Тема 7. Затраты предприятия. Себестоимость

1. Понятие себестоимости и её виды.

1. Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции: по элементам затрат и по статьям калькуляции.
2. Классификация затрат по другим признакам.
3. Планирование себестоимости продукции на предприятии.
4. Управление издержками на предприятии и пути их уменьшения.

Понятие себестоимости и её виды.

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты предприятия на изготовление и реализацию продукции.

Себестоимость отражает результаты производственной деятельности предприятия и влияет на прибыль, рентабельность и ценообразование.

Как экономическая категория себестоимость выполняет следующие функции:

1. Учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции.
2. База для формирования цен, определения прибыли и рентабельности.
3. Экономическое обоснование целесообразности влияния инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующих предприятий.

Виды себестоимости:

1) Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха связанные с производственной программой.

2) Производственная себестоимость включает цеховые затраты, а также общепроизводственные и общехозяйственные.

3) Полная себестоимость отражает все затраты предприятия на производство и реализацию и слагается из производственной себестоимости и непроизводственных расходов.

Не следует путать индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость – полная себестоимость на конкретном предприятии – изготовителе. Обусловлена усилением на каждом предприятии.

Среднеотраслевая себестоимость – определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам.

∑Cj * gj - выпуск продукции.

Cотр.= n

∑ gj

i=1

Чем выше среднеотраслевая себестоимость тем ниже прибыль.

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции резко возрастает. Значения снижения себестоимости заключается в следующем:

1. Увеличивается прибыль, остающаяся у предприятия, появляется возможность не только простого но и расширенного воспроизводства.

2. Появляется возможность денежно-материальной стимуляции работников и решения социальных проблем коллектива.

3. Улучшается финансовое состояние предприятия и снижается степень риска банкротства.

4. Появляется возможность снижения цены на продукцию, что позволяет повысить конкурентоспособность и повысить объём продаж.

2. Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции: по элементам затрат и по статьям калькуляции.

Основным документом, который используют при определении себестоимости продукции является положение «О составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли». Это положение утверждено Постановлением правительства РФ № 552 от 5.08.1992.

На практике применяются 2 взаимодополняющих классификации затрат:

1)Поэлементная.

2)Калькуляционная.

Однородные по своему экономическому содержанию затраты независимо от того, где они производятся и на какие цели расходуются, называются экономическими элементами.

В соответствии с положением о составе затрат все затраты образуют себестоимость группируются в связи по их экономическому содержанию по следующим экономическим элементам:

1) Материальные затраты.

- сырьё и основные материалы.

- покупные полуфабрикаты.

- комплектующие.

- вспомогательные материалы.

- электроэнергия и т.д.

-

,

где Цопт – оптовая цена единицы материалов, полуфабрикатов.

Нм – норма расхода материалов.

%тр - % транспортно – заготовительных расходов от стоимости “чёрного веса материалов”. Возвратные отходы учитываются по цене их реализации и определяются как разность чёрного и чистого веса материалов.

Сотх.=Уотх. * (Ргрязн. – Рчист.)

2) Затраты на оплату труда – включают все расходы на оплату труда всех категорий работников.

3) Отчисления на социальные нужды – обязательные отчисления в государственные и негосударственные фонды (мед. страхование, пенсионный фонд и т.д.)

4) Амортизация ОФ – все амортизационные отчисления по основным средствам за отчетный период.

5) Прочие затраты-платежи по %, износ нематериальных активов, затраты на командировки, представит. расходы, расходы на рекламу.

Классификация затрат по экономическим элементам предназначена для определения заданий по снижению себестоимости, расчёта потребности в оборотных средствах для экономического обоснования инвестиций.

Статьи калькуляции.

В соответствии с тем же положением “О затратах ...”

Статьи калькуляции – расходы предприятия в зависимости от места их возникновения, калькуляция показывает затраты на единицу изделия.

Группировка затрат по статьям калькуляции:

1) Сырьё и материалы

2) Возвратные отходы (вычитаются)

3) Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.

