Функции печени.

Это главная биохимическая лаборатория организма. Интенсивные обменные процессы.

1. Барьерная функция.

а) Обезвреживание аммиака (это токсическое вещество, особенно для головного мозга), путем образования мочевины (нетоксична), которая выводится с мочой.

б) обезвреживание веществ (фенол, скатол, индол), образующихся при гнилостных процессах в кишечнике из аминокислот. Обезвреживание осуществляется путем соединения веществ с серной, глюкуроновой кислотами и глицерином.

в) Обезвреживание токсинов за счет клеток Кунфера, лимфоцитов, лейкоцитов и самих гепатоцитов, способных обезвреживать токсины.

2. Образование и выделение желчи.

3. Депо крови (это паренхиматозный орган, как и селезенка, является фильтром для притекающей крови).

4. Депо белков (синтез 100% альбуминов и 80%глобулинов), жиров (синтез фосфолипидов, холестерина и липопротеидов) и углеводов (синтез и распад гликогена, окисление глюкозы, образование глюкуроновой кислоты; поддерживается уровень сахара в крови). Синтез желчных кислот и их солей, необходимых для переваривания и всасывания жиров.

5. Участие в синтезе и обмене жирорастворимых витаминов АЕДК.

6. Участие в пигментном обмене.

В печени в гепацитах образуется желчь. Это жидкость золотистого цвета. РН – щелочная. 97% - Н₂О и 3% - сухой остаток (а. – желчные кислоты (чаще холевая) эмульгируют жиры до капелек; б. – холестерин, в. – желчные пигменты (билирубин и биливердин) больше билирубина (из гемоглобина после разрушения эритроцитов), а также:

1) Амилаза – расщепляет углеводы

2) Протеаза –расщепляет белки

3) Муцин (> пузырная желчь)

4) Витамины

За сутки образуется 500 – 1200 мл. желчи.