Фондоотдача хар-ет выход валовой продукции по отношению к стоимости основных фондов.

Фондоемкость продукции яв-ся обратным показателем фондоотдачи и определяется отношением стоимости производственных фондов с/х назначения к стоимости валовой продукции.

К показателям, харак-м эффективность использования основных средств и оборотных средств относится норма прибыли . Она определяется отношением величины прибыли или чистого дохода к совокупной стоимости основных и оборотных средств (в%) Этот показатель хар-ет конечные результаты производства, включая реализацию продукции.

Показатель эффективности использования оборотных средств хар-ся коэффициентом оборачиваемости, определяется отношением суммы оборота к среднегодовой стоимости оборотных средств.

3. Формирование и организация использования трудовых ресурсов.

Трудовые ресурсы — часть населения страны, которая в силу психофизических и интеллектуальных качеств способна производить материальные блага и услуги.

Состоят : из работающих граждан в трудоспособном возрасте, граждан моложе и старше трудоспособного возраста. Тех, кто моложе, часто называют работающими подростками, а тех, кто старше, — работающими пенсионерами. Нижней границей трудоспособного возраста считается 16 лет, а верхней — 60 лет для мужчин и 55 лет для женщин. Инвалиды I и II групп, которых государство обеспечивает пенсией не включаются в трудовые ресурсы.

Схема расчета численности :

Трудовые ресурсы = Население трудоспособного возраста - Неработающие инвалиды I и II групп трудоспособного возраста -Неработающие льготные пенсионеры +Работающие подростки +Работающие пенсионеры.

Использование трудовых ресурсов в с/х имеет свои особенности :

1 неравномерность занятости, связанная с сезонностью с/х производства;

2 тяжелые условия труда, обусловленные неблагоприятным воздействием природно-климатических факторов;

3 работа с биологическими объектами (растениями, животными), что требует специальных знаний и квалификации;

4 необходимость своевременного выполнения технологических операций, обусловленная циклами развития растений и животных;

5 низкая социальная и стоимостная оценка с/х труда;

6 широкое использование низкооплачиваемого труда подростков, женщин и пенсионеров;

7 слабая механизация и автоматизация производства;

8относительно низкая производительность труда;

9 необходимость привлечения сезонных и временных работников в напряженные периоды;

Структура и численность работников на с/х предприятиях зависят от их организационно-правового статуса, форм собственности и степени участия работников в хозяйственной деятельности. При определении оптимальной численности работников является трудоемкость продукции . В с/х работах принимают участие подростки до 16 лет, работники, привлеченные со стороны, пенсионеры, специалисты и служащие, совмещающие эти работы со своей основной. Они должны быть учтены для определения среднегодовой численности работников с/х предприятия.

Среднегодовая численность работников: отношение фактически отработанного рабочего времени (чел.-ч) к годовому фонду рабочего времени в хозяйстве.

При анализе использования рабочей силы в хозяйстве учитывают коэффициент обеспеченностирабочей силой : отношение наличной численности работников к требуемому их числу.

На обеспеченность рабочей силой влияет интенсивность притока и оттока, общий оборот (миграция).

Интенсивность притока (оттока) рабочей силы : отношение числа прибывших (выбывших) работников к среднегодовой их численности.

Вышеперечисленные показатели зависят от экономических, социальных, психологических, правовых факторов.

Экономические факторы связаны с производством продукции, обменом и потреблением. Эффективность труда зависит от уровня оплаты труда, доходов и материального положения работников.

Уровень оплаты труда : чтобы работник мог содержать себя и свою семью. Однако среднемесячная заработная плата работников с/х самая низкая по сравнению с оплатой в других отраслях народного хозяйства.

Социальные факторы влияют на эффективность труда работников с/х. Значение фактора обеспеченности сельского населения жильем имеет тенденцию к снижению. Государственный, общественный жилой фонд, ЖСК в сельской местности в 2—5 раз хуже обустроен, чем городской.

Уровень культурного, медицинского, бытового обслуживания на селе снижается. Сокращается число ДДУ, общеобразовательных школ, библиотек, районных больниц.

Ухудшение обустройства села влияет на отношение к труду, квалификацию работников, демографическую ситуацию и миграцию.

Большое влияние оказывают психологические факторы: психофизиологические (физическая нагрузка, монотонность, режимы труда и отдыха и травмоопасность); санитарно-гигиенические(освещенность, вредные условия, инфекции и др.); эстетические (обеспеченность спецодеждой и спецобувью и др.); социально-психологические (сплоченность коллектива, межличностные и межгрупповые отношения в нем).

ЛЕКЦИЯ «ОЦЕНКА И АНАЛИЗ УРОВНЯ
ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА»

План

1. Комплексная оценка уровня организации производства

2. Анализ уровня организации производства

1. Комплексная оценка уровня организации производства

Целостность анализа и наличие единой цели характеризуют комплексный анализ как системный. Системность анализа проявляется в определенной, логически обоснованной последовательности рассмотрения показателей хозяйственной деятельности.

Комплексный анализ опирается на систему обобщающих экономических показателей, характеризующих конечные результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия по выпуску и реализации продукции, себестоимость, рентабельность, выполнение договорных обязательств, эффективность использования основных производственных фондов, материальных ресурсов, труда и заработной платы, прибыли и фондов экономического стимулирования. Анализ систематически обобщающихся показателей хозяйственной деятельности дополняется анализом частных показателей и факторов, формирующих обобщающие показатели.

