Группа туйана

Встречающиеся в природе монотерпеноиды группы туйана сравнительно немногочисленны. К углеводородам этой группы относятся α-туйен и сабинен:

α-туйен сабинен

(2-метил-5-изопропил- (2-метилен-5-изопропил-

бицикло[3.1.0]гекс-2-ен) бицикло[3.1.0]гексан)

α-Туйен содержится в эфирном масле камеде-смолы индийского ладана (Boswellia serrata), сабинен присутствует в масле эстрагона (до 35 %), а также обнаружен в маслах казацкого можжевельника (Juniperus sabina), кубебы, кардамона. Туйен и сабинен обладают запахом скипидарного характера, практической ценности не имеют.

Среди спиртов известны туйол и сабинол:

туйол сабинол

(2-метил-5-изопропил- (2-метилен-5-изопропил-

бицикло[3.1.0]гексан-3-ол) бицикло[3.1.0]гексан-3-ол)

Туйол встречается в полынном, пижмовом маслах в виде сложной смеси стереоизомеров. Большинство изомеров имеют запах камфорного направления.

Сабинолявляется главным компонентом масла казацкого можжевельника, содержится в кипарисовом масле. Имеет два стереоизомера, в природе распространен (+)-сабинол.

Наиболее известным соединением группы туйана является кетон туйон:

туйон

(2-метилен-5-изопропилбицикло[3.1.0]гексан-3-он)

Природный туйон представлен несколькими стереоизомерами, которые встречаются в туевом, пижмовом (до 60 %), шалфейном и др. маслах. Обладает запахом пижмы (дикой рябинки), используется в парфюмерных композициях.