Понятие качества продукции, показатели и оценка его уровня. Пути повышения качества.

Так что же такое качество? Ответ на этот вопрос не так прост, как может показаться на первый взгляд. В этом нетрудно убедиться, задав этот вопрос различным должностным лицам или потребителю.

Конструктор или разработчик изделия вероятнее всего скажет, что качество - это соответствие продукции функциональному назначению, ее надежность, прочность и долговечность.

Руководитель предприятия скажет, что это требование заказчика и нормативной документации, конкурентоспособность. Скорее всего, он пожалуется на то, что с качеством продукции у него много хлопот (подводят поставщики, слишком высокие требования стандартов и т. п.).

Работники отдела технического контроля (ОТК) отметят, что качество - это точное соответствие свойств продукции чертежам и стандартам. Только при этом, скажут они, продукция может считаться качественной.

Потребитель скажет, что качество продукции - это ее пригодность удовлетворять какие-либо его потребности, это - удобство пользования, экономичность, красота форм, причем по приемлемой цене.

Американский специалист доктор Х. Дж. Харингтон выразил свое мнение следующим образом: "Качество - вещь забавная. Все о нем говорят, все с ним живут и каждый думает, что знает, что это такое. Но лишь немногие придут к единому мнению об определении качества. Мои твердые взгляды на качество таковы:

определение "качества". Удовлетворение ожиданий потребителя за цену, которую он себе может позволить, когда у него возникает потребность;

определение "высокого качества". Превышение ожиданий потребителя за более низкую цену, чем он предполагает.

Необходимо нацеливать свою деятельность на высокое качество, потому что, если вы удовлетворитесь меньшим, а ваш конкурент не удовлетворится, то в один прекрасный не для вас день вы обанкротитесь".

Чье же суждение точнее всего отвечает на настоящий вопрос? Авторы книги "Что такое качество" провели подобный эксперимент. Они проанализировали 232 литературных источника, которые так или иначе рассматривали вопросы качества. При этом выявлено более 100 различных толкований понятий, обозначенных термином "качество продукции".

В человеческой практике в связи с бесконечным разнообразием явлений и объектов окружающей действительности повседневные понятия качества неполны, многообразны, неточны, но в каждом случае они отвечают конкретным потребностям общества.

Первым исследователем категории качества принято считать греческого философа Аристотеля. Еще в III веке до н. э. в своем труде "Метафизика" он дал два определения качества. Одно - обобщающее, относящееся к тому или иному предмету в целом, а другое - частное, характеризующее одну сторону его свойств.

Иероглиф, обозначающий качество, состоит из двух элементов - "равновесие" и "деньги" (качество = равновесие + деньги), следовательно, качество тождественно понятию "высококлассный", "дорогой"

Качество имеет два аспекта: объективные физические характеристики; субъективная сторона: насколько вещь "хороша".

Субъективная сторона: качество есть степень удовлетворения потребителя (для реализации качества производитель должен узнать требования потребителя и сделать свою продукцию такой, чтобы она удовлетворяла этим требованиям)

Качество продукции относится к числу важнейших показателей деятельности предприятия. Повышение качества продукции в значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы технического прогресса, внедрения инноваций, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. В современных условиях конкуренция между предприятиями развертывается главным образом на поле качества выпускаемой продукции.

«Качество - совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением».

Покупатель считает качественной ту продукцию, которая отвечает условиям потребления независимо от того, какие специфические потребности ей предназначалось удовлетворять.

Действительно, совокупность свойств продукции может быть той же (т. е. качество не изменилось), но для потребителя эта продукция может быть неприемлемой.

Уровень качества продукции определяется с помощью показателей качества. Качество большой части химических продуктов (кислот, щело­чей, солей, минеральных удобрений, гербицидов) определяется содержанием полезного или основного вещества, концентрацией, предельно допустимым содержанием посторонних примесей, индек­сом расплава и др. Для оценки качества синтетических полимер­ных материалов, искусственного волокна используются физико-ме­ханические показатели: вязкость, пластичность, истираемость, относительное и остаточное удлинение, термостабильность. В ряде подотраслей применяются и специфические показатели, например светоотдача в производстве светосоставов, укрывистость в лако­красочной промышленности; вкус, запах, цвет в масложировой промышленности. Для оценки качества изделий используются так­же различные показатели, например срок службы, пробег, «ходи­мость» в производстве шин и др.

Число показателей качества и признаков, используемых в хи­мической промышленности для его оценки, очень велико. Напри­мер, для оценки качества жидкого топлива используется 49 раз­личных показателей, пластичных смазок—18, резиновой обуви — свыше 30.

Показатель качества – количественная характеристика определенных ее свойств, входящих в состав ее качества, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации или потребления.

