Продовольственная проблема

Среди основных и взаимосвязанных глобаль­ных проблем (экологическая, энергетическая и сырьевая, проблема мирового океана, демогра­фическая и др.) особое место занимает продо­вольственная. Ведь от наличия и качества про­дуктов питания в первую очередь зависит само физическое существование и здоровье миллиар­дов людей

До сих пор производство продовольствия на Земле росло быстрее численности людей, что привело к увеличению количества продуктов пи­тания на душу населения. При этом технологиче­ские сдвиги в аграрной экономике (переход к ме­ханической обработке полей, введение системы машин, "зеленая революция", биотехнологичес­кая революция) позволяли не только увеличивать производство, но и снижать его издержки, а это означало снижение цен на сельскохозяйственные товары,

Однако к началу XXI в. наблюдатели с трево­гой обнаружили две новые тенденции в продовольственной сфере. Во-первых, рост производства продуктов питания стал постепенно замедляться, затормозилось также снижение себестоимости, а следовательно, и цены единицы продукции. Во-вторых, хотя это и не сказалось немедленно на непосредственной стоимости продовольственных товаров, начала возрастать та экологическая це­на, которую человечество платит за рост сель­скохозяйственного производства. Это нашло свое выражение в возрастании необратимости воздей­ствия сельского хозяйства и отраслей, с ним свя­занных, на окружающую среду и здоровье людей, и во все более заметном антропогенном подрыве всеобщих условий самого земледелия.

Если при рассмотрении социально-экономиче­ского аспекта продовольственной проблемы имеется ввиду дифференциация потребления про­дуктов питания, говорится о жертвах голода и страданиях лю­дей, то подход к продовольственной проблеме как к глобальной несколько изменяет плоскость анализа. Нехватка продовольствия для бедней­ших слоев общества, порождающая эти жертвы и страдания, представляется как неизбежный атри­бут современной цивилизации, вызванный к жиз­ни быстрым ростом населения. Острый и хрони­ческий голод и порождаемые им болезни и преж­девременные смерти становятся результатом абсолютной нехватки продовольствия на Земле.

Одна из особенностей этой проблемы состоит в том, что, находя решение одной задачи, мы одно­временно создаем новую задачу или грань пробле­мы, не достигая интегрального или долговремен­ного решения. Наиболее рельефно это предстает в вопросе о выборе путей развития, поскольку ин­тенсификация сельскохозяйственного производ­ства по сравнению с его экстенсивным развитием после достижения (или преодоления) некоторого абсолютного предела, определяемого способностью природы к самовосстановлению, постепенно теряет свои преимущества.

В настоящее время практически используется вся или почти вся пригодная для обработки земля. Распахивание новых, менее удобных площадей может привести к удорожанию сельскохозяйст­венной продукции и(либо) к отрицательным по­следствиям для окружающей среды, как это уже произошло в зоне нестабильного земледелия, на­пример в ряде стран Африки. Хотя сельскохозяй­ственные площади все еще увеличиваются, про­исходит это замедленными темпами, причем рост пахотных земель заметно отстает от расширения сельскохозяйственных угодий. Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной ор­ганизации ООН (ФАО), доля сельскохозяйствен­ных земель за последние 30 лет возросла с 33.13 до 35.71% всей суши, а доля пашни - с 10.41 до 11.03%, то есть на доли процента. Площадь обра­батываемых земель за 1961-1990 гг. увеличилась с 1.3 млрд. га до 1.4 млрд. га. Практически произошла стабилизация площади пахотных земель.

В условиях стабилизации площади пахотных земель темпы роста населения в решающей сте­пени определяют численность людей, живущих в странах, где на душу населения приходится мень­ше 0.07 га пашни (минимальная обеспеченность обрабатываемыми землями).

Наличие двух полюсов в потреблении продо­вольствия - хронического голода на одном полю­се и хронического переедания на другом, числен­но примерно равных, создает возможность, пока видимо, только теоретическую, разработки и внедрения некоего оптимального, медицински обоснованного, здорового рациона деятельных иэнергичных людей. Более того, в мировом сельском хозяйстве и агропромышленной сфере все еще имеются большие резервы увеличения продовольственной обеспеченности без усиления давления на природную среду. К их числу относятся возможность сокращения все еще высоких потерь во всех звеньях агропромышленной цепи дальнейшего совершенствования производительных сил земледелия на основе создания и использования природосберегающих технологий, включая достижения биотехнологии и органического земледелия, мер социально-экономического обновления, в том числе повышения регулирующей роли государства и международных межправительственных, общественных и религиозных организаций.

По прогнозам Всемирного банка, население планеты увеличится к 2025 г. на 3 млрд., в основ­ном за счет азиатского региона. Помимо демогра­фического человечество ожидает и кризис гло­бальных водных ресурсов, в результате которого 3 млрд. человек будут испытывать нехватку воды, и кризис урбанизации, означающий, что в бли­жайшие 30 лет городское население утроится. К 2020 г. две трети населения Африки будут жить в городах, в которых сегодня не наблюдается ника­кого экономического роста. Чтобы в ближайшие 15 лет обеспечить население мира продовольст­вием, необходимо либо в 3 раза увеличить уро­жайность, либо посевные площади, что не реаль­но - ожидается увеличение урожаев большинства сельскохозяйственных культур в среднем лишь на 50%.К демографическому кризису, кризису глобальных водных ресурсов и урбанизации добавит­ся и продовольственный кризис, означающий, что в ближайшие 30 лет производство продуктов питания увеличится только в 2 раза.