Лучшие Премье крю из Кот д'Ор
Свыше 300 виноградников Кот д’Ор имеют категорию Премье крю. Как утверждают несколько авторов, выше всех (наравне с некоторыми Гран крю других коммун) котируются все Премье крю коммуны Vosne-Romanée (Вон-Романé, красные):
| Les Gaudichots | Les Beaux Monts | La Croix Rameau |
| Clos des Réas | ||
| Les Malconsorts | Les Chaumes | и др. (всего около 15) |
Примечание. В АОС Vosne-Romanée входит и соседняя коммуна – Flagey-Echézeaux, не имеющая собственного АОС. Вот почему, когда вина категории grand cru этой коммуны – Grands Echézeaux (9 га) и Echézeaux (31 га; по другим источникам, – 37,7 га) не соответствуют всем требованиям своей категории, они выпускаются под АОС Vosne-Romanée Premier cru.
Коммуна Gevrey-Chambertin, в Côte de Nuits (Жеврэ-Шамбертéн, красные): Les Cazetiers, Clos des Varoilles, Clos Saint-Jacques и др. (всего 26).
Коммуна Volnay, в Côte de Bеaune (Вольнэ, красные):
Caillerets Clos des Chênes
Champans Clos des Ducs и др. (всего 35).
А также все Премье крю коммун:
| Chambolle-Musigny Morey-Saint-Denis Nuits-Saint-Georges Beaune Chassagne-Montrachet Meursault Puligny- Montrachet Aloxe-Corton | Шамбóль-Мюзиньи Морэ-Сен-Дени Нюи-Сен-Жорж (38 малень- ких виноградников; особенно высоко котируются Les Saint-Georges, Les Vaucrains, Les Cailles, Les Perrières) Бон (белые и красные; 40 виноградников) Шассань-Монрашé (белые) Мёрсó (белые; особенно котируются Les Perrières, Les Genevrières и Les Charmes) Среди особо выдающихся производителей: Robert Ampeau, Domaine d'Auvenay, Domaine des Comtes Lafon и Coche-Dury Пюлиньи-Монрашé (белые) Алóс-Кортóн (в осн. красные) | красные, Кот де Нюи (Côte de Nuits) Кот де Бон (Côte de Beaune) |
Pommard (Поммáр, красные, Кот де Бон). Самые мощные, танинные, глубокие по цвету и долгосозревающие вина Кот де Бон. Многие отличаются грубоватостью. Некоторые специалисты утверждают, что популярность этого легкопроизносимого названия в англоязычных странах привела к появлению на рынке подозрительно большого количества дорогих поммаров не очень высокого качества, – но возможно, это относится только к обычным винам коммунального названия (апеллясьона), не имеющим категории Премье крю. Последние годы положение дел улучшается, а вина, происходящие с виноградников Премье крю, имеют очень высокий рейтинг. Лучшими из них считаются:
| Les Rugiens[5] (Ле Рюжьéн) | Clos de la Commaraine (Кло де ля Коммарéн) | |
| Les Epenots[6] (Лез Эпнó) | Le Clos Blanc (Ле Кло Блан) | |
| Les Jarolières (Ле Жарольéр) | Les Pèzerolles (Ле Пезрóлль) | (всего 28) |
Среди особо выдающихся производителей: Robert Ampeau, Comte Armand, J.Boillot, Bouchard, de Courcel, Olivier Leflaive, Dom. Leroy, de Montille, Pousse d'Or, Lafarge, Ch. de Pommard.
Премье крю остальных коммун, в целом, котируются ниже.
Примечание. На этикетках вин этой категории сначала указывается название коммуны, затем – чаще всего в строку вместе с названием коммуны, реже – внизу, под названием коммуны – 1er cru (или прописью: Premier cru) и, если виноград происходит с одного виноградника, – название этого виноградника. Приведем в качестве примера два варианта:
| 1. Vosne-Romanée 1er cru Appellation contrôlée Les Brûlées | 2. Volnay 1er cru Clos du Verseuil Appellation Volnay 1er cru contrôlée |
1. Коммуна Вон-Романе. Виноградник Ле Брюлé, категории Премье крю.
2. Коммуна Вольнэ. Виноградник Кло дю Версéй, категории Премье крю.
Вина коммунальных названий (апеллясьонов) Côte d'Or, происходящие с неклассифицированных виноградников, в целом отличаются достаточно высоким качеством, но их рыночная стоимость нередко превышает это качество, что объясняется малой площадью апеллясьонов и высоким спросом на мировом рынке. Эти вина можно разделить на две группы. Первая, согласно мнению некоторых экспертов, предпочтительнее:
| Vosne-Romanée (кр.) Gevrey-Chambertin (кр.) Volnay (кр.) Morey-Saint-Denis (в осн. кр.) | Chassagne-Montrachet (бел. и кр.)[7] Chambolle-Musigny (кр.) Puligny-Montrachet (в осн. белые) Meursault (в осн. бел.) Nuits-Saint-Georges (в осн. кр.) |
Вина других коммунальных апеллясьонов, в целом, с учетом их очень высокой цены, большого интереса не представляют, за исключением вин лучших производителей (см. стр. ). Вот перечень этих апеллясьонов:
| Aloxe-Corton Auxey-Duresses Beaune Blagny Chorey-lès-Beaune Côte de Beaune Fixin Ladoix (Ladoix-Serrigny) Maranges Marsannay Monthélie Pernand-Vergelesses Pommard Saint-Aubin Saint-Romain Santenay Savigny-lès-Beaune Vougeot | – Алóс-Кортóн (в осн. кр.) – Осэ-Дюрéс (кр. и бел.) – Бон (кр., немн. бел.) – Бланьи (кр.) – Шорэ-ле-Бон (в осн. кр.) – Кот де Бон (кр. и бел.) – Фисэн (почти все кр.) – Ладуá (Ладуа-Серриньи; почти все кр.) – Марáнж (в осн. кр.)[8] – Марсаннé (кр., роз., немн. бел.)[9] – Монтелú (в осн. кр.) – Пернáн-Вержелéс (в осн. кр.) – Поммáр (кр.) – Сент-Обэн (кр. и бел. – последние предпочтительнее) – Сен-Ромэн (бел. и кр.) – Сантенэ (в осн. кр.) – Савиньи-ле-Бон (кр., немн. бел.) – Вужó (в осн. кр.) |
Вина коммунальных названий (особенно белые) желательно выпить в пределах пяти лет после сбора винограда.
Вина под областными АОС – Côte de Nuits-Villages (Кот де Нюи-Вилляж) и Côte de Beaune-Villages (Кот де Бон-Вилляж) – делаются из винограда, собранного в разных коммунах, соответственно Кот де Нюи и Кот де Бон, либо происходящего с небольших территорий этих областей, не вошедших в коммунальные апеллясьоны.
Дата добавления: 2015-08-14; просмотров: 964;