Спирулина – острое зрение, сила и выносливость до глубокой старости

Спирулина, сине – зеленая микроводоросль – одно из первых растений на планете Земля. Наряду с другими сине – зелеными водорослями, первыми организмами, которые приспособились использовать солнечную энергию для получения пищи в процессе фотосинтеза, спирулина участвовала в образовании кислорода атмосферы Земли – катализатора эволюции жизни. Применение спирулины в качестве целебного продукта питания насчитывает уже многие столетия. Ее использовали древнейшая цивилизация ацтеков и майя.

Серьезный интерес ученых спирулина привлекла в XX веке в результате наблюдения за жизнью аборигенов в районе озера Чад. Они отличались могучим здоровьем, силой и выносливостью, даже старики сохраняли моложавый вид – здоровые зубы, прекрасное зрение и сильную мускулатуру. Удивляло также практическое отсутствие болезней, и все это при относительно однообразном питании. Однако в пищевом рационе аборигенов неизменно присутствовали лепешки из сине – зеленой микроводоросли. Сегодня спирулина рекомендована медиками как потенциальный источник экологически чистой пищи и лекарственное средство XXI века. Она зарегистрирована во многих странах мира как пищевой и лечебный комплекс. Ее рекомендуют применять всем возрастным группам населения ежедневно и по возможности регулярно. Японцы, принимающие спирулину в среднем по 4 г в день, делают это постоянно.

Спирулина не имеет себе равных среди пищевых продуктов по удельному содержанию белка – 60 %. Белок спирулины включает 10 заменимых и все 8 незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме человека и могут быть привнесены в него только извне. В отличие от других продуктов, белок которых по своим характеристикам с трудом поддается перевариванию, белок спирулины необычайно легко переваривается. Коэффициент усвояемости для спирулины составляет 95,1 %. Аминокислоты присутствуют в ней практически в «свободной» форме, доступной для быстрого усвоения.

Спирулина содержит все основные витамины, в которых организм обычно испытывает недостаток: А, С, Е, В, B1, В2, ВЗ, В6, В12, а также железо, цинк, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, медь и др. Спирулина – рекордсмен среди растений по содержанию бета – каротина (провитамин А) – в спирулине его в 35 раз больше, чем в моркови! В 3 г спирулины содержится 9 мг бета – каротина, что составляет 150 % суточной потребности человека в витамине А. А потребность эта увеличивается при медикаментозном лечении, курении, больших физических нагрузках, беременности, долгом пребывании на солнце, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, желудка, кишечника.

Каротины, содержащиеся в спирулине, – мощные антиокиданты, уничтожающие свободные радикалы, несущие нам болезни и смерть. Высокое содержание каротинов в повседневном питании является мощной защитой от различных видов рака.

Спирулина – идеальный поставщик витаминов группы В, дефицитом которых страдают почти все (они растворимы в воде, поэтому быстро вымываются из организма, и он нуждается в постоянном их пополнении). Витамины группы В необходимы для работы мышц, пищеварительного тракта, глаз, печени, кожи, ротовой полости, волос, нормального состояния нервной системы, регуляции содержания холестерина в крови. Рекордсменом среди витаминов этой группы является витамин В12. В 3 г спирулины его 200 % рекомендуемой суточной дозы, что в 25 раз больше, чем в говяжьей печени!

Содружество бета – каротина и витамина В12, которые являются мощнейшими катализаторами, способствующими эффективной работе практически всех систем организма человека, активизирует большую группу других веществ: витаминов, минералов, белков и жиров.

Спирулина чрезвычайно богата минеральными веществами, особенно нам интересны пять из них.

Рекордсмен – железо (30 % суточной потребности в 3 г препарата). Содержание железа в спирулине в 5 раз выше, чем в свежем шпинате, и в 28 раз выше, чем в сырой печени. Железо спирулины находится в легкоусвояемой форме. Этот минерал способен предупредить и восстановить железодефицит при анемии (слабость, головокружение, одышка, сердцебиение).

Калий (5 %), содержащийся в спирулине, помогает при лечении аллергии, способствует ясности ума, улучшает снабжение мозга кислородом.

Магний (7 %) важен для усвоения натрия, калия, кальция, фосфора. При участии магния функционируют мышцы и нервы, сахар в крови превращается в энергию. Он обеспечивает здоровое состояние сердечно – сосудистой системы, помогает предупредить отложение солей, камней в почках, стимулирует перистальтику кишечника и желчевыводящих путей.

Фосфор (4 %) необходим для каждой клетки тела и вместе с кальцием (в соотношении 1:2) участвует во всех физиологических химических реакциях. Фосфор спирулины полезен для правильной работы сердца и функционирования почек, минерализации костей и зубов, для расщепления жиров и крахмалов.

Молибден (7 %), – способствует переработке жиров и углеводов, является важной составляющей фермента, отвечающего за утилизацию жира. Помогает предупредить анемию, обеспечить общее хорошее самочувствие.

Не последняя роль в обеспечении организма человека всем необходимым принадлежит содержащемуся в спирулине наряду с другими синему пигменту – фикоцианину (в спирулине его 15 %). Этот пигмент не найден ни в одном другом продукте. Фикоцианин способствует нормализации обмена веществ и активизации иммунной системы. Он помогает при дисфункции печени, которая появляется после длительного применения лекарств. Чистый фикоцианин в комбинации с витаминами используется при изготовлении лекарственных препаратов для лечения раковых заболеваний.

Спирулина – не лекарство, а полноценный продукт питания. Уровень витаминов, минералов, углеводов и белка в нем тщательно сбалансирован природой – таблетка всего лишь удобная форма для его применения. При нарушениях зрения, для профилактики витаминно – минеральной недостаточности взрослым можно принимать от 2 до 6 таблеток в день за 30 минут до еды. Спортсменам – до 10 таблеток за 30 минут до начала соревнований или тренировки. В программе снижения веса – 4–6 таблеток за 30 минут до еды. Я рекомендую увеличивать суточный прием спирулины в период эпидемий гриппа, после тяжелых заболеваний, в неблагоприятной экологической обстановке, при физических и эмоциональных нагрузках.