ХОЗЯЙСТВАХ

Советы фермеру при приобретении животного. Осмотр животного проводят при дневном свете или при хорошем ис­кусственном освещении.

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

При общем осмотре определяют тело­сложение, упитанность, положение тела в пространстве, состояние слизистых обо­лочек, кожи и шерстного покрова, выяв­ляют места повреждений, возбуждение, угнетенное состояние животного.

Положение тела (поза) может быть добровольное, т. е. естественное (физио­логическое) стоячее или лежачее и выну­жденное стоячее или лежачее. Здоровые животные легко изменяют положение тела.

Рогатый скот часто лежит, особенно после приема корма, обычно на животе с подогнутыми под себя конечностями, под­нимается сравнительно медленно.

Животные нередко не хотят подни­маться после приема корма при высокой внешней температуре, а иногда просто из-за нежелания изменить удобную для них позу.

Телосложение большинства домаш­них животных характеризуется степенью развитости костяка и мышц. Сильное (правильное) телосложение бывает у жи­вотных с хорошим развитием костяка и мышц. У них голова крупная, шея корот­кая, грудная клетка широкая и глубокая, ребра крутые, с широкими межреберны­ми промежутками, спина и поясница ко­роткие, круп широкий, конечности с широкими суставами и массивными мыш­цами.

У животных со слабым (неправиль­ным) телосложением плохо развиты кос­тяк и мышцы. У них легкая сухая голо­ва, тонкая и длинная шея, узкая грудная клетка, длинные спина и поясница, длин­ные и тонкие конечности.

Упитанность. Различают хорошую, удовлетворительную, неудовлетворитель­ную (плохую) упитанность, истощение, ожирение.

Осмотр кожи и кожного покрова. При осмотре волосяного и кожного покрова у крупного рогатого скота отмечают: дли­ну волоса, гладко прилегает или взъеро-

РАЗДЕЛ П. ЧАСТНАЯ ГИГИЕНА

шен, блестит или матового цвета (туск­лый); загрязненность (на бедрах, подгруд­ке и боках может быть «навал» - засох­шая грязь и навоз); имеются ли облысе­ния, прочно ли сидит волос в луковицах; наличие или отсутствие линьки.

Осмотр слизистых оболочек. К ним относят слизистую оболочку глаз, полос­ти носа, губ, у самок - преддверие вла­галища.

Осмотр опорно-двигательного аппа­рата. Под опорно-двигательным аппара­том понимают костно-мышечную систе­му и соединительные ткани конечностей. При осмотре обращают внимание на то, как животное передвигается. У здорово­го животного шаг равномерный по длине и времени для всех конечностей.

Осмотр органов размножения. При осмотре половых органов самца опреде­ляют состояние наружных половых орга­нов: форма, наличие семенников, выпа­дение полового члена, припухлость, но­вообразования, повреждения. Обращают внимание на характер мочеиспускания и положение тазовых конечностей в покое и движении. При осмотре половых орга­нов самки осматривают половые губы: отечность, цвет, повреждения слизистой оболочки, истечения из половой щели.

Обслуживание коров. При привязном содержании животных привязь должна быть прочной, достаточно свободной, что­бы не стеснять движений и не затягивать шею коровы. У бодливых коров следует удалять рога.

При ручной дойке хвост коровы при­вязывают к ноге. Скамейка доярки долж­на быть прочной и исправной.

Обслуживание быка-производителя. При работе с быком-производителем надо быть особенно осторожным. Его следует держать в отдельном стойле или деннике без глухих перегородок между животны­ми, на привязи. Привязывают цепью, изготовленной из «катанки» диаметром 8 мм. Цепь к ошейнику прикрепляется

ЭННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

с помощью карабина с автоматической за­щелкой.

Что нужно знать фермеру о помеще­ниях для животных.Гигиена продуктов, их санитарное качество зависят в первую очередь от здоровья сельскохозяйствен­ных животных, условий их кормления и содержания, поддержания должного са­нитарного порядка, начиная с террито­рии фермы и заканчивая способом хране­ния и утилизации навоза.

