Качество лесных товаров, сертификация и организация их продажи

В жестких условиях конкуренции или, наоборот, ограничения производства и уменьшения поставки на продажу лесных товаров лесная торговля имеет свои особенности. Лесные товары часто требуют предпродажной подготовки (например, сортировки, соблюдения особых условий сушки, хранения и т.д.), резко отличаются по объему (от граммов семян до нескольких тысяч кубических метров).

В лесных товарах, имеющих природное происхождение, многие свойства их зависят от факторов среды и особенностей формирования. Свойства древесины определяют порода и возраст, класс роста по Крафту, тип условий местопроизрастания, происхождение, освещенность, индивидуальные особенности роста дерева. Кроме того деревья сохраняют следы повреждений вредителями и хозяйственных вмешательств, последствия болезней и др. Одни виды продукции без затрат и глубокой переработки уже выступают как товар. Другие, наоборот, требуют основательного изменения свойств, размерных параметров и усовершенствования формы.

Качество лесных товаров – это совокупность свойств, обусловливающих ее пригодность удовлетворять потребности в соответствии с назначением. Следует иметь в виду, что сравнительно ограниченное количество свойств формирует качество продукции, определяемое ее назначением. Характеристики качества такой многообразной по свойствам и назначению продукции, как образующееся в процессе лесовыращивания древесное сырье, ограничивается пятью основными свойствами. Это – однородность сырья, породный состав, размерные характеристики, пороки и плотность древесины. Качество пиломатериалов конструкционного назначения характеризуется прочностью, жесткостью, геометрическими параметрами и влажностью.

Показатель качества продукции – количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество. Например, предел прочности – это так называемый прямой показатель прочности пиломатериалов. Косвенными показателями указанного свойства можно считать наличие пороков древесины и их количество.

Признак продукции – качественная или количественная (параметр продукции) характеристика любого свойства или состояния продукции. Качественный признак – это, например, грибная окраска пиломатериалов, которая может быть или не быть (альтернативный признак). Толщина доски представляет собой геометрический параметр. Кроме того, могут быть структурные и другие параметры. Понятие "параметр продукции" шире, чем "показатель качества".

Если показатель качества продукции характеризует одно из ее свойств, он называется единичным, если несколько – комплексным. Определяющий показатель, по которому принимают решение оценивать качество продукции, также может быть единичным или комплексным (обобщенным).

Показатели качества лесных товаров определяют различными методами: измерительным, основанным на использовании технических средств измерений, например, индикаторного глубиномера для измерения шероховатости поверхности пиломатериалов; органолептическим – на основе анализа восприятий органов чувств, например, визуальное определение площади грибных поражений в сортименте; расчетным – на основе теоретических или эмпирических зависимостей показателей качества продукции от ее параметров, например, влажности пиломатериалов от убыли массы при их высушивании; регистрационным – на основе обнаружения и подсчета числа событий или предметов, например, при определении точности сортировки круглых и пиленых лесоматериалов; экспертным – на основе принимаемых группой специалистов – экспертов решений. Общие положения в области качества регламентированы стандартами ИСО серии 9000 "Системы качества".

Наиболее распространенным, простейшим способом оценки качества товаров является установление их сорта, т. е. разделение определенного вида продукции по одному или нескольким показателям качества.