Основи товарознавства

Товарознавство- наука про основоположні характеристики товарів, що визначають їх споживчі вартості і чинники забезпечення цих характеристик.

Термін "товарознавство" складається з двох слів: "товар" і "знання". Останнє слово відбулося від санскритського уесіа , що означає "знання". Отже, товарознавство - це знання про товари.

Ці знання необхідні як технологам підприємств-виробників, товарознавцям промислових, сільськогосподарських і торгових організацій, експертам, комерсантам, економістам, бухгалтерам, менеджерам, так і покупцям. Останні отримують знання про товар з допомогою засобів інформації - маркування, реклами, статей, книг і т. д., тому дуже важливо, щоб засоби масової інформації, як основне джерело використовували товарознавчі знання про товар.

Предметом товарознавства є споживні вартості товарів. Тільки споживна вартість робить продукцію товаром, оскільки володіє здатністю задовольняти конкретні потреби людини. Якщо споживна вартість товару не відповідає реальним запитам споживачів, то він не буде затребуваний, а отже, не буде використаний за призначенням в його сфері застосування.

Мета товарознавства - вивчення основоположних характеристик товару, складових його споживну вартість, а також їх змін на всіх етапах рухи товару.

До завдань товарознавства як науки і учбової дисципліни відносяться:

-- чітке визначення основоположних характеристик, складових споживної вартості;

-- встановлення принципів і методів товарознавства, що обумовлюють його наукові основи;

-- систематизація безлічі товарів шляхом раціонального застосування методів класифікації і кодування;

-- вивчення властивостей і показників асортименту для аналізу асортиментної політики промислової або торгової організацій;

-- управління асортиментом організацій.