Фермы надо строить на более возвы­шенных, сухих участках. В случае отсут­ствия таковых следует проводить мелио­рацию и подсыпку грунта. Проект на строительство фермы необходимо согла­совать со специалистами. Особое внима­ние при проектировании помещений сле­дует обратить на их расположение с уче­том розы ветров. Если не предусмотреть режим ветров в местности, где распола­гается ферма, то все продольные стены, в которые направлены основные ветры, зи­мой будут промерзать, стекла в окнах покрываться льдом, в результате изме­нится микроклимат в помещении, сни­зится продуктивность и повысится забо­леваемость животных. Поэтому все поме­щения фермы следует строить так, чтобы господствующие ветры обдували торцо­вые части зданий, где есть тамбуры. Тер­ритория для застройки должна быть с низким стоянием грунтовых вод, обеспе­чена подъездными путями, электроэнер­гией, питьевой водой. Запрещается строи­тельство фермы на месте бывших ското­могильников, очистных сооружений.

Территорию фермы огораживают за­бором на высоту не менее 1,6 м, лучше сплошным (сетчатым), чтобы на ферму не проникали собаки, кошки, дикие звери. Известно, что дикие животные (лисицы, суслики, мыши) могут болеть бешенством, туляремией и другими болезнями, кото­рые опасны не только для домашних животных, но и для человека. Каким бы налаженным и высококультурным ни

было хозяйство фермы, в нем может про­изойти отход (падеж) животных. В этом случае необходимо срочно вызвать вете­ринарного работника. На ферме должен быть контейнер для сбора трупов, а если вблизи нет ветеринарно-санитарного за­вода по переработке трупов, то устраива­ют биотермическую яму для их захоро­нения, удаленную от фермы не менее чем на 500 м.

У животноводческих помещений уст­раивают выгульные площадки с твердым покрытием. Площадь их зависит от ви­дов животных. Например, для коров и нетелей - 25 м²; для молодняка крупно­го рогатого скота - 8 м². На площадках целесообразно строить теневые навесы с кормушками. Вся остальная площадь, кроме дорожного покрытия, должна быть озеленена, занята древесными насажде­ниями.

Утилизация и хранение навоза зави­сят от способа его удаления. Открытые навозохранилища удаляют от ферм на расстояние 60 м, огораживают и озеле­няют.

Животные подвержены многим неза­разным болезням (связанным с неправиль­ным кормлением, содержанием) и инфек­ционным. Поэтому на семейной ферме должно быть четко организовано ветери­нарное обслуживание. Не следует допус­кать на ферму завоз больных животных из нескольких хозяйств своей или дру­гой местности. Завозимых животных не­обходимо выдержать на карантинном ре­жиме не менее 30 дней. На крупных фер­мах для этой цели строят специальные помещения.

При комплектовании молодняком се­мейных ферм до 100 голов и более ка­рантинным помещением служит то же здание, где в течение 30 дней за ними ведут наблюдение. Крупных животных, особенно племенных, перед вводом в об­щее стадо выдерживают в изолирован­ном от других животных помещении и

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

обследуют в течение 30 дней. При пер­вичном комплектовании ферм молодня­ком нужно поставить их в помещение в течение 1-2 дней, предварительно очи­стив от грязи кожу и копыта.

Фермер должен уметь оказывать пер­вую помощь заболевшему животному, поэтому целесообразно иметь на ферме либо небольшое помещение, либо комна­ту для хранения медикаментов, инстру­ментов, дезсредств, обязательно холодиль­ник, по возможности моечную портатив­ную машину. Для заболевших животных следует предусмотреть в производствен­ном здании отдельные изолированные боксы (денники).

Для профилактики гиподинамии, по­вышения воспроизводительных функций животных на племенных и молочных фер­мах по выращиванию ремонтного молод­няка крупного рогатого скота, свиней, овец предусматривают культурное или естест­венное пастбище, летние лагеря, выгуль­ные площадки, маршрутные дороги, тре­нажеры для активного моциона.

Против клещей животных обрабаты­вают в ванне, представляющей собой тран­шею с входным и выходным пандусами в торцах, соединенных с площадками и за­гонами.