Комплексная оценка уровня организации и управления позволяет решать такие задачи как установление финансового потенциала производства, степень его использования и определения путей повышения его экономической эффективности.

Организационный уровень определяет степень соответствия организационных форм и методов современным требованиям технологического развития и обеспечивает оптимальное сочетание трудовых и материальных факторов производства.

Оценка производится при неразрывности взаимосвязи организации производства, труда и управления. При этом необходимо учитывать причинно-следственную связь элементов производства ( труда, предметов труда, орудий труда ) и управления производственным процессом эффективность материального производства с учетом национальных доходов Д, конечного продукта Р и производственных фондов F

Э = D/(P+EF) = П+З(P+EF)

Где П – прибыль, полученная при создании продукта, руб.; Е – норматив эффективности; З – заработная плата на создание продукта, руб.

Уровень организации производства можно записать как отношение фактической эффективности Эф и потенциально возможной Эп:

Где Пф, Зф, Рф, Уф – соответственно достигнутые величины прибыли заработной платы, конечного продукта и производственных фондов, руб.: Ппв, Зпв, Рпв, Fпв – соответственные плановые величины, руб.

Если прибыль выразить через уровень рентабельности производства Р (Рф- фактическое значение, Рпв – потенциально возможное или плановое), то

Где ОФ;ОБ – основные и оборотные фонды, Косв, Кобф, коэффициенты, характеризующие степень использования соответственно производственных фондов и оборотных средств (предметов труда).

При равенстве основных ОФ и оборотных ОБ фондов (руб) уровень организации фондов определяется по формуле:

Где Зрас – расчетная заработная плата, руб.: Кжф – коэффициент использования трудовых ресурсов рабочих.

Фактический коэффициент рентабельности рассчитывается за определенный период с учетом фактической прибыли Пф.

Уровень организации производства зависит от степени использования всех элементов производственного процесса и его экономического потенциала. Взаимосвязь факторов, влияющих на уровень организации элементов производства, можно представить на кубической модели.

Коэффициент использования орудий труда (оборудования, зданий и сооружений) определяется степенью их использования по мощности (интенсивное использование Кин), во времени (экстенсивное использование Кэк) и по количеству орудий.

Интегральный коэффициент использования орудий труда: для оборудования и машин:

Для зданий и сооружений:

В свою очередь коэффициент использования орудий труда зависит от ряда факторов: календарного использования Ккал, целостного использования Кцел, внутрисменного использования Ксм и Машинного времени Кмаш:

Коэффициент уровня организации движения предметов труда характеризует степень использования средств производства и может быть определена с учетом длительности расчетного Трас и фактического Тф циклов процесса

Коэффициент уровня организации труда определяется степенью использования рабочего времени Крв и напряженности труда Кн. Уровень организации труда находится по формуле:

При этом указанные коэффициенты находятся по формулам:

,

Где n – число работников, участвующих в процессе;

Где Fфк, Fфнк – время фактически затраченное на выполнение работ, соответствующих квалификации работника, и работ ниже его квалификации; rфк, rфнк – тарифные ставки на выполнение работ, соответствующих его квалификации, и работ ниже его квалификации, руб/час;

,

Где Нфор, Нпр – фактически среднее и среднепрогрессивное выполнение норм выработки, %

Важным разделом анализа научно-технического уровня производства является анализ экономической эффективности научно-технических мероприятий. К ним относятся, прежде всего, мероприятия по внедрению программной технологии, механизации и автоматизации производственных процессов; расширению масштабов и совершенствованию применяемой новой техники и прогрессивной технологии производства; применению новых видов сырья и материалов и улучшению их использования, изменению конструкций и технических характеристик изделий; внедрению вычислительной техники, освоению производства новых видов продукции. При расчете экономической эффективности к научно-техническим мероприятиям приравниваются мероприятия по совершенствованию организации и управления производством.

Повышение технико-организационного уровня и других условий в любой отрасли материального производства, в конечном счете, проявляется в уровне использования всех элементов производственного процесса: труда, средств труда и предметов труда. Качественные показатели использования производственных ресурсов – производительность труда, фондоотдача, материалоемкость и оборачиваемость оборотных средств, отражающие интенсивность использования ресурсов,- являются одновременно и показателями экономической эффективности повышения технико-организационного уровня и других условий производства.

Комплексная оценка уровня организации и управления позволяет решать такие задачи, как установление экономического потенциала производства, степень его использования и определения путей повышения его экономической эффективности.

2. Анализ уровня организации производства

Анализ – означает расчленение, разложение изучаемого объекта на части, элементы, на внутренне присущее этому объекту состояние. Анализ выступает с диалектическим, противоречивом единстве с понятием «синтез» - соединение ранее расчлененных элементов изучаемого объекта в единое целое.

Организационный уровень определяет степень соответствия организационных форм и методов современным требованиям технического развития и обеспечение оптимального сочетания материальных и трудовых факторов производства.

Показатели организационного уровня производства характеризуют прогрессивность применяемых форм и методов организации производства, их изменение и влияние совершенствования организации производства на конечные результаты производственно-хозяйственной деятельности.

Показатели организационного уровня включают:

1. показатели уровня организации производственных процессов;

2. показатели уровня организации труда.

