КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ ПРОДУКТА

После очистки продукта он часто находится все-таки в раство­ре с небольшими концентрациями примесей. Дальнейшая зада­ча — обеспечить его концентрирование.

Кстати, необходимо рассмотреть, как обычно меняется кон­центрация целевого продукта от

биотехнологической стадии доготовой формы продукта. На выходе из биотехнологической ста­дии суспензия обычно содержит целевого продукта примерно 0,1 — 1%, после стадии отделения биомассы — 0,1—2%, после ста­дии выделения— 1—10%, после очистки — 50—80%, и, наконец, после концентрирования — 90—100%.

На стадии концентрирования применяют такие процессы, как выпаривание, сушка, осаждение, кристаллизация с фильтрацией по­лучившихся кристаллов, ультрафильтрация и гиперфильтрация или нанофильтрация,обеспечивающие как бы «отжим» растворителя из раствора.

ПОЛУЧЕНИЕ ГОТОВОЙ ФОРМЫ ПРОДУКТА

На завершающей стадии производства продукт приобретает то­варную форму за счет проведения процессов гранулирования(фор­мирование гранул из порошка или прямо из раствора), дражирова-ния, таблетирования(формирование драже, таблеток), розливаили фасовки, ампулирования(затаривания в ампулы).