Задание 2. Овладение навыками прививки плодовых растений

Материалы и оборудование. Молодые сеянцы или свежие 2-5-летние ветви яблони или груши (для использования в качестве подвоев), предварительно погруженные нижними срезами в воду и выдержанные в теплой комнате в течение 10-15 дней. Однолетние черенки яблони и груши, прививочные и окулировочные ножи, садовые пилы, секаторы, садовые ножи, бруски, оселки, тряпки и тазики с водой, обвязочный материал, теплый садовый вар, стенд с образцами прививок, бинты и йод.

Цель занятия. Освоить основные способы прививки плодовых растений.

Пояснение к заданию. Окулировка,или прививка почкой за кору с древесиной, является основным способом прививки дичков в питомниках (рис. 32, А). Глазками прививают почти все породы плодовых культур. Техника такой прививки проста, выполняется прививка быстро, меньше повреждается дичок, экономно расходуется привойный материал, в случае неприживаемости возможна повторная прививка.

Окулировку можно проводить у плодовых деревьев любого возраста на ветвях не толще 1 см; прививать можно молодые дички со сформированной кроной; дикую поросль от пней погибших деревьев; побеги старых деревьев после омолаживающей обрезки.

Точное время окулировки назвать нельзя, поскольку оно зависит от местных климатических условий, и в Беларуси приходится на конец июля - первую половину августа.

За две-три недели до окулировки необходимо провести полив, подкормку минеральными удобрениями и окучить дички. Спустя 10-12 дней вырезают на кольцо нижние боковые побеги на высоте 10-15 см и подсчитывают подвои, годные к прививке. Перед окулировкой дички разокучивают, штамбы очищают от земли, протирая тряпкой. Прививают подвои в диаметре от 0,3 до 1 см с одной стороны по направлению ряда.

Рис. 32 - Окулировка:

А – обычная: 1 - срез щитка, 2 - щиток; 3 - Т-образный надрез коры подвоя; 4 - подвой с вставленным щитком; 5 - обвязка;

Б - окулировка вприклад: 1 - надрез коры подвоя; 2 - подготовленный подвой; 3 - щиток; 4 - подвой со вставленным щитком.

Привоем служат вызревшие почки - глазки однолетних побегов. Черенок считается вызревшим, если при сгибании он потрескивает за счет обрыва одревесневших клеток древесины. Семечковые породы прививают одним глазком, а косточковые для большей вероятности приживаемости - двумя с разных сторон дичка.

Черенки для окулировки заготавливают утром в день прививки, нарезая длиною 25-30 см. Удаляют невызревшую верхушку и пластинки листьев, оставляя черенки длиной 10-25 мм. Затем связывают в пучки по 50-100 штук и навешивают этикетки с названием сорта. Хранят в прохладном месте не более двух дней, прикрыв влажным мхом, мешковиной или рогожей. Во время окулировки черенки ставят в ведро, на 1/4 наполненное водой.

Лучше окулировать в пасмурный, прохладный день, а в жаркие дни - утром и вечером. В дождливую погоду окулировку и другие виды прививок проводить нельзя.

При этом способе прививки отделяют глазок с окружающей его корой и очень тонким слоем древесины (щиток) и с черенка переносят на подвой. Щиток должен быть длиной 2,5-3,0 см и шириной 4-6 мм, с почкой в центре. Для этого черенок держат в левой руке верхушкой от себя, подпирая указательным пальцем с противоположной стороны глазка, заносят нож на 1,5-2 см выше почки и врезают его слегка поперек черенка в древесину. Затем нож заносят на 0,5 см выше поперечного надреза и скользящим движением постепенно углубляют его у основания почки с тем, чтобы перерезать сосудисто-волокнистый пучок, питающий ее. Срезанный щиток за черешок вставляют в предварительно сделанный Т-образный надрез, кору вокруг щитка обжимают снизу вверх и обвязывают место окулировки синтетической лентой.

Надрез коры в виде буквы Т делают на подвое около корневой шейки с северной стороны: сначала поперечный надрез, а потом закругленным концом лезвия снизу вверх – продольный длиной 2,5-3 см до поперечного среза. Затем, не вынимая ножа, поворотом его отворачивают края коры от древесины. При плохом отставании коры ее отворачивают косточкой ножа.

Вегетативно размножаемые подвои, особенно с поверхностной корневой системой, окулируют на высоте 15-20 см и выше, что позволяет применять заглубленную посадку саженцев.

Окулировка вприклад(см. рис. 32, Б). Применяют ее обычно ранней весной, в начале осени и в летние периоды, когда на подвое не отделяется кора. На подвое срезают участок коры длиной около 3 см и заменяют его щитком с почкой. Камбиальные слои привоя и подвоя должны совпасть.

Прививка черенком широко применяется при выращивании саженцев методом зимней прививки, для прививки подвоев с неприжившимися щитками весной на втором поле питомника, для получения саженцев со вставками клоновых подвоев, создания садов на устойчивых штамбо- и скелетообразователях, замены сортов в садах, прививки веточек сортов-опылителей, лечения поврежденных грызунами деревьев.