В свою очередь первая группа показателей подразделяется на показатели специализации и рационализации производства и показатели уровня организации, обслуживания и обеспечения производства.

Вторая группа показателей подразделяется на показатели специализации и рационализации труда и показатели напряженности и нормирования труда.

К показателям специализации и рационализации производства относятся:

1. уровень специализации и кооперирования производства;

2. длительность и структура производственного цикла;

3. пропорциональность и непрерывность производственных процессов;

4. равномерность и ритмичность производства;

5. уровень реализации производственной активности.

Анализ уровня специализации производится по нескольким показателям, наиболее распространенный из которых – доля профильной продукции в общем объеме выпуска.

Анализ специализации в производственных подразделениях производится на базе показателей предметной, подетальной и технологической специализации. Могут быть использованы такие показатели, как число типоразмеров продукции, производимой в цехе, удельный вес продукции обособленных подразделений в общем объеме выпуска.

Анализ специализации завершают оценкой влияния развития на загрузку оборудования и рабочих, ритмичность работы подразделений, производительность труда и себестоимость продукции, величину незавершенного производства.

Кооперирование производства характеризует форму производственных связей между предприятиями и внутри предприятия. Для анализа уровня кооперирования используются следующие показатели:

1) Удельный вес затрат на комплектующие изделия, полуфабрикаты, получаемые в порядке кооперирования, в себестоимости товарной продукции;

2) Число предприятий, кооперирующих с данным предприятием;

3) Стоимость заказов, выполненных в порядке кооперирования в общем объеме продукции.

Коэффициент внутризаводского кооперирования

Где Nn – количество наименований деталей всех изделий товарного выпуска с учетом их повторной обработки в основных цехах;

N – число наименований деталей всех изделий товарного выпуска.

Качественную сторону кооперирования характеризует показатель качества кооперирования, определяемый как отношение стоимости кооперированных поставок, выполненных ы соответствии с заключенными договорами, к общей стоимости кооперированных поставок.

Длительность производственного цикла зависит от особенности конструкции изделия, технического уровня производства, эффективности применяемых форм и методов организации производства. Анализ длительности производственного цикла определяется по важнейшим изделиям и начинается с оценки изменения деятельности производственного цикла по основным технико-экономическим факторам.

При изучении структуры производственного цикла выявляют, какую часть составляют перерывы и какова возможность их сокращения.

При анализе пропорциональности изучают соответствие пропускной способности и смежных участков (цехов) степени использования их производственной мощности.

При анализе непрерывности изучают безостановачность продвижения предметов труда по всем стадиям производственного процесса. Коэффициент непрерывности

Где Ттехн – длительность технологического цикла производства, час.; Тпр- длительность производственного цикла, час.

Показателем уровня рационализации производственных процессов служит коэффициент укрепления операции

Где ni – общее число технологических операций, выполняемых на i-м рабочем месте за месяц; m- число рабочих мест в подразделении.

Коэффициент характеризует число различных технологических операций, приходящихся в среднем на одно рабочее место.

К показателям организации, обслуживания и обеспечения производства относят уровень централизации вспомогательных работ, уровень организации обслуживания рабочих, состояние конструкторско-технологической подготовки производства, состояние ресурсного обеспечения производства.

Бесперебойность и ритмичность производственных процессов в значительной степени определяется уровнем организации обслуживания производства, ритмичного, инструментального, энергетического, транспортного. Одним из важнейших направлений совершенствования является централизация и специализация этих работ.

В процессе анализа оценивают уровень централизации по каждому виду вспомогательного производства( и дают количественную оценку влияния роста централизации по технико-экономическим показателям хозяйствования вспомогательных цехов); снижению простоев оборудования; уменьшению доли ручных работ; улучшению использования материальных и трудовых ресурсов.

Обслуживание рабочих мест, участков, цехов обеспечить своевременное и качественное техническое обслуживание и ремонт оборудования, своевременно обеспечить материалами, заготовками, инструментами и другой технологической оснасткой, техническим заданием.

Качество обслуживания характеризует чистый показатель, отражающий определенное направление организации обслуживания.

Направление, качество и своевременность ресурсного обеспечения характеризуется коэффициентом ресурсного обеспечения:

Где Рф(н) – фактически имеющиеся ресурсы i-uj вида в пределах норматива; Рhi – нормативный запас ресурсного i-го вида ;

- число видов ресурсов, используемых на рабочем месте;

К показателям специализации и рационализации труда относятся: 1) уровень разделения рационализации труда: 2) уровень организации рабочих мест 3) применение рациональных приемов и методов труда; 4) использование квалифицированных рабочих кадров; 5) уровень безопасности и санитарно-гигиенических условий труда.

Показатели напряженности и нормирования труда включают:

1) составление технического нормирования (удельный вес нормированных работ)

2) степень прогрессивности выполненных норм (широты применения отраслевых, межотраслевых, групповых норм, данных технологического обоснования и опытно-статистических норм);

3) уровень использования рабочего времени (средний процент выполнения норм выработки зависит от квалификации и стажа работы);

4) уровень напряженности труда.

ЛЕКЦИЯ «СИСТЕМА ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА»

План

1. Экономическая сущность и основные принципы построения системы ведения хозяйства

2. Система растениеводства

3. Система животноводства

1. Экономическая сущность и основные принципы построения системы ведения хозяйства

Одной из важнейших экономических категорий является сис­тема ведения хозяйства, которая характеризует основные произ­водственные отношения внутри предприятия.

