ВЗАИМОСВЯЗЬ КАЧЕСТВА И ЭФФЕКТИВНОСТИ

Управление качеством решает две основные экономические задачи:

определение наиболее целесообразного обеспечивающего необходимую конкурентоспособность уровня качества;

организация достижения этого уровня.

Эффективность управления качеством выражается в дополнительных доходах, полученных за счет этого процесса, в сравнении с затратами, необходимыми для его осуществления.

Улучшение качества продукции — одно из важнейших направлений повышения эффективности общественного производства в целом и эффективности отдельного предприятия.

Между качеством и эффективностью производства существует прямая зависимость. Повышение качества способствует росту эффективности производства, приводит к снижению затрат и увеличению доли предприятия на рынке. Производство высококачественных товаров может повлиять не только на увеличение прибыли отдельного предприятия, но и на подъем экономики в целом, как это произошло в Японии.

Связи между качеством продукции и эффективностью производства многообразны. В системе «качество — эффективность», особенно на низших уровнях управления, они изучены и выяснены еще недостаточно. Исследование этой проблемы в отношении агропромышленного производства имеет большое теоретическое и практическое значение.

В экономической литературе распространение получила концепция, согласно которой улучшение качества продукции, как правило, требует повышенных затрат на ее производство, а экономический эффект от этого получается в сфере потребления. Обычно имеются в виду не только дополнительные капитальные затраты на организационно-технические усовершенствования, но и повышение трудоемкости, возрастание затрат на материалы, новые сорта растений и породы животных, удорожание себестоимости и т. д.

Вывод «выше качество — выше затраты на производство» используется при установлении цен на продукцию повышенного качества, что нельзя признать верным. Затраты на производство единицы продукции улучшенного качества обычно сравнивают с затратами на производство единицы той же продукции прежнего качества. Подобное сопоставление нельзя признать правомерным, ибо общественная полезность, значимость продукции различного качества в удовлетворении соответствующих потребностей неодинакова. Следовательно, при использовании продукции разного качества сопоставление необходимо проводить на одинаковый объем удовлетворения потребностей. Надо сравнивать затраты на производство и воспроизводство единицы потребительской стоимости, общественной полезности продукции (на I т молока, пшеницы, сахарной свеклы и т.д.). Например, полезный эффект от потребления I т молока может быть измерен количеством полученного белка и жира, I т сахарной свеклы — количеством полученного сахара, картофеля — количеством крахмала и т. д. К качеству продовольственного зерна предъявляют определенные требования, вытекающие из мукомольных и хлебопекарных свойств. К ним относятся: натура зерна (масса 1000 зерен), стекловидность, содержание клейковины и др. Для пшеницы сортового помола натура должна быть не менее 750 г, стекловидность — 40—60 %, клейковина — 25 %. Из такого зерна обеспечивается максимальный выход муки высшего и первого сорта (до 75—78 %), а хлеб, выпеченный из нее, обладает высокой объемистостью, нежным эластичным мякишем и вкусной подрумяненной корочкой.

В практической деятельности затраты на продукцию разного качества часто сопоставляют, не учитывая различные условия производства. При анализе затрат на ранее выпускаемую продукцию учитывают затраты (трудоемкость, материалоемкость, энергоемкость, фондоемкость, себестоимость и т. д.) периода, когда уже был накоплен определенный опыт, были отработаны технология, конструкция и т. д. Для продукции более высокого качества, выпускаемой взамен прежней, используются показатели периода освоения или первого года серийного производства.

Любое предприятие АПК одновременно является и изготовителем продукции, и потребителем сырья, средств производства. Повышение качества продукции АПК означает, что сельскохозяйственные предприятия получают от своих поставщиков высококачественные семена, молодняк скота, материалы, запасные части, химикаты, полуфабрикаты, машины, приборы, оборудование и т.д. Таким образом, обеспечиваются материальные предпосылки для возрастания качества труда, его экономии на всех стадиях воспроизводства продукции общественно необходимого качества.

Количество, качество и ассортимент продукции должны органически соединяться в комплексном критерии эффективности агропромышленного производства. Уровень качества применяемых в АПК ресурсов, включая природные, труда и выполнения работ, обусловливает конечный результат производственной деятельности — полезный общественный эффект использования единицы ресурсов.

Экономическая эффективность от улучшения качества продукции может быть определена следующей формулой:

Качество * Объем выпуска (реализации)

Эффективность = ----------------------------------------------------------

Затраты

Эффективность производства может возрастать даже при сокращении объемов реализации, если качество продукции повышается быстрее, чем снижаются объемы ее выпуска.

Для определения экономической эффективности улучшения качества продукции необходимо учитывать следующее:

повышение качества требует дополнительных текущих и единовременных затрат;

экономический эффект от улучшения качества продукции проявляется в основном не у производителя, а у потребителя; следует рассчитывать экономию от снижения брака; при повышении качества предприятие получает экономическую выгоду от увеличения реализации продукции, возрастания продажной цены, роста экспорта, снижения брака.

Учитывая факторы, влияющие на качество продукции, можно выделить основные пути его повышения и укрепления конкурентоспособности предприятия:

повышение технического уровня производства; рост квалификации персонала;

совершенствование организации производства и труда, в том числе углубление специализации;

внедрение выборочного и сплошного входного контроля качества поступающего сырья и материалов, комплектующих деталей и узлов;

повышение эффективности служб качества; воспитание гордости за качество выпускаемой продукции и ее марку;

материальное и моральное стимулирование персонала.