Окремі представники амінокислот
Найважливіші представники -амінокислот. Незамінні -амінокислоти: валін, лейцин, ізолейцин, треонін, метионін, фенілаланін, триптофан, лізин, гістидин, аргінін.
БІЛКИ: ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА та БУДОВА
Лекція 22 (2 години)
План
1. Загальна характеристика білків.
2. Знаходження в природі. Функції білків в організмі людини.
3. Будова та класифікація білків.
4. Способи добування білків.
Ключові слова: -амінокислота, білки, протеїни, протеїди, фібрилярні білки, глобулярні білки, первинна, вторинна, третинна і четвертинна структура білків, пептидна група, -спіраль, β-структура, метод твердофазного синтезу.
Дата добавления: 2015-04-05; просмотров: 1162;