Понятие «система» широко используется в организационно-экономическом анализе, прогнозировании и организации произ­водства.

Система - это множество взаимосвязанных элементов, обра­зующих определенную целостность, единство.

Все системы обладают рядом свойств, в том числе целостнос­тью, иерархичностью, функциональностью, управляемостью, це­ленаправленностью, самоорганизацией. С точки зрения их диф­ференциации в теории предполагается существование целого, ко­торое может подразделяться на компоненты и элементы. Не эле­менты и компоненты дают целое, а, наоборот, система порождает при ее дифференциации компоненты и элементы, в данном случае структура имеет свойства иерархичности.

Иерархичность системы означает, что каждый ее компонент и элемент в последующем может рассматриваться как отдельная система.

Система ведения сельского хозяйства(система хозяйства) — это совокупность социально-экономических, организационных, тех­нических и технологических принципов построения и ведения производства для конкретных условий с целью удовлетворения потребности общества в сельскохозяйственных продуктах.

Основные принципы построения рациональной системы веде­ния хозяйства следующие.

Целостность — принцип не сводится к механической сумме свойств компонентов и элементов системы. Каждый компонент и элемент зависит от его места, функции внутри целого (системы)-

Структурность — возможность представить систему через структуру ее компонентов и элементов.

Иерархичность — каждый компонент (система растениеводства, система земледелия и т. д.) или элемент может рассматриваться как самостоятельная система. Так, в зависимости от построения системы ведения хозяйства ее элемент — рабочая сила — может быть общим для систем ведения растениеводства и живот­новодства.

Взаимосвязь и соотношения компонентов и элементов строятся с учетом наиболее рационального использования факторов внеш­ней среды, устойчивого развития сельской местности.

Многосторонность и множественность формирования обуслов­ливают множественность построения экономико-математических моделей и их систем, адекватных наиболее вероятным системам ведения хозяйства.

Рациональная система ведения хозяйства является сердцеви­ной, основной составляющей организационно-хозяйственного плана любого предприятия. По историческим данным, в 1914 г. большинство крупных помещичьих хозяйств имело план органи­зационно-хозяйственного устройства.

В 50-х годах были возрождены исследования по системам веде­ния хозяйства, в 80-е годы закончены их разработки по 154 облас­тям, краям и республикам. Параллельно на основе региональных систем разрабатывались и системы ведения конкретных хозяйств. В связи с крупной реорганизацией сельскохозяйственного произ­водства в 90-е годы появилась необходимость в разработке систем ведения хозяйства для новых организационных форм.

В зависимости от применяемых критериев системы ведения хо­зяйства могут быть классифицированы:

- по региональным уровням (для страны, зоны, области, района, предприятия);

- по отраслевому принципу (системы растениеводства, животно­водства, вспомогательных и обслуживающих производств для предприятий, для АПК — по сферам деятельности);

- по факторно-технологическому признаку (системы оплаты тру­да, машин, земледелия, удобрений, кормления животных);

- по структурному принципу (производственная, организацион­ная, социальная структуры предприятия и т. д.).

На всех уровнях разработки систем (от уровня страны и до уров­ня предприятия) цели и задачи в основном аналогичны. Методо­логически правомерно обоснование системы на всех уровнях вес­ти одновременно. При формировании организационных, техни­ческих и технологических составляющих необходимо учитывать следующее. ч_ем ниже их уровень, тем глубже и конкретнее должна быть разработка. Конструирование системы ведения хозяйства должно проводиться в органической взаимосвязи с развитием не­сельскохозяйственных отраслей АПК.

На формирование и развитие системы ведения хозяйства конк­ретного предприятия оказывает влияние совокупность факторов и условий производства. Решающее значение имеет ресурсный по­тенциал хозяйства, то есть количественное и качественное состоя­ние материально-технических, трудовых и земельных ресурсов. Значительное влияние на развитие системы оказывают также ус­ловия производства (природные, биологические, социально-де­мографические и т. д.).

Наиболее устойчивыми являются природные условия — кли­мат, рельеф, почвы, водный режим. К ним необходимо приспосаб­ливать проектируемую систему. Важность биологических условий обусловлена использованием в сельском хозяйстве живых орга­низмов, биологического потенциала растений и животных, кото­рый используется сегодня не более чем на 50 %.

Социально-демографические условия на селе динамичны, при быстрой урбанизации оно стареет, самоликвидируются мелкие поселения; при постоянном сокращении населения социальная инфраструктура не улучшается. Поэтому выбор систем ведения хозяйства обусловлен в значительной степени социально-право­выми формами предприятия.

Экономические категории, характеризующие систему ведения хозяйства на сельскохозяйственных предприятиях, представлены на рисунке 1.

Рисунок 1 – Экономические категории, характеризующие систему ведения хозяйства на сельскохозяйственных предприятиях

К рациональной системе ведения хозяйства предъявляются следующие требования: углубление специализации и концент­рации производства, обеспечивающее внедрение индустриаль­ных методов; устойчивость; оптимальные связь и соотношение производственных подразделений и отраслей; полное и наибо­лее рациональное использование основных составляющих ре­сурсного потенциала (земли, трудовых ресурсов, основных ц оборотных фондов); преодоление сезонности труда, сравни­тельно равномерная и полная занятость трудовых ресурсов на протяжении года; создание необходимых накоплений для рас­ширенного воспроизводства; ускорение оборота вкладываемых средств и сравнительно равномерное поступление денежной выручки.