4) Топливо и энергия на технологические нужды цеха (рассчитывается по нормативам)

5) З/плата производственных рабочих

6) Отчисляется на социальные нужды

7) Расходы на подготовку и освоение производства

8) Общепроизводственные расходы

А) Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования: амортизация оборудования и транспортных средств, издержки на эксплуатацию оборудования, з/плату рабочих, обслуживающих оборудование, расходы на ремонт оборудования

Б) Цеховые расходы на управление: (з/плата аппарата управления цехом с отчислениями на социальные нужды; амортизация зданий, сооружений, ремонт здания, цеха; затраты на охрану труда; другие расходы, связанные с управлением цехом)

1+2+...+8= -цеховая себестоимость

9) Общехозяйственные расходы (административно-управленческие расходы; налоги; % по кредитам банка; расходы на охрану окружающей среды и другие затраты, связанные с управлением предприятием в целом)

10) Потери от брака

11) Прочие производственные расходы

1+2+...+11= -производственная себестоимость (заводская)

12) Коммерческие расходы (на тару, упаковку; транспортировку; комиссионные с бытовой организацией затраты на рекламу; другие расходы, сделанные с реализацией продукции)

1+2+...+12= -полная себестоимость продукции

3. Классификация затрат по другим критериям.

1) По экономической роли в процессе производства:

основные- непосредственно сделанные с технологическим процессом;

накладные, которые образуются всвязи с организацией, обслуживанием и управлением производства; (общепроизвенные; общехозяйственные)

2) По составу (однородности):

- одноэлементные (простые)- расходы по 1-му экономическому элементу, например, сырьё и материалы;

- комплексные - несколько экономических эл-тов, прочие расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (РСЭО)

3) По способу включения в себестоимость:

- прямые - расходы, которые включаются в себестоимость методом прямого счёта;

- косвенные - связанные с работой цеха или предприятия в целом и не могут быть отнесены к выпуску определённого изделия (общепроизводственные,общехозяйственныеные; РСЭО).

1) Наиболее распространенным методом отнесения косвенных затрат на сбестоимость является метод пропорционального распределения относительно основной зарплаты производственных рабочих.

С_РСЭО = ЗП _{осн на 1 изд.} х % _РСЭО / 100

РСЭО по смете

% _РСЭО = ------------------------------ х 100 %

ФО_см х ЗП произв. раб.

ЗП _{осн на 1 изд.} – основная зарплата на единицу изделия.

2) Метод по стоимости одного машино-часа работы или сменной ставки на изделие.

i=m

i=n

С_РСЭО = ∑ С _{м чiy} х Т _рiy

i=1

y=1

С _{м чiy} – стоимость машино-часа работы y-ой группы оборудования i-го изделия.

Т _рiy – расчетная нормативная трудоемкость единицы i-го изделия при обработке на y-ой группе оборудования.

4) по отношению к объему производства:

- условно постоянные – расходы, которые не изменяются или изменяются незначительно при изменении объема производства, арендная плата, А, охрана. При увеличении объема выпуска условно постоянные затраты на единицу изделия уменьшаются.

- переменные – изменяются прямо пропорционально изменению объема выпуска продукции. Сырье, материалы, оборудование, зарплата основных рабочих.

5) по периодичности возникновения:

- текущие – те расходы, имеют частую периодичность осуществления (затраты на сырье, материалы, трудовые ресурсы)

- единовременные – затраты на подготовку и освоение производства, выпуска новой продукции и т.д. Они осуществляются до начала производственного процесса.

6) по участию в процессе производства:

- производственные затраты связаны с изготовлением продукции

- коммерческие затраты связаны с реализацией продукции

7) по эффективности:

- производительные – затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства

- непроизводительные – являются следствием недостатков технологии и организации производства (простой, брак, сверхурочные)

4. Планирование себестоимости.

Планирование себестоимости имеет очень важное значение, т.к. позволяет определить какие затраты потребуются предприятию и какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде.

План по себестоимости продукции включает в себя следующие разделы:

1) смета затрат на производство продукции

2) себестоимость всей товарной и реализованной продукции

3) плановые калькуляции отдельных изделий

4) расчет снижения себестоимости товарной продукции по технико-экономическим факторам.