Главной задачей при проектировании, строительстве и эксплуатации животно­водческих объектов является разрыв эпи­зоотической цепи, предупреждение нако­пления условно-патогенной микрофлоры. Для этого необходимо предоставление «биологического» отдыха помещениям, комплектование единых технологических групп животных из одного хозяйства, для чего предусматриваются профилактиче­ские перерывы, предназначенные для тех­нологических циклов выращивания и содержания животных в помещениях, используемых по принципу «все свобод­но - все занято».

В среднем профилактический пере­рыв для крупного рогатого скота должен

РАЗДЕЛ П. ЧАСТНАЯ ГИГИЕНА

быть не менее 5 дней: в стационарных летних лагерях - до 3 дней, в передвиж­ных лагерях с твердым покрытием - не менее 14 дней, а при обычном грунте (пе­репахивают, засевают травой) - не ме­нее 30 дней.

В летний же период помещения целе­сообразно освобождать от животных и содержать их в лагерях, на пастбище, выгульных площадках. Важно знать, что это не только необходимая мера борьбы с микрофлорой, но также средство повы­шения долговечности зданий и внутрен­него оборудования. Для обеспечения и поддержания должного санитарного со­стояния животноводческих помещений и территории фермы необходимо постоян­но следить за их чистотой и благоустрой­ством. Даже при возможности создания профилактического перерыва после уда­ления животных нужно не реже одного раза в месяц проводить санитарный день на ферме.

Перед входом во все животноводче­ские помещения устанавливают дезков-рики (опилки, пропитанные дезраствором, или ванны, залитые дезраствором). Въезд на животноводческую ферму осуществ­ляется через крытый дезбарьер.

Об уровне культуры и санитарного порядка на ферме можно судить по нали­чию мух и грызунов. Очень важно не до­пускать в кормушках остатков кормов, систематически мыть и чистить кормуш­ки и поилки, своевременно убирать остат­ки кормов и навоза из-под кормушек, из щелей пола, т. е. в местах выплода мух.

Поддержание оптимального микро­климата. Помещение должно быть чис­тое, сухое и теплое. На микроклимат помещения оказывают влияние такие факторы, как рельеф местности, господ­ствующие ветры, близость водоемов, озе­ленение, интенсивность солнечной радиа­ции, теплозащитные качества ограждаю­щих конструкций, количество животных, системы жизнеобеспечения (вентиляция,

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

удаление навоза), тип кормления, техно­логия поения и т. д.

В основе создания микроклимата при строительстве, реконструкции и ремон­те животноводческих помещений лежит правильный подбор строительных мате­риалов, соответствующих требованиям ветеринарной зоогигиены и санитарии с учетом конкретных климатических осо­бенностей зоны.

С целью сокращения расхода мате­риалов на увеличение теплоизоляции внутренних стен тамбуров в торцевых частях зданий размещают отапливаемые подсобные помещения. Для сокращения теплопотерь следует предусмотреть теп­лоизоляцию стен, совмещенных покры­тий и чердачных перекрытий.

Необходимо предусматривать тепло­изоляцию грунта основания в местах раз­мещения животных у наружных стен (уст­ройство тамбуров или воздушных завес, утепленных ворот и окон с двойным или тройным остеклением, с прокладкой из полиэтиленовой пленки между рамами).

Для защиты зданий, от господствую­щих в зимний период ветров, сажают дре-весно-кустарниковые насаждения в 3-5 рядов с наветренной стороны.

Необходимо отметить, что около 60% тепла, выделяемого животными, теряет­ся через совмещенную кровлю, окна, две­ри, ворота. Поэтому желательно во всех помещениях иметь потолки. Чердачное помещение можно использовать для хра­нения кормов (это же и утеплитель по­толка). Потолки изолируют помещения от чердака и в значительной мере способ­ствуют поддержанию нормального тем-пературно-влажностного режима.

От того, насколько тщательно обору­дованы тамбуры, пригнаны и утеплены двери, застеклены рамы и промазаны пазы, во многом зависит микроклимат в помещениях. Устройство тамбуров необ­ходимо, так как при мобильной раздаче кормов, удалении навоза часто приходит-

ся открывать ворота. В результате зимой резко меняется микроклимат помещений. Ворота лучше делать раздвижными, с уст­ройством воздушных завес в тамбурах.