В условиях агропромышленной интеграции требуется, чтобы объемы, ассортимент и качество сельскохозяйственной продук­ции соответствовали производственным планам перерабатываю­щих предприятий и чтобы сырье равномерно в течение года (или сезона) поступало на переработку.

2 Производственная и организационная структура сельскохозяйственных организаций, классификация организационных структур
по признаку ступенчатости

При обосновании системы ведения конкретного предприятия прежде всего необходимо определить наиболее рациональную для него производственную и организационную структуру. Опыт по­казывает, что обоснование может идти по трем основным направ­лениям:

- сохранение числа сложившихся отраслей при изменении их ка­чества, то есть внедрение в производство высокопродуктивных пород животных, сортов сельскохозяйственных культур, высоко­производительных машин;

- увеличение или уменьшение числа отраслей без изменения их качества, то есть изменение производственного направления, со­отношений в структуре основных и оборотных фондов, рабочей силы, посевных площадей и т. д.;

- относительное изменение количества и качества отраслей и элементов производства: изменяются характер и уровень специа­лизации хозяйства, происходят значительные структурные сдвиги в производстве сельскохозяйственной продукции.

В практике сложились двухступенчатая, трехступенчатая, четы­рехступенчатая и смешанная организационные структуры веде­ния хозяйства.

При двухступенчатой структуре хозяйство можно подразде­лить на бригады в отраслях растениеводства и животноводства и вспомогательные и обслуживающие производства.

При трехступенчатой структуре хозяйство подразделяется на отделения (цехи), которые, в свою очередь, делятся на бригады в отраслях растениеводства и животноводства. При этом в каждом отделении имеются вспомогательные и обслуживающие произ­водства.

Четырехступенчатая структура аналогична трехступенчатой. В качестве четвертой ступени выступает интеграция в агропро­мышленном объединении.

Смешанная (комбинированная) структура может быть представ­лена двух- или трехступенчатой организационной структурой обычного хозяйства, которое комбинируется с организационной структурой животноводческого комплекса, овощного комбината и т.д.

По этой схеме целесообразно проводить раз­работки для крупных сельскохозяйственных кооперативов, хозяй­ственных товариществ и обществ, государственных и унитарных предприятий, различных объединений.

На крупных сельскохозяйственных предприятиях для обосно­вания системы исследуют следующие основные разделы: произ­водственное направление хозяйства и его внутрихозяйственная специализация; растениеводство (в том числе кормопроизвод­ство); животноводство; мероприятия по механизации, электрифи­кации и автоматизации сельскохозяйственного производства; промышленная переработка, хранение сельскохозяйственной продукции; организация подсобных промыслов и производств; баланс труда; организация оплаты труда; совершенствование внутрихозяйственного расчета, внутрихозяйственное управление; социальное развитие; развитие личных подсобных хозяйств насе­ления; охрана окружающей среды; потребность в инвестициях; маркетинг; оценка эффективности проектируемой системы ведения хозяйства; управление ос­воением системы ведения хо­зяйства.

Рисунок 2 – Этапы обоснования системы ведения хозяйства

Для средних и мелких пред­приятий схема обоснования упрощается, подробно разра­батывается этап формирова­ния основных разделов систе­мы, то есть решаются следую­щие основные вопросы: анализ производства и обоснование концепции развития предпри­ятия на перспективу; произ­водственное направление хо­зяйства, внутрихозяйственная специализация, кооперация и интеграция производства; сис­темы растениеводства, земле­делия и кормопроизводства, животноводства; система ме­роприятий по механизации, электрификации и автоматиза­ции сельскохозяйственного производства; промышленная переработка, хранение сельс­кохозяйственной продукции, обслуживающие и подсобные промышленные производства; баланс труда, организация и оплата труда; организацион­ная, производственная струк­туры и управление хозяйством; социальное развитие; развитие личных подсобных хозяйств насе­ления; охрана окружающей среды; потребность в капитальных вложениях; экономическая эффективность системы ведения хо­зяйства.

Для фермерского хозяйства система ведения может быть обо­снована в прогнозе развития при полном освоении производ­ственных мощностей. При этом используются материалы научных учреждений, опыт передовых хозяйств и их производственных подразделений. Для расчета количественных параметров приме­няют нормы и нормативы, используемые в планировании сельско­хозяйственного производства.

Учитывая сложность вопроса и то, что он решается на длитель­ный период, целесообразно рекомендовать системный подход с использованием экономико-математических методов.

Опыт разработки системы ведения хозяйства для сельскохозяйственных предприятий показал, что на первой стадии проектирования необходимо оптимизировать организационно-технологические схемы построения рыночных отношений в районе, а потом — производственную структуру каждого хозяйства. Это позволяет более точно подойти к опреде­лению перспективной социальной структуры хозяйств и объемов инвестиций, внедрить интенсивные технологии производства продукции.

