Физические свойства. Амиды – кристаллические вещества или жидкости, растворимые в воде и органических растворителях

Амиды – кристаллические вещества или жидкости, растворимые в воде и органических растворителях. Это ассоциированные соединения, в которых π-электроны карбонильной группы смешаются к наиболее электроотрицательному атому кислорода, пара электронов азота смещена в сторону кислорода. За счет этого водород, находящийся при атоме азота, обладает способностью к образованию водородной связи с другой молекулой амида:

Поскольку амиды являются ассоциированными, то они имеют более высокие, по сравнению с соответствующими карбоновыми кислотами, температуры плавления и кипения.