Тема № 7 Обмен и функции углеводов

 

Составитель: Олжаева Р.Р.

: должность: старший преподаватель.

ученая степень:

звание _________________________

 

 

Семей– 20 г.

 

1. Тема: Обмен и функции углеводов.

2. Цель: Изучить переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте. Рассмотреть основные пути источников и путей расходование глюкозы в организме. Разобрать анаэробный путь катаболизма глюкозы. Изучить химизм гликолиза, механизм эффекта Пастера и аллостерические механизмы регуляции дихотомического анаэробного распада глюкозы. Изучить механизм превращения углеводов в цикле Кори и биохимические процессы глюконеогенеза.

3. Задачи обучения:Углеводы для организма человека являются основным энергетическим материалом. В тоже время, все метаболические пути превращения углеводов сопровождаются образованием промежуточных метаболитов, которые могут быть использованы для синтеза аминокислот, липидов и других органических молекул. В этой связи нарушения углеводного обмена могут привести к глубоким последствиям, понимание механизма развития, которых немаловажно в становлении врачебного мышления. Закрепить теоретический материал при выполнении практических работ.

4. Основные вопросы темы:

Основные вопросы темы:

  1. Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте
  2. Всасывание продуктов переваривания углеводов
  3. Общая схема источников и путей расходования глюкозы в организме.
  4. Катаболизм глюкозы. Последовательность реакции до образования пирувата - как специфический путь катаболизма глюкозы. Анаэробный дихотомический распад глюкозы (анаэробный гликолиз).
  5. Глюконеогенез. Основные субстратты. Гликогенные аминокислоты. Глюко-

зо-аланиновый цикл.

6. Взаимосвязь гликолиза и глюконеогенеза. Цикл Кори.

7. Биосинтез глюкозы (глюконеогенез ) из лактата. Обходные реакции глюконеогенеза. Роль витамина Н.

Практические работы:

1.Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте. Алейникова Т.Л. № 67.

2.Открытие молочной кислоты в желудочном соке. Алейникова Т.Л. № 72

3.Использование фосфорной кислоты в процессе брожения. Описание.

Описание работы: Использование неорганического фосфата в процессе брожения.

5 мл раствора дрожжей смешивают с 1 г сахарозы и 5 мл дист. воды. Затем добавляют 2,5 мл раствора фосфорнокислых солей и тщательно перемешивают. Далее 1 мл полученной взвеси / проба 1 / переносят пипеткой в пробирку и осаждают 3 мл трихлоруксусной кислоты (ТХУ) . Остальную взвесь переносят в другую пробирку и помещают в термостат при 37 о С на 30 минут. Через 30 минут отмеривают 1 мл взвеси / проба 2 / и осаждают 3 мл ТХУ. Отфильтровывают каждую пробу через фильтр. Отмеривают в две пробирки по 1 мл фильтрата / проба 1 и 2 / добавляют 1мл молибденового реактива, 0, 5 мл раствора аскорбиновой кислоты и 2,5 мл дист. воды. Содержимое пробирок перемешивают. Появляется синее окрашивание . Интенсивность окраски слабее во второй пробе.

Примечание: Цветную реакцию на неорганический фосфат следует проводить одновременно с 2 – мя пробами и их окраску сравнивать сразу. Со временем интенсивность окраски нарастает и с трудом поддается визуальной оценке.

 

5. Методы обучения и преподавания:

Беседа и устный опрос. Работа в малых группах.

6. Литература:

Основная:

1.Тапбергенов С.О. Медицинская биохимия.- Астана, 2001.

2.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.- М.,2005, 2007.

3.Биохимия, под ред. Чл.-корр. РАН, проф. Е.С. Северина.- М.,2005, 2007.

4. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. Метаболические основы питания с курсом общей

биохимии – Алматы, 1998, 2008

5.Т.А.Алейникова и др. 1988 г. раб.67,72

6.П.А.Верболович и др.1973. раб..,268

Дополнительная:

1.Тапбергенов С.О, Тапбергенов Т.С. Медицинская и клиническая биохимия.- Павлодар,2004.

2.Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека. 2003

3.Кольман Я., Рем К-Г. Наглядная биохимия.- М.: Мир, 2004.

4.Биохимия. Тесты и задачи: Учебное пособие для студентов медвузов , под ред. Чл.-корр. РАН, проф. Е.С. Северина.- М.,2005.

5.Биохимия в вопросах и ответах. Под. Ред. чл.-корр. НАН РК, д.х.н.,

проф. С.М.Адекенова.-Астана, 2003.

7. Контроль:Устныйопроси обсуждение результатов и выводов практических работ.

Тестовый опрос. Ключ к тестам ( прилагается )

Тестовый контроль по теме : Обмен и функции углеводов.

1.Основной функцией углеводов является:

1 энергетическая

2 участие в глюконеогенезе

3 источники незаменимых аминокислот

4 транспортные

5 источники метильных групп

2. Переваривание углеводов происходит под влиянием:

1 оксидоредуктаз

2 лиаз

3 фосфотрансфераз

4 гликозидаз

5 пептидгидролаз

3 . Полный гидролиз полисахаридов приводит к образованию:

1 многоатомных спиртов

2 моносахаридов

3 кислот

4 простых эфиров

5 нуклеиновых кислот

4. Путём вторично-активного транспорта всасываются:

1 фруктоза и глюкоза

2 галактоза и фруктоза

3 галактоза и глюкоза

4 пентоза и фруктоза

5 галактоза и пентоза

5.Гликолиз протекает:

1 в митохондриях

2 в лизосомах

3 в эндоплазматическом ретикулуме

4 в рибосомах

5 в цитоплазме

6. Нормальный уровень глюкозы в крови:

1- 5,2- 6,6 ммоль/л

2- 7,0-14,0 ммоль/л

3- 2,3- 3,3 ммоль/л

4- 3,3- 8,0 ммоль/л

5- 3,5- 5,7 ммоль/л

7 .Какой из углеводов находится в периферической крови:








Дата добавления: 2015-09-11; просмотров: 1035;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.009 сек.