Для сельскохозяйственных предприятий со сложной организа­ционной структурой обоснование системы ведения хозяйства сле­дует начинать с первичных подразделений (бригады, фермы и т. д.). В связи с этим возникает множество самостоятельных бло­ков экономической информации, которые целесообразно свести в систему с помощью экономико-математической задачи блочно-диагональной структуры. Первичной является экономико-мате­матическая модель задачи по оптимизации производственной структуры хозяйства. Реализация модели предполагает разработку задачи блочно-диагональной структуры. Каждый блок строится с учетом оптимизации всех элементов производства в подразделе­нии. Связующий блок характеризуется переменными по продаже продукции на рынке, возможному запасу технических средств, капитальным вложениям, запасу трудовых ресурсов, воспроиз­водству стада животных с учетом кооперации и интеграции про­изводства.

На основе модели были проведены расчеты для многих хо­зяйств Нечерноземной зоны. Она является универсальной и мо­жет быть использована для обоснования системы ведения хо­зяйств сельскохозяйственных предприятий различных организа­ционных форм.

Проектируемая система ведения хозяйства должна основы­ваться на достижениях научно-технического прогресса, отражать новейшие разработки научно-исследовательских и учебных ин­ститутов, а также передовой опыт. Для ее разработки создаются комиссии из специалистов, которые возглавляют руководители хозяйства. В их состав на договорных началах включают специали­стов научно-исследовательских учреждений и проектных органи­заций. Разработанный проект обсуждают и утверждают на собра­ниях трудовых коллективов предприятий.

Фермеры обосновывают систему ведения хозяйства самостоя­тельно (при наличии специального сельскохозяйственного обра­зования) или прибегают к услугам специалистов других хозяйств и учреждений.

Наибольшего внимания заслуживают методики обоснования систем ведения растениеводства и животноводства.

3. Система растениеводства

Под системой растениеводства понимают состав и соотноше­ние в хозяйстве таких отраслей, как полеводство, луговодство, овощеводство, садоводство и т. д., а также комплекс мероприятий по их ведению, который охватывает технику, технологию и орга­низацию производства. Решающая роль в формировании рацио­нальной системы растениеводства принадлежит технике, техни­ческому оснащению, материально-технической базе.Это система машин и орудий для комплексной механизации, автоматизации производства, растениеводческие постройки и сооружения, обо­рудование, другие средства производства.

Технологической основойрастениеводства является система зем­леделия,которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно-экономичес­ких мероприятий, направленных на рациональное использование земли, сохранение и повышение ее плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных культур.

Научно обоснованная система земледелия позволяет решить следующие взаимосвязанные задачи:

- наиболее производительно использовать биоклиматический потенциал, земельные, водные, энергетические, технические итрудовые ресурсы для увеличения производства продукции;

- создать необходимые условия для неуклонного повышения плодородия почвы;

- рационально использовать все природные ресурсы с учетом оп­тимизации водного, пищевого, воздушного, теплового, светового режимов, охраны почвы и окружающей среды.

Отличительной чертой системы является строгая зональность. Не может быть одинаково эффективной и универсальной системы земледелия для разных естественных и хозяйственных (природно-экономических) условий. Эти системы постоянно развиваются по мере развития производительных сил, то есть совершенствования техники, технологии, организации производства и труда.

В систему земледелия входит ряд взаимосвязанных элемен­тов — звеньев.

Система севооборотов — наиболее сложное звено, позволяю­щее создать оптимальные условия для роста и развития растений путем обеспечения каждой культуры лучшими или хорошими предшественниками, эффективного использования удобрений, результативной борьбы с вредителями, болезнями растений и сор­няками. Вместе с тем система севооборотов имеет и организаци­онное значение, так как оказывает влияние на структуру посевных площадей, размещение в пределах хозяйства разных по транспор­табельности культур и формирование растениеводческих бригад.

Система семеноводства обеспечивает подбор таких сортов сель­скохозяйственных культур, которые наиболее приспособлены к местным условиям, машинной технологии и наиболее урожайны. Система удобрения — одно из главных направлений активного вмешательства человека в процесс повышения плодородия почвы, определяет объемы и способы применения удобрений (минераль­ных и органических). Она индивидуальна для каждой местности и должна быть взаимоувязана с другими элементами системы земле­делия, в первую очередь с севооборотами. Общее направление в I развитии системы удобрения — увеличение роли минеральных удобрений в поддержании и повышении плодородия почвы при разумном сочетании с органическими. Ее неотъемлемая часть — химическая мелиорация специфических почв (кислых, солонцева­тых), то есть известкование и гипсование. Агрономическое и эко­номическое значение этих мероприятий возрастает прямо про­порционально увеличению применения минеральных удобрений.

Система борьбы с вредителями, болезнями сельскохозяйственных культур и сорняками включает биологические, агротехнические и химические меры.

Система обработки почвы и ухода за растениями объединяет тех­нологические приемы основной и предпосевной обработки, ухода за посевами. Она тесно связана с севооборотами, системами удоб­рения, борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками. При этом необходим строгий учет почвенных и климатических особенностей.

Мелиорация и агромелиорация — система мероприятий по регу­лированию водного режима почвы (осушение, орошение, полеза­щитное лесоразведение для борьбы с водной и ветровой эрозией). Эффективность системы земледелия во многом зависит от при­меняемых сортов. Они должны отвечать требованиям интенсифи­кации, быть высокопродуктивными и ресурсосберегающими, то есть окупать затраты на воду, удобрения выходом продукции, об­ладать повышенной устойчивостью к болезням и вредителям, не­благоприятным климатическим условиям, засухоустойчивостью, морозостойкостью и т. д. Нужны сорта с разными сроками созре­вания, что позволяет регулировать сроки уборки, смягчить напря­женность в период уборочных работ.