Черенки заготавливают в начале зимы, до наступления сильных морозов, так как подмерзшие черенки плохо приживаются. Для этого отбирают здоровые, плодоносящие, проверенные на урожайность и сортность, маточные деревья. Для прививки используют однолетние приросты с периферийных и освещенных частей кроны с хорошо вызревшей древесиной длиной до 30-50 см и толщиной 6-10 мм. Хранят черенки до прививки в холодных подвалах в песке при температуре 0-2^оС или в снежных буртах (предусмотреть меры по борьбе с грызунами). Иногда допускается и весенняя заготовка черенков, проводимая до начала набухания почек, если зима была мягкой и никаких следов подмерзания не обнаружено (у подмерзших черенков сердцевина буреет). Их также до прививки хранят в холодном месте во влажном песке.

Известно много способов прививки черенком. Все их можно объединить в две группы. Первая группа включает способы прививки под кору, когда черенок привоя вставляют под отслоенную от древесины кору подвоя. Эти прививки можно проводить в период активной весенней деятельности камбия, от набухания почек и начала весеннего сокодвижения до начала интенсивного роста побегов (примерно 10-15 дней после окончания цветения яблони). К другой группе относятся способы, при которых соединяются однотипные ткани черенка и подвоя – кора, камбий, древесина (копулировка, вприклад, в расщеп и др.). Эти прививки можно начинать в конце зимы, когда минует опасность ночных заморозков ниже 15^оС, и продолжать до начала интенсивного роста побегов.

При проведении прививок обязательным условием является плотное прилегание срезов черенка и подвоя и строгое совпадение их камбиальных слоев.

В качестве обвязочного материала в настоящее время широко используют синтетическую пленку (полихлорвиниловую или полиэтиленовую), которую нарезают на полоски шириной 1 см и длиной 30-40 см. Применяют также тонкий льняной или бумажный упаковочный шпагат, изоляционную ленту, а также ленту лейкопластыря. Синтетические пленки эластичны, не перетягивают подвой, и ослабление обвязок до их удаления не проводят.

Копулировка простая. На подвое и черенке (привое) делают косые срезы одинаковой длины, но примерно в 3-4 раза больше их толщины (3,5-6 см - в зависимости от толщины прививаемых частей). Затем подвой и привой плотно прикладывают друг к другу срезами таким образом, чтобы совпадали их камбиальные слои, и накладывают обвязку (рис. 33). На черенке срезы делать трудно, поэтому обычно сначала делают срез на целом побеге, а потом отрезают от него черенок с тремя почками. Копулировка простая из-за сложности обвязки мало распространена.

Улучшенная копулировка (с язычком). Применяют, чтобы увеличить устойчивость привоя при обвязке, площадь соприкосновения камбиальных слоев срезов привоя и подвоя, лучшую приживаемость черенка и механическую прочность в месте прививки (рис. 33). С этой целью на косом срезе черенка и подвоя делают продольные надрезы, отступив на одну треть от края острого конца так, чтобы они проходили под средней частью косого среза, почти параллельно ему. Кроме того, основание почки как у привоя, так и подвоя должно располагаться на противоположной стороне среза. Срез у привоя делают на 2-3 мм выше основания почки, у подвоя - на столько же ниже. После этого соединяют так, чтобы язычок черенка зашел в расщеп подвоя до полного и плотного их соединения, после чего прививку обвязывают и обмазывают (и верхний срез черенка) садовым варом.

Копулировку (простую и улучшенную) применяют, когда толщина подвоя и привоя одинаковая (допустима разница в диаметрах не больше 25%). Срезы на подвое и привое по длине и ширине должны максимально совпадать, что обеспечивает лучшее совмещение камбиальных слоев и более быстрое их срастание. Если черенок несколько тоньше подвоя, то при их соединении необходимо хорошо совместить камбий вдоль одной стороны.

Преимущество копулировки перед остальными видами прививок состоит в том, что ее можно выполнять зимой с февраля по апрель в помещении, а в саду - ранней весной до начала сокодвижения. Зимние прививки являются наиболее удачными для семечковых пород и сливы и малопригодны для вишни. Обычно вишню, как и черешню, прививают весной, за 2 недели до набухания почек.

Прививка за кору. Используют для перепрививки переросших дичков после неудачной окулировки; ветвей, толщина которых значительно превосходит толщину привоя; при спасении деревьев, поврежденных грызунами, болезнями, морозом или солнечными ожогами.

Время проведения прививок черенком за кору совпадает у подвоев с началом сокодвижения. Черенки должны быть в состоянии покоя или начала пробуждения, с числом почек от двух до пяти.

Прививка за кору наиболее проста по технике выполнения и весьма эффективна. Применяют в случаях, когда толщина подвоя превышает толщину черенка в 5 раз и более. Имеет несколько модификаций.

