦ, поливиноловый спирт ПВС, полимер М-3, Фодекс. более технологичными являются М-3 и Фодекс – они легко растворяются в воде при комнатной температуре, хорошо соединяются с фунгицидами, микроэлементами, регуляторами роста.. полимер М-3 прошел производственное испытание и широко внедряется в хозяйствах республики. На 1 т семян требуется 80…100мл. независимо от вида полимера норма расхода пленкообразующего раствора составляет 10…15 л/т семян.

В настоящее время в Беларуси также широко используется в качестве основы для протравливания семян и жидкие комплексные удобрения (ЖКУ). По удерживающей способности на семенах они несколько уступают пленкообразующим полимера, но при соблюдении технологии обработки образуют тонкую пленку на поверхности семян, которая хорошо закрепляет препараты и быстро растворяется во влажной почве. Норма расхода ЖКУ 3 л/т семян плюс 7 л воды и протравитель.

Протравливание семян зерновых культур производится машинами ПСШ-5, ПС-10, КПС-10 и «Мобитокс –Супер», где семена обрабатываются мелкораспыленными суспензиями пестицидов. В машине «Мобитокс-Супер может быть также и сухое протравливани6е, которое применяется при влажности зерна более 15%.

Таблица 4

Химические препараты для протравливания семян овса

Уход за посевами.Ранневесенний уход за посевами заключается в довсходовом бороновании, когда проросшие сорняки находятся в стадии белых нитей, а проростки овса не достигли размеров семени. При сильной засоренности проводят послевсходовое боронование в фазе 3-4 листьев.

В борьбе с однолетними и многолетними, двудольными и злаковыми сорняками осенью в послеуборочный период под овес, как и под другие яровые зерновые культуры целесообразно применять общеистребительные гербициды по вегетирующим сорнякам: раундап (глифосат, глиалка, ураган, глисол, свип), 36% в.р. в норме от 2 до 6 л/га.

Таблица 5

Химические препараты против сорняков

Весной в фазу кущения овса химпрополка проводится с использованием гербицидов типа 2,4 Д или 2М-4Х. при засоренности посевов устойчивыми к данным гербицидам сорнякам (ромашки непахучей, горцев, пикульника, фиалки и др.) целесообразно применить баковые смеси 2,4-Д с гродилом, 75% в.д.г. – 20 г/га и гербициды базагран М, 37,5% в.р. – 2…4 л/га, гранстар, 75% с.т.с. – 15…20 г/га и др. одновременно с гербицидами при численности шведских мух более 30-50 шт. на 100 взмахов сачком и 10…15 тлей на стебель при 10 % заселении растений применяют следующие инсектициды: Би-58, 400г/л к.э. 1…1,2 л/га, каратэ, %% - 0,15 л/га, фьюри, 10% в.р. – 0,07 л/га, децис 2,5 к.э. – 0,25 л/га.

Таблица 6

Химические препараты против вредителей и болезней

При появлении признаков болезней (корончатая ржавчина, красно-бурая пятнистость) на листьях рекомендуется провести обработку фунгицидами в фазу флаг-листа: байлетон (азоцен), 25% с.п. – 0,5-0,7 кг/га, тилт (бампер), 255 к.э. – 0,5 л/га, фоликур, 255 к.э., фоликур БТ, 22,5% к.э.- 1 л/га. В фазу выметывания метелки против шведских мух, листовых пилильщиков, тли, трипсов рекомендуется обработка инсектицидами, при превышении пороговой численности вредителей, при необходимости, к инсектициду добавляют один из вышеперечисленных фунгицидов.

Опрыскивание посевов зерновых культур делается машинами ОП-2000-2-01, ОПШ-15.

На посевах овса рекомендуются следующие регуляторы роста (таблица 7)

Таблица 7

Регуляторы роста растений