Мама была права: тщательно пережевывай пищу

60% пищеварительного процесса происходит во рту. Остальные 40% — это путь от желудка через толстую кишку и далее. Все думают, что съеденное попадает в пищеварительный тракт и тут же усваивается. Но когда мы начинаем его пережевывать, выделяются соответствующие ферменты, которые и расщепляют пищу. Вам нужно очень хорошо ее разжевывать, почти до жидкого состояния, прежде чем глотать. Это помогает пищеварению и препятствует отложению вредных отходов в организме.

У большинства из нас одна проблема: мы вечно спешим и едим очень быстро. Мы не пережевываем пищу, и нашей пищеварительной системе приходится работать с двойной нагрузкой. Большая часть еды переваривается неправильно или вообще не переваривается, если ее не пережевать как следует. Кроме того, если непереваренная пища попадает в пищеварительный тракт, она просто проходит через ваш организм и выводится из него, не оставив никаких питательных веществ. На 80% поглощение минеральных и питательных веществ происходит в толстой кишке. Поэтому врачи и назначают микстуры, если хотят быстро ввести что-то в организм. Благодаря этому вещества поглощаются мгновенно и попадают сразу в кровь.

Так что послушайтесь маму хоть раз, когда она советует старательно пережевывать пищу. Кроме того, если вы жуете медленно, то получаете настоящее наслаждение от еды. С вами никогда не было такого, что вы встаете из-за стола и не помните, что ели? Так зачем лишать себя удовольствия в еде? Пусть время принятия пищи будет временем отдыха.