Организация производства на предприятиях АПК

1.Понятие и сущность рациональной организации труда. Прогрессивные формы организации труда в с/х предприятиях.

Рациональной считается такая организация труда, которая, основываясь на достижениях науки и техники, позволяет совместить технику и людей в едином производственном процессе и при наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов получить наилучшие результаты, добиваясь при этом повышение производительности труда и сохранения здоровья.

Рациональная организация труда предусматривает научно обоснованные изменения на основе достижений науки, техники и передового опыта, накопленного в отрасли производства и других отраслях народного хозяйства и должно содействовать повышению качества культуры обслуживания, эффективности производства и рентабельности предприятий.

Различают формы объединения всех категорий персонала для участия в совместной организованной трудовой деятельности: межцеховая основывается на разделении производственного процесса между цехами и обеспечивает взаимодействие персонала по всем стадиям производства продукции; внутрицеховая объединяет всех работников в решении соответствующих производственных задач; внутриучастковая создание организационных условий для эффективного взаимодействия всех работников в совместной трудовой деятельности.

От профессионального состава работников различают: специализированные бригады создаются из рабочих однородных профессий и специальностей, работающих по единому наряду-заданию; комплексные бригады включают рабочих различных профессий, выполняющих законченную технологическую стадию или комплекс единых работ.

Важное значение в рациональном использовании рабочей силы играют различные формы внутрибригадной организации труда. Отряды, рабочие группы, комплексы, технологические звенья.

2. Тарифная система как элемент организации заработной платы. Бестарифная система.

Тарифная система позволяет соизмерять разнообразные конкретные виды труда, учитывая их сложность и условия выполнения, т. е. качество труда. Она состоит из следующих основных элементов:

· тарифная сетка;

· тарифные ставки;

· тарифно-квалификационные справочники;

· районные коэффициенты к заработной плате;

· доплаты к тарифным ставкам и надбавки за совмещение профессий.

На большинстве предприятий действуют две основные формы оплаты труда - повременная и сдельная. Повременной формой оплаты труда называется такая форма, при которой заработная плата работникам начисляется по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное на производстве время. При сдельной форме оплаты труда заработная плата работникам начисляется по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы или изготовленной продукции. Сдельная форма оплаты труда стимулирует, прежде всего, улучшение объемных, количественных показателей работы. Но использовании сдельной формы оплаты труда сохраняется опасность снижения качества выпускаемой продукции.

Бестарифные системы оплаты труда. Это распределительный вид оплаты труда, при котором заработок работника или группы работников ставится в полную зависимость от конечных результатов работы всего коллектива, к которому принадлежит работник. Оплата труда служащих осуществляется установленным им по штатному расписанию окладом и в соответствии с действующей системой премирования. Основным источником выплат заработной платы всем категориям работающих является фонд оплаты труда. В состав фонда оплаты труда включаются:

· оплата за отработанное время;

· оплата за неотработанное время;

· единовременные поощрительные выплаты;

· выплаты за питание, жилье, топливо.