Всю совокупность показателей качества продукции можно классифицировать по следующим признакам:

1. количеству характеризуемых свойств;

Единичные – характеризуют одно какое-либо свойство продукции. Эти показатели отражают особенности выпускаемых видов продукции. К единичным показателям могут быть отнесены:

· показатели назначения, характеризующие полезный эффект от использования продукции (калорийность, усвояемость)

· показатели долговечности или сохраняемости (сколько продукт может быть пригоден к употреблению)

· эстетические показатели, отражающие соответствие внешнего вида потребительским вкусам, предпочтениям, а также художественная оригинальность исполнения изделия

Комплексные показатели – объединяют несколько важных свойств продукции, характеризующих ее качество. Широко распространен в химической промышленности методом определения комплексных показателей является метод бальных оценок. Каждому признаку присваивается, в зависимости от его значимости определенное число баллов. Полученные баллы суммируются, и по ним оценивается качество продукции. В некоторых областях комплексным показателем служит сортность продукции (высший сорт, первый сорт и т.д.).

Обобщающие показатели – характеризуют уровень качества выпускаемой продукции в целом по предприятию, которые определяются: объемом производства продукции высокого качества; объемом (удельным весом) прогрессивной (новой) продукции в общем выпуске продукции; экономической эффективностью затрат на повышение качества продукции. Обобщающие показатели качества используются в планах предприятий, научно-исследовательских и проектно-конструкторских организаций. По уровню этих показателей можно судить о качестве выпускаемой продукции в целом на предприятии или отрасли.

2. отношению к различным свойствам продукции (показатели - надежности, технологичности, эргономичности и др.);

3. стадии определения (проектные, производственные и эксплуатационные);

4. методу определения (расчетные, экспериментальные, экспертные);

5. характеру использования для оценки уровня качества (базовые и относительные);

6. способу выражения (показатели, выраженные безразмерными единицами, например баллами, процентами, и размерные);

При оценке технического уровня и качества продукции используются следующие основные группы показателей качества:

1. показатели назначения, характеризующие полезный эффект от эксплуатации и использования продукции и обуславливающие область ее применения;

2. показатели надежности и долговечности продукции в конкретных условиях ее использования;

3. показатели технологичности, характеризующие эффективность конструкторско-технологических решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции;

4. показатели стандартизации и унификации, характеризующие степень использования в продукции стандартизированных продукции и уровень унификации составных частей изделия;

5. эргономические показатели, характеризующие систему «человек – изделие – среда» и учитывающие комплекс гигиенических, психологических, антропометрических, физиологических, психофизиологических свойств человека, проявляющихся в производственных и бытовых процессах;

6. эстетические показатели, характеризующие такие свойства продукции, как выразительность, оригинальность, гармоничность, целостность, соответствие среде и стилю;

7. патентно-правовые показатели, характеризующие степень патентной защиты изделия в стране и за рубежом, а также его патентную чистоту;

8. экономические показатели, отражающие затраты на разработку изготовление и эксплуатацию (потребление) продукции, а также экономическую эффективность ее эксплуатации.

В настоящее время при оценке технического уровня и качества продукции в дополнении к перечисленным традиционным группам показателей используются также экологические показатели, показатели безопасности и транспортабельности продукции, показатели ее однородности.

Для оценки уровня качества продукции наиболее приемлемым методом является метод относительных показателей, который основан на сравнении единичных показателей качества оцениваемого (P_i) и базового (P_ia) товара:

,

где D_i – относительный показатель качества.

Если показателей много, и трудно отдать какому - то из них предпочтение, то определяется обобщённый показатель качества:

,

где n – количество относительных показателей.

Уровень качества оцениваемой продукции выше или равен уровню базового образца, если значение обобщающего показателя больше или равно единице.

Факторы,от которых зависитповышение качества продукции:

1) Природные – качество и ассортимент сырья, поступающего на переработку и хранение;

2) Инженерно-технические – применяемая технология, а также механизация и автоматизация производственных процессов;

3) Организационные – организация труда и управления, ответственность исполнителей, квалификация работающих, обеспеченность производства материалами, трудовыми и финансовыми ресурсами;

4) Экономические – планирование и материальное стимулирование.

Основными путями повышения качества продукции являются:

1) совершенствование техники (автоматизация, механизация производства);

2) совершенствование технологии;

3) совершенствование организации и качества труда работников. Организация ритмичности производства, повышение квалификации работников;

4) экономическое и моральное стимулирование повышения качества продукции:

5) стимулирование качества сырья по видам, сортам и содержанию полезных компонентов;

6) дифференцирование цен на готовую продукцию в зависимости от ее качества. Более высокому качеству должны соответствовать более высокие цены;

7) предоставление предприятиям кредитов на повышение качества продукции;

8) организация оплаты труда и система премирования за повышение качества продукции, а также применение санкций за выпуск недоброкачественной продукции.