Оптическая изомерия аминокислот. Все a-аминокислоты, кроме глицина, имеющие один асимметрический a- углеродный атом существуют в виде пары энантиомеров
Все a-аминокислоты, кроме глицина, имеющие один асимметрический a- углеродный атом существуют в виде пары энантиомеров. Природные a- аминокислоты с одним асимметрическим атомом углерода С* относятся к L-ряду (S-конфигурация).
Гидроксипролин, треонин и изолейцин имеют два асимметрических атома углерода и существуют в виде двух D,L - пар.
Конфигурация D,L – пар для изолейцина
Природная аминокислота имеет конфигурацию L- трео:
[a]D20 + 10,70 в H2O
[a]D20 +40,80 в 20% HCl
Аналогично изолейцину может быть описан треонин, ниже приводится конфигурация природного треонина.
L (трео) треонин (природная аминокислота)
Tпл 2530С (с разложением), [a]D26 - 28,30 в H2O
Дата добавления: 2015-08-01; просмотров: 729;