Амфотерность аминокислот

 

 

Значение рН, при котором аминокислота является электрически нейтральной (существует только в виде цвиттер-ионов), называется изоэлектрической точкой, рI.

 

 

В большинстве случаев водные растворы аминокислот имеют слабокислую реакцию, т.к. кислотность NH3+ выше основности группы СОО-

В воде аминогруппу протонируют молекулы воды.

 

 

 

Аминокислоты более сильные кислоты, чем карбоновые, но более слабые основания, чем первичные амины.

 

 








Дата добавления: 2015-08-01; просмотров: 725;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.004 сек.