РОЛЬ ДЫХАНИЯ В ПОДДЕРЖАНИИ КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОГО РАВНОВЕСИЯ (КЩР)
Термин «кислотно-щелочного равновесие» отражает способность к поддержанию постоянства (гомеостаза) концентрации водородных ионов в жидкостях организма. Кислотность обычно выражается показателем концентрации водородных ионов, или рН. Чем выше кислотность, тем меньше рН. Если рН больше 7, то раствор щелочной.
Большинство процессов в организме протекают при реакции среды, близкой к нейтральной. Поддержание такой реакции обеспечивается целой системой буферов, т. е. веществ, препятствующих значительным сдвигам рН при добавлении в среду сильных кислот или оснований (щелочей).
Изменение рН, наступающее при повышении или понижении содержания углекислоты в крови (алкалоз для повышенного и ацидоз для пониженного рН), обозначается как «дыхательное». Если же изменяется концентрация бикарбоната, то происходящее при этом изменение рН называют «метаболическим». Возможна компенсация дыхательного ацидоза метаболическим алкалозом.
При интенсивных физических нагрузках, как правило, наблюдается метаболический ацидоз различной степени выраженности. Его причиной является «закисление» крови, т. е. накопление в крови метаболитов (молочной, пировиноградной кислот и др.). С ростом тренированности отмечаются меньшие сдвиги рН и других показателей кисломолочного состояния. В табл. 16.4 приведены различные варианты нарушения КЩС крови.
Проницаемость, всасывание, транспортировка и выделение различных веществ в организме зависят от степени ионизации и диссоциации, которые в свою очередь определяются значением рН и температурой окружающей среды.
Глава 17
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
Пищеварение представляет собой сложный физиологический процесс, благодаря которому пища, поступающая в пищеварительный тракт, подвергается физиологическим и химическим изменениям, а содержащиеся в ней питательные вещества всасываются в кровь (или лимфу) и транспортируются в другие органы.
Дата добавления: 2016-04-11; просмотров: 500;