В системе земледелия проявляются взаимосвязь и сочетание раз­ных технологических элементов, от которых зависят плодородие почвы, рост урожайности сельскохозяйственных культур, рента­бельность растениеводства. Конкретное содержание каждого эле­мента системы имеет местное значение в зависимости от условий, в которых протекает деятельность того или иного хозяйства. Задача рациональной организации сельскохозяйственного производства заключается в том, чтобы установить правильные взаимосвязи меж­ду этими элементами, найти главное звено, которое в решающей мере определяет результаты деятельности всей системы. В одних зонах это будут меры борьбы с эрозией и сохранение влаги в почве, в других — удобрения, мелиорация, известкование и т. д.

Рациональная система земледелия должна способствовать эф­фективному использованию научно-технических разработок, быть почвозащитной и экологичной.

Системы земледелия постоянно меняются и совершенствуют­ся. Они становятся более интенсивными и дифференцированны­ми. Наиболее рациональны те из них, которые полностью соответ­ствуют местным условиям и особенностям, материально-техни­ческим ресурсам и уровню развития хозяйства.

К организационно-экономическим элементамсистем растение­водства относятся: организация использования сельскохозяй­ственной территории, работа по внедрению севооборотов, орга­низация труда, управления, планирования и контроля.

Отрасли растениеводства входят в производственную структуру почти каждого сельскохозяйственного предприятия, за исключе­нием небольшого числа узкоспециализированных. В разных зонах России и в хозяйствах различных производственных типов они имеют неодинаковое направление, различны их сочетания между собой и с отраслями животноводства.

В Нечерноземной зоне России из растениеводческих отраслей в наибольшей степени развито полеводство с возделыванием ози­мой ржи и пшеницы, яровых колосовых, льна, картофеля, много­летних трав и других кормовых культур, а также овощеводство. В большинстве хозяйств этой зоны зерновые, технические культуры и картофель в совокупности занимают около 2/3 посевной площа­ди, 1/3 приходится на кормовые (однолетние и многолетние тра­вы, силосные, кормовые корнеплоды). В хозяйствах пригородной зоны, расположенных на плодородных пойменных землях или осушенных торфяниках, овощеводство ведется в крупных разме­рах и удачно сочетается с молочным животноводством. Полевод­ство в основном развивается с целью обеспечения животных кор­мами.

4. Система животноводства

Под системой животноводства понимают сложившуюся на предприятии отраслевую структуру животноводства, а также сово­купность (комплекс) материально-технических, технологических и организационно-экономических приемов построения и ведения производства в каждой отрасли (элементов системы), обеспечива­ющих удовлетворение потребности общества в продукции живот­новодства при наивысшей эффективности деятельности предпри­ятия.

Неодинаковые природные и экономические условия производ­ства по зонам страны и на отдельных предприятиях определяют различия в отраслевой структуре животноводства, то есть в составе и соотношении разных видов скота. Отраслевая структура животноводства зависит, прежде всего, от способа и уровня развития кор­мопроизводства. Например, овцы в общем поголовье скота преоб­ладают на предприятиях, расположенных в засушливых районах с большими площадями природных пастбищ, а доля свиней, наобо­рот, повышается с увеличением доли пашни в составе сельскохо­зяйственных угодий.

Существенное влияние на выбор системы животноводства ока­зывает обеспеченность предприятия рабочей силой: ее недостаток сдерживает развитие трудоемких отраслей животноводства даже там, где для этого имеются благоприятные природно-климатичес­кие условия.

Важнейшими факторами, определяющими отраслевую структу­ру животноводства, являются также состояние рынка продукции и положение предприятия на этом рынке (емкость рынка, его запол­ненность, наличие и уровень конкуренции, конкурентоспособ­ность продукции, производимой на данном предприятии, и др.).

Система животноводства состоит из материально-технических, технологических и организационно-экономических элементов. К материально-техническим элементамотносятся: тип построек для содержания скота, система машин для выполнения трудовых про­цессов по его обслуживанию, другие средства производства, свя­занные с ведением отрасли. Чем выше уровень интенсивности жи­вотноводства, тем большее значение приобретают эти элементы. Так, по мере индустриализации производства на животноводчес­ких фермах возводят капитальные постройки с комплексной меха­низацией и автоматизацией трудовых процессов. Связанное сэтим увеличение капитальных вложений и текущих материально-денежных затрат на содержание животных должно окупаться по­вышением продуктивности, обеспечением устойчивого сбыта продукции и повышением ее рентабельности.

Технологические элементывключают организацию воспроиз­водства стада, повышение породности, племенных качеств, совер­шенствование типов кормления и способов содержания живот­ных, меры борьбы с болезнями. Интенсивное использование скота предполагает обоснование рациональных темпов воспроизводства стада, экономически выгодных сроков хозяйственного использо­вания и норм выбраковки маточного поголовья, ликвидацию яло­вости, рациональный возраст животных при первом осеменении, высокий уровень продуктивности. Воспроизводство стада, совер­шенствование его породных и племенных качеств осуществляются в соответствии с задачами, которые стоят перед предприятием и от­раслью, и обеспечивают сохранение (при необходимости — увели­чение) поголовья животных, рост производства продукции, нахо­дящей устойчивый спрос на рынке, снижение ее себестоимости и повышение рентабельности.

