Непрерывная установка для поверхностного выращивания микроорганизмов позволяет выращивать микроорганизмы за счет пульсирующей подачи культуральной среды и воздуха.

Кроме того, эта установка позволяет получать экстракт из выращенной культуры.

Данная установка состоит из трех частей - трех аппаратов, установленных на общей раме:

- стерилизатора ТПС;

- аппарата для охлаждения и увлажнения ТПС;

и собственно, аппарата для выращивания микроорганизмов

Аппарат для выращивания микроорганизмов выполнен в виде

· вращающегося вокруг горизонтальной оси барабана,

· на внутренней боковой поверхности, которого смонтированы лопасти.

Барабан снабжен:

- устройством для подачи культуральной среды и воздуха, (на схеме показано отдельно);

- а также экстрактором.

Устройство для подачи культуральной среды представляет собой:

· полую цапфу с радиальными прорезями;

· эта цапфа жестко укреплена на барабане и снабжена диаметрально расположенными патрубками и соответственно для культуральной среды и воздуха.

Экстрактор выполнен в виде

· полой трубы, с установленным внутри нее лопастным валом;

· на выходном участке лопастного вала имеется шнековый пресс

Экстрактор снабжен тремя патрубками:

- для ввода растворителя;

- вывода отработанного воздуха;

- и вывода экстракта выращенной культуры.

Работа непрерывной барабанной установки для поверхностного выращивания микроорганизмов происходит следующим образом:

- Твердая питательная среда через загрузочный бункер и шлюзовой дозатор подается в стерилизатор, где стерилизуется при заданных параметрах.

- Простерилизованная питательная среда через шлюзовой дозатор поступает в аппарат, где она охлаждается, увлажняется путем подачи стерильной воды из дозатора и засевается культурой, которая подается из дозатора.

- Засеянная среда через устройство для подачи культуральной среды и воздуха поступает в барабан;

- подача осуществляется в момент совпадения радиальных прорезей с патрубками.

- Пульсирующие волновые колебания передаются воздушному объему барабана и находящимся в нем частицам среды.

- Это способствует интенсификации процесса культивирования, т.е. выращивания.

- Движение культуральной среды в барабане происходит под влиянием перемешивающих лопастей.

- Причем скорость перемещения можно регулировать путем изменения:

· чисел оборотов барабана,

· и угла наклона лопастей.

- Последней лопастью выращенная культура со средой направляется в загрузочное устройство экстрактора.

- Здесь она шнеком перемещается к выходному участку и отжимается прессом.

- Навстречу культуральной среде в экстрактор подают растворитель через патрубок.

- Выход экстракта производят через патрубок.

- Отработавший воздух удаляется – через патрубок с фильтровальной тканью Петрянова.

- При выходе поток воздуха совершает поворот на 180⁰, благодаря чему увлеченные им частицы взвеси попадают в экстракт культуры.

- Отвод тепла осуществляется путем орошения наружной поверхности барабана водой или через рубашку.