ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ. Поверхностные явления протекают в гетерогенных системах с сильно развитой поверхностью на границе раздела фаз.

Поверхностные явления протекают в гетерогенных системах с сильно развитой поверхностью на границе раздела фаз.

Протекание поверхностных явлений связано с уменьшением свободной поверхностной энергии системы.

Энергия, сосредоточенная на границе раздела фаз, избыточная по сравнению с энергией в объеме, называется поверхностной.

Поверхностная энергия связана с межмолекулярным взаимодействием, т.к. состояние частиц на границе раздела фаз отличается от состояния в объеме фаз вследствие нескомпенсированности силовых полей частиц на поверхности раздела.

При образовании поверхности раздела фаз затрачивается работа против нескомпенсированных сил межатомного или межмолекулярного взаимодействия на поверхности.

Стремление вещества уменьшить избыток своей потенциальной энергии на границе раздела с другой фазой называется поверхностным натяжением.

Поверхностное натяжение определяется как работа, затрачиваемая на создание единицы площади раздела фаз [Дж/м²].

Физико-химические явления, которые обусловлены особыми (по сравнению с объемными) свойствами поверхностных слоев жидкостей и твердых тел, называются поверхностными.

Поверхностные явления протекают наиболее выражено в гетерогенных системах с сильно развитой поверхностью раздела фаз, т.е. в дисперсных системах.