При простой прививке за кору более толстый подвой обрезают на пенек пилой или секатором поперечным срезом и зачищают рану на образовавшемся торце садовым ножом. Черенок (привой), который имеет 2-5 почки, готовят с косым срезом, лучше с уступом (на 1/3 толщины черенка). На подвое делают продольный разрез коры до древесины (на 4-5 мм короче длины косого среза черенка) и, слегка отворачивая края коры ножом, вставляют за кору привой (рис. 34). На толстом подвое можно вставить два черенка с противоположных сторон. Место прививки обвязывают и вместе с торцом подвоя и верхним срезом черенка обмазывают садовым варом.

Прививку за кору мостиком применяют в тех случаях, когда плодовые растения имеют поврежденные штамб или скелетные сучья. Чаще всего причиной являются грызуны и болезни. Наибольшую опасность для деревьев представляют кольцевые повреждения коры, когда прерывается ток питательных веществ между надземной и корневой системами.

На поврежденных участках удаляют погибшие части коры. Черенки для прививки мостиком должны быть на 10-15% длиннее ширины поврежденной полосы коры. На обоих концах черенка делают косые срезы. Вставлять черенки под кору можно различными способами. Для того чтобы срезы черенка плотно прилегали к подвою, черенок при вставке дугообразно изгибают, а концы закрепляют тонкими гвоздиками. Для того чтобы прививка мостиком была достаточно эффективной, черенки размещают равномерно по окружности ствола или скелетной ветви через 5-7 см.

Прививка в расщеп. Применяют чаще всего на толстых подвоях (ствол, крупные скелетные и полускелетные плодоносящие ветви) при перепрививке взрослых деревьев. Прививку в расщеп проводят до начала весеннего сокодвижения. Первыми прививают косточковые, затем семечковые породы.

Прививку проводят в полный расщеп по диаметру или хорде торца, а также в неполный расщеп (полурасщеп). Толстый подвой срезают на торец садовой пилой и срез зачищают садовым ножом (рис. 35, А). При помощи специального топорика расщепляют подвой, затем имеющимся клиновидным выступом на топорике расклинивают ствол или ветвь. В образовавшуюся щель вставляют с обеих сторон по черенку так, чтобы камбий привоя и подвоя совместились, а нижняя почка черенка, направлена в наружную сторону, осталась выше плечика. Черенки с двумя глазками готовят с двусторонними клиновидными срезами (4 см), лучше с уступами. Если диаметр подвоя достаточно большой, его можно расщепить крестообразно в двух перпендикулярных направлениях. Место прививки обвязывают и обмазывают заранее приготовленным садовым варом.

Прививку вприклад применяют, когда подвой толще черенка в 2-3 раза. Существует несколько вариантов этой прививки.

Для выполнения прививки вприклад подвой срезают по углом 60-70^о и на высокой стороне пенька движением ножа снизу вверх срезают полоску коры с небольшим слоем древесины, чтобы ширина среза максимально совпадала со срезом черенка. Применяется редко из-за неудобства обвязки. Этот недостаток устраняется при прививке вприклад с язычком. В этом случае на черенке и подвое в средней трети срезов, как и при улучшенной копулировке, делают язычки, причем на подвое он может быть толстым.

Прививка сближением, или аблактировка(рис. 35, Б), используется в формовом плодоводстве, при выращивании стланцевой культуры и живых изгородей, при спасении поврежденных деревьев.

Рис. 35 – Прививки:

А – прививка в полный расщеп:1 - подготовленные черенки; 2 - расщеп на подвое; 3 и 4 - подвои со вставленными черенками; 5 - прививка в расщеп четырьмя черенками.

Б – прививка сближением (аблактировка):1 - в простой защеп; 2 - при различной толщине привоя и подвоя.

Сущность приема заключается в том, что соединяют привои и подвои через срезы древесины или коры без предварительного отделения от материнских растений. Отделение проводят после срастания привитых частей.

Прививку осуществляют следующим образом. Если привой и подвой имеют одинаковую толщину, на них в продольном направлении срезают часть коры с тонким слоем древесины до 5 см в длину. Срезы должны быть одного размера и формы. Для большей прочности на обоих срезах в их средней части делают язычки в направлениях, обратных друг другу. Затем плотно соединяют так, чтобы совпадали камбиальные слои, накладывают обвязку и покрывают садовой замазкой. Если подвой значительно больше в диаметре, чем привой, то на подвое делают полукруглую вырезку, а с подвоя в месте прививки снимают только кору.

Прививку сближением можно производить в течение всего вегетационного периода, но лучшие результаты получают от весенней прививки.

Правила проведения прививок.

1. Сначала подготавливают подвой, а затем черенок или щиток привоя.

2. Для обеспечения чистоты среза прививка проводится чистым ножом.

3. Срезы должны быть гладкими, ровными и срезанными в одной плоскости, поэтому прививочный нож должен быть острым.

4. Прививки обвязывают полиэтиленовой пленкой и обмазывают садовым варом, предохраняющим место прививки от высыхания (при окулировке вар не применяют).

Ход работы. 1. Сделать один образец прививки за кору, в расщеп или копулировки, освоив обвязку прививок.

2. Сделать одну прививку щитком (окулировку).