Полы являются таким же внешним ограждением, как стены и перекрытия, поэтому они также влияют на тепловой баланс помещения и на формирование микроклимата. Животные большую часть времени соприкасаются с полом. Напри­мер, коровы лежат 40-50% времени, вста­вая 12-14 раз.

Полы устраивают сплошные или ре­шетчатые. Они должны быть теплыми, с показателем тепловой активности не выше 12 ккал на 1 м² (на полах, имею­щих показатель теплоусвоения выше нор­матива, требуется применение подстилоч­ных материалов), водонепроницаемыми, стойкими к воздействию химических ве­ществ, удобными для очистки и обезза­раживания.

Полы должны иметь уклоны для сто­ка жидкости: в проходах продольные (0,005-0,01 м) и поперечные (не менее 0,02 м), в стойлах (не менее 0,015 м) -в сторону навозных каналов.

В последнее время часто для содер­жания животных используют решетча­тые полы. Наиболее теплыми являются решетки из деревянных элементов, из пенистого бетона и железобетона с тепло­изолирующим материалом. При устрой­стве решетчатых полов в помещениях необходимо учитывать ветеринарно-сани-тарные требования к форме элементов, ширине верхней грани и щели, возмож­ность проведения эффективной очистки и дезинфекции полов и т. д.

Для удаления воздуха, насыщенно­го влагой, пылью, газами, микрофлорой, необходимо оборудовать вентиляцию, которая позволит обеспечить подачу све­жего воздуха и столько же его удалить. В помещениях устраивают либо естест­венную вентиляцию, либо механическую принудительную.

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

Удаление и храние навоза в фермер­ском хозяйстве. Навоз из помещения сле­дует удалять постоянно. Только в этом случае можно поддерживать оптималь­ный режим микроклимата, соблюдать чистоту и в определенной мере предупре­ждать распространение условнопатоген-ной микрофлоры в помещении.

Механический способ удаления наво­за путем использования скребковых транс­портеров кругового и возвратно-поступа­тельного движения, а также канатно-скре-перными установками и бульдозерами применяется довольно широко и, на наш взгляд, будет находить все большее рас­пространение, особенно в помещениях для молодняка.

Очистные сооружения и навозохра­нилища следует располагать с подветрен­ной стороны на расстоянии не менее 60 м от животноводческих помещений, 100 м от молочных блоков и 300 м от жилой застройки в сторону направления господ­ствующих ветров и за пределами фермы.

В последнее время за рубежом и у нас стали перерабатывать навоз в кормовые добавки, использовать микроорганизмы и, что важно, строить биоэнергетические установки. Конечно, это удорожает строи­тельство, но с позиций охраны внешней среды это самое разумное предложение. Пока наиболее распространенным мето­дом хранения и обеззараживания навоза является его биотермическая обработка.

Прогулка и пастьба. Причиной вы­сокой яловости, нарушения обмена ве­ществ, снижения воспроизводительной функции и продуктивных качеств жи­вотных часто служит способ их содержа­ния. Если в принятой технологии содер­жания животных, особенно маточного и ремонтного поголовья, не предусмотре­ны прогулки (моцион), не соблюдены нор­мы площади выгульных площадок, не практикуется пастбищное содержание, можно заранее сказать, что в таком хо­зяйстве будет высокий процент яловости,

РАЗДЕЛ П. ЧАСТНАЯ ГИГИЕНА

гинекологических заболеваний, маститов, болезней конечностей и копыт, наруше­ния белкового и минерального обмена.

