Синтез гликогена и гликогенолиз-распад

Гликоген служит резервом глюкозы - источника энергии при мыш. сокращ. Мыш. гликоген не исп. для поддерж. уровня глюкозы в крови. Распад гликогена печени служит в основном для поддерж. уровня глюкозы в крови в постабсорбтивном периоде.. Синтез:гликоген в клетке никогда не расщеп. полностью, синтез гликогена осущ. путём удлинения уже имеющейся молекулы полисах. К "затравке" последовательно присоед. молекулы глюкозы. Разветвлённая структура гликогена образуется при участии амило-1,4 →1,6-глюкозилтрансферазы.