Тема № 7 Обмен и функции углеводов
Составитель: Олжаева Р.Р.
: должность: старший преподаватель.
ученая степень:
звание _________________________
Семей– 20 г.
1. Тема: Обмен и функции углеводов.
2. Цель: Изучить переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте. Рассмотреть основные пути источников и путей расходование глюкозы в организме. Разобрать анаэробный путь катаболизма глюкозы. Изучить химизм гликолиза, механизм эффекта Пастера и аллостерические механизмы регуляции дихотомического анаэробного распада глюкозы. Изучить механизм превращения углеводов в цикле Кори и биохимические процессы глюконеогенеза.
3. Задачи обучения:Углеводы для организма человека являются основным энергетическим материалом. В тоже время, все метаболические пути превращения углеводов сопровождаются образованием промежуточных метаболитов, которые могут быть использованы для синтеза аминокислот, липидов и других органических молекул. В этой связи нарушения углеводного обмена могут привести к глубоким последствиям, понимание механизма развития, которых немаловажно в становлении врачебного мышления. Закрепить теоретический материал при выполнении практических работ.
4. Основные вопросы темы:
Основные вопросы темы:
- Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте
- Всасывание продуктов переваривания углеводов
- Общая схема источников и путей расходования глюкозы в организме.
- Катаболизм глюкозы. Последовательность реакции до образования пирувата - как специфический путь катаболизма глюкозы. Анаэробный дихотомический распад глюкозы (анаэробный гликолиз).
- Глюконеогенез. Основные субстратты. Гликогенные аминокислоты. Глюко-
зо-аланиновый цикл.
6. Взаимосвязь гликолиза и глюконеогенеза. Цикл Кори.
7. Биосинтез глюкозы (глюконеогенез ) из лактата. Обходные реакции глюконеогенеза. Роль витамина Н.
Практические работы:
1.Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте. Алейникова Т.Л. № 67.
2.Открытие молочной кислоты в желудочном соке. Алейникова Т.Л. № 72
3.Использование фосфорной кислоты в процессе брожения. Описание.
Описание работы: Использование неорганического фосфата в процессе брожения.
5 мл раствора дрожжей смешивают с 1 г сахарозы и 5 мл дист. воды. Затем добавляют 2,5 мл раствора фосфорнокислых солей и тщательно перемешивают. Далее 1 мл полученной взвеси / проба 1 / переносят пипеткой в пробирку и осаждают 3 мл трихлоруксусной кислоты (ТХУ) . Остальную взвесь переносят в другую пробирку и помещают в термостат при 37 о С на 30 минут. Через 30 минут отмеривают 1 мл взвеси / проба 2 / и осаждают 3 мл ТХУ. Отфильтровывают каждую пробу через фильтр. Отмеривают в две пробирки по 1 мл фильтрата / проба 1 и 2 / добавляют 1мл молибденового реактива, 0, 5 мл раствора аскорбиновой кислоты и 2,5 мл дист. воды. Содержимое пробирок перемешивают. Появляется синее окрашивание . Интенсивность окраски слабее во второй пробе.
Примечание: Цветную реакцию на неорганический фосфат следует проводить одновременно с 2 – мя пробами и их окраску сравнивать сразу. Со временем интенсивность окраски нарастает и с трудом поддается визуальной оценке.
5. Методы обучения и преподавания:
Беседа и устный опрос. Работа в малых группах.
6. Литература:
Основная:
1.Тапбергенов С.О. Медицинская биохимия.- Астана, 2001.
2.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.- М.,2005, 2007.
3.Биохимия, под ред. Чл.-корр. РАН, проф. Е.С. Северина.- М.,2005, 2007.
4. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. Метаболические основы питания с курсом общей
биохимии – Алматы, 1998, 2008
5.Т.А.Алейникова и др. 1988 г. раб.67,72
6.П.А.Верболович и др.1973. раб..,268
Дополнительная:
1.Тапбергенов С.О, Тапбергенов Т.С. Медицинская и клиническая биохимия.- Павлодар,2004.
2.Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека. 2003
3.Кольман Я., Рем К-Г. Наглядная биохимия.- М.: Мир, 2004.
4.Биохимия. Тесты и задачи: Учебное пособие для студентов медвузов , под ред. Чл.-корр. РАН, проф. Е.С. Северина.- М.,2005.
5.Биохимия в вопросах и ответах. Под. Ред. чл.-корр. НАН РК, д.х.н.,
проф. С.М.Адекенова.-Астана, 2003.
7. Контроль:Устныйопроси обсуждение результатов и выводов практических работ.
Тестовый опрос. Ключ к тестам ( прилагается )
Тестовый контроль по теме : Обмен и функции углеводов.
1.Основной функцией углеводов является:
1 энергетическая
2 участие в глюконеогенезе
3 источники незаменимых аминокислот
4 транспортные
5 источники метильных групп
2. Переваривание углеводов происходит под влиянием:
1 оксидоредуктаз
2 лиаз
3 фосфотрансфераз
4 гликозидаз
5 пептидгидролаз
3 . Полный гидролиз полисахаридов приводит к образованию:
1 многоатомных спиртов
2 моносахаридов
3 кислот
4 простых эфиров
5 нуклеиновых кислот
4. Путём вторично-активного транспорта всасываются:
1 фруктоза и глюкоза
2 галактоза и фруктоза
3 галактоза и глюкоза
4 пентоза и фруктоза
5 галактоза и пентоза
5.Гликолиз протекает:
1 в митохондриях
2 в лизосомах
3 в эндоплазматическом ретикулуме
4 в рибосомах
5 в цитоплазме
6. Нормальный уровень глюкозы в крови:
1- 5,2- 6,6 ммоль/л
2- 7,0-14,0 ммоль/л
3- 2,3- 3,3 ммоль/л
4- 3,3- 8,0 ммоль/л
5- 3,5- 5,7 ммоль/л
7 .Какой из углеводов находится в периферической крови:
Дата добавления: 2015-09-11; просмотров: 971;