В результате гиподинамии ухудша­ются процессы газообмена, снижается ферментная активность, наблюдается по­нижение функций органов размножения. Поэтому в зимне-стойловый период всех животных ежедневно, кроме особенно ненастных морозно-ветреных дней, необ­ходимо выпускать на прогулку. Во время прогулок животные находятся в движе­нии, под воздействием солнечных лучей, дышат свежим воздухом. Это улучшает обмен веществ, укрепляет здоровье. Дво­ры для прогулок устраивают около по­мещений, на стороне, защищенной по­стройками от господствующих ветров. На каждое взрослое животное отводят 20-25 м² площади выгульного двора. Для дойных коров прогулки с активны­ми движениями предусматривают еже­дневно не менее 2 часов - лучше в наи­более солнечные часы дня. Особенно важ­ны прогулки для стельных сухостойных коров. При лишении их таких прогулок нарушается нормальное внутриутробное развитие плода, телята рождаются слабы­ми, склонными к различным заболевани­ям. У коров, регулярно пользовавшихся прогулками, легче проходят отелы и реже бывают послеродовые осложнения. Глубокостельных коров выпускают на прогулки отдельно от телят, нетелей и коров, находящихся в раннем периоде стельности.

Зимой телят приучают к прогулкам на свежем воздухе постепенно, начиная с нескольких минут и доводя продолжи­тельность прогулок до 1,5-2 часов к 2,5-3-месячному возрасту. Очень важно, что­бы телята во время прогулок не стояли на месте и не ложились на снег. Телят необходимо прогонять по выгульному дворику или накатанной дороге медлен­ным шагом. При сочетании пребывания телят на свежем воздухе с движениями

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

аппетит у них бывает значительно луч­ше, они лучше растут и развиваются.

Длительное пребывание животных на чистом, свежем воздухе, солнечный свет и постоянный моцион (передвижение) являются наиболее близкими к образу жизни животных в природе. Хорошо ор­ганизованное содержание животных на пастбище - одно из лучших средств за­каливания организма и повышения про­дуктивности. Однако преимущества па­стбищного содержания могут проявлять­ся только при правильной подготовке к выпасу как животных, так и пастбищ. К моменту перевода скота на пастбищ­ное содержание проводят все плановые ветеринарно-профилактические обработ­ки, выявляют больных и подозреваемых в заболевании животных, изолируют и лечат последних. Проводят расчистку и обрезку копыт, острых рогов. Одновре­менно изучают эпизоотическое состояние пастбищ, выявляют места проведения ме­лиоративных работ, нахождения бывших строительных площадок, свалок, ското­прогонных трасс, заболоченных участков. Серьезное внимание уделяют состоянию водоисточников и организации водопоя. Целесообразно пробы воды из источни­ков, особенно прудов, озер, рек, посы­лать в ветеринарную лабораторию для определения ее качества и соответствия требованиям ГОСТ.

К пастбищному содержанию живот­ных переводят постепенно в течение 7-8 дней, когда травы достигнут высоты 12-15 см. В этот период по утрам до вы­гона коров, нетелей и ремонтный молод­няк на пастбище подкармливают грубы­ми кормами, сенажом и силосом. Боль­ных и ослабленных животных лучше всего временно выпускать на выгульные пло­щадки, где им дают зеленую подкормку. В рационах должно быть достаточное ко­личество клетчатки для нормализации рубцового пищеварения, иначе перевод животных на высокобелковый корм с низ-

ким содержанием клетчатки приведет к нарушению обмена веществ, соотношения в рубце летучих жирных кислот, к сни­жению уровня уксусной кислоты. В этот период наблюдаются расстройства желу­дочно-кишечного тракта, вздутия, атония преджелудков, снижение жирности и ко­личества молока. Часто в зимний пери­од сочных кормов бывает недостаточно, поэтому период адаптации удлиняют до 10-14 дней.

В первый день скот пасут в течение 2-3 часов, постепенно удлиняя срок до 10-12 часов. В переходный период очень важно вовремя выявить первые признаки заболевания животных, профилактировать тимпании, травмы, отеки вымени.

Важно учесть и удаленность пастбищ­ных участков от фермы. Для молодняка создают прифермские культурные паст­бища на расстоянии 100-500 м от фермы из расчета 6-8 га на 100телят. Макси­мальное расстояние от фермы до пастби­ща для коров с надоем 3-4 тыс. кг -2 км, для высокопродуктивных - 1,5 км. Если вблизи фермы нельзя создать куль­турные пастбища, организуют летние ла­геря, куда молодняк можно перевозить автомобильным транспортом или перего­нять гуртами.

11.9.