Важнейшими качественными показателями плановой себестоимости являются:

1) себестоимость товарной и реализованной продукции

2) себестоимость единицы важнейших видов продукции

3) затраты на 1 руб. товарной продукции

4) процент снижения себестоимости по технико-экономическим факторам.

Себестоимость товарного выпуска

n

С_тв = ∑ С _{полн с} * Q _i

i=1

С _{полн с/ст} – полная себестоимость i-го изделия

Q _i – объем выпуска i-го изделия

Смета затрат на производство составляется без внутризаводского потребления или оборота и рассчитывается по экономическим элементам. Смета затрат, как правило, составляется на 1 год с распределением всей суммы затрат по кварталам.

На основе сметы затрат определяют затраты на весь валовой и товарный выпуск.

Затраты на производство валовой продукции

ВП = С_п – З _н.в.

С_п – затраты по смете

З_н.в. – затраты, которые не включаются в валовой выпуск.

Затраты на товарный выпуск

ТП = ВП ± (Н + П)

Н – изменение остатков полуфабрикатов

П – изменение остатков незавершенного производства

Себестоимость реализованной продукции

РП = ТП ± ∆ ОНП

∆ ОНП – изменение себестоимости остатков нереализованной продукции.

При планировании и анализе себестоимости различают:

- плановую себестоимость, которая отражает максимально допустимую величину затрат

- расчетную стоимость, которая в технико-экономических расчетах при обосновании проектов внедрения достижений НТП

- фактическая стоимость, которая отражает фактические затраты согласно бухгалтерской отчетности.

Методы планирования себестоимости:

1) нормативный: при планировании себестоимости применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов

2) планирование по технико-экономическим факторам позволяет учесть факторы, которые будут оказывать наибольшее влияние на себестоимость продукции в плановом периоде

К таким факторам относятся:

1) технические – внедрение на предприятии новой техники и технологии

2) организационные – совершенствование организации производства и труда

3) изменение объема, номенклатуры и ассортимента, качества выпускаемой продукции

4) инфляция

5) специфические факторы, которые зависят от особенностей производства

Все эти факторы в конечном итоге влияют на объем выпуска продукции, производительность труда, изменение норм и цен на материальные ресурсы.

Расчет изменения себестоимости вследствие влияния некоторых факторов.

А) Изменение себестоимости за счет производительности труда.

∆С_пт = (1 – I_зп/I_пт) х Y_зп х 100 %

I_зп – индекс средней зарплаты

I_пт – индекс производительности труда

Y_зп – удельный вес (доля) зарплаты с отчислениям на социальные нужды в себестоимости продукции.

Б) Изменение себестоимости в зависимости от изменения объемов производства

∆С_v = (1 – I_уп/I_v) х Y_уп х 100 %

I_уп – индекс условно постоянных ресурсов

I_v – индекс объема производства

Y_уп – доля условно постоянных расходов в себестоимости продукции

В) Изменение себестоимости за счет изменения норм

∆С_ну = (1 – I_н х I_y) х Y_м х 100 %

I_н – индекс изменения норм

Y_м – доля материальных ресурсов

5. Управление издержками на предприятии и пути их минимизации.

Управление издержками с целью их минимизации на предприятии является составной частью управления предприятия и продукции. Для решения проблемы снижения издержек должна быть разработана программа, которая должна корректироваться с учетом изменяющихся обстоятельств. Эта программа должна носить комплексный характер и должна отражать специфику предприятия.

В программе должны быть отражены следующие моменты:

1. комплекс мероприятий по повышению рационального использования материальных ресурсов (новые машины)

2. мероприятия, связанные с определением и поддержанием оптимального размер предприятия

3. мероприятия, связанные с улучшением использования основных фондов (освобождение от излишних машин, т. е. сдача в аренду)

4. мероприятия, связанные с улучшением использования рабочей силы

5. мероприятия, связанные с улучшением организации производства и труда (диверсификация и т.д.)

Программа по снижению издержек производства должна иметь четкий механизм ее реализации. Реализация только отдельных мероприятий дает определенный эффект, но не решет проблему в целом.