Тип и уровень кормления животных в решающей мере влияют на продуктивность и качество продукции. Кормление скота по рационам, сбалансированным по содержанию питательных веществ, обеспечивает повышение продуктивности, увеличение производ­ства продукции в расчете на 1 га кормовой площади, способствует росту производительности труда, снижению себестоимости про­дукции и повышению ее рентабельности.

Способ содержания скота — один из важнейших технологичес­ких элементов системы животноводства. По мере индустриализа­ции производства на фермах применяют наиболее прогрессивные в данной отрасли способы, обеспечивающие улучшение условий содержания животных, повышение продуктивности и рост эф­фективности производства.

Профилактические меры по борьбе с болезнями имеют большое значение в повышении продуктивности животных и получении продукции высокого качества.

Технологические элементы системы животноводства должны обеспечивать максимальную экономию трудовых, материально-технических и энергетических ресурсов, что способствует повы­шению эффективности производства продукции и конкуренто­способности предприятия и отрасли на рынке.

К организационно-экономическим элементамсистемы животно­водства относятся структура и производственное направление со­ответствующих отраслей; плотность поголовья скота в расчете на единицу земельной площади в соответствии с конкретными усло­виями деятельности предприятия, его специализацией, положе­нием на рынке. Структура стада в отрасли и породный состав в каждом случае должны соответствовать производственному на­правлению.

К организационно-экономическим элементам системы живот­новодства относятся также специализация предприятия, размеры и размещение ферм на его территории, внутрихозяйственные и межхозяйственные связи между отраслями и группами животных. Большое значение имеют совершенствование организации и улуч­шение условий труда обслуживающего персонала, отсутствие те­кучести кадров, решение других социальных вопросов, организа­ция планирования и учета.

Таким образом, в системе животноводства взаимосвязаны и взаимодействуют материально-технические, технологические и организационно-экономические элементы, которые в совокупно­сти обеспечивают наиболее целесообразное использование скота, повышение его продуктивности, сохранение (при необходимос­ти — увеличение) поголовья и улучшение его качества в целях про­изводства большего объема высококачественной продукции, по­вышения конкурентоспособности и устойчивости предприятия на рынке при наименьших затратах труда, материально-денежных средств и капитальных вложений.

Отдельные элементы по-разному влияют на формирование си­стемы животноводства. Например, профилактика болезней, будучи необходимым элементом системы, не определяет ее характера, так как ветеринарные мероприятия проводятся при любой техно­логии и организации производства во всех отраслях. Гораздо боль­шее значение в формировании системы имеют способ содержания скота и тип его кормления. Например, при беспривязном содер­жании крупного рогатого скота техника, технология и организа­ция производства совсем другие, чем при привязном. Силосно-концентратный, сенажно-концентратный и другие типы кормле­ния животных отличаются не только составом и долей отдельных видов кормов в рационе, но и техникой, технологией и организа­цией производства. Однако недооценка того или иного элемента системы может отрицательно сказаться на развитии животновод­ства в целом. В этом проявляются взаимосвязь и незаменимость элементов.

На разных этапах развития животноводства значение отдель­ных элементов системы неодинаково. Высокие племенные качества скота даже при комплексной механизации трудовых процессов на фермах не дают должного эффекта, если не решен вопрос производства достаточного количества полноценных кормов. Именно поэтому при строительстве новых и реконструкции дей­ствующих животноводческих ферм серьезное внимание обращаю на создание прочной кормовой базы. Исходят из того, что факторы кормления на 59 % определяют уровень производства продукции скотоводства, тогда как факторы селекции животных — на 24, тех­нологические — на 17 %.

Значение одних и тех же элементов системы животноводств неодинаково также для разных условий деятельности сельскохо­зяйственных предприятий, поэтому по зонам страны различают способы производства кормов, содержания животных, типы и кормления и т. д. Неодинаково значение отдельных элементов и для разных отраслей животноводства. Не может быть единой сис­темы животноводства для предприятий, находящихся в разных ус­ловиях.

При индустриализации отдельные элементы системы животно­водства наполняются новым содержанием. Появляется, напри­мер, возможность организации расширенного воспроизводств стада не на основе замкнутого его оборота в рамках отдельного предприятия, а путем направленного выращивания ремонтного молодняка на специализированных межхозяйственных предприя­тиях. Усиливается значение племенной работы, поскольку пород­ный и качественный состав стада должен более полно соответ­ствовать условиям индустриального производства. Производ­ственные и вспомогательные помещения, из которых состоят жи­вотноводческие фермы, должны обеспечивать успешное применение индустриальных технологий, содержание скота в благоприятных санитарно-гигиенических условиях, осуществле­ние процесса производства без применения ручного труда, что будет способствовать повышению конкурентоспособности отрасли.

По способам производства и использования кормов и способам содержания скота как наиболее важным признакам (элементам) выделяют следующие системы и подсистемы (формы) животно­водства:

пастбищная — экстенсивная кочевая, отгонно-пастбищная, стационарно-пастбищная, культурно-пастбищная;

стойлово-пастбищная — экстенсивная преимущественно на естественных кормах, средней интенсивности на комбинирован­ных кормах, интенсивная на посевных или высокопродуктивных природных кормах;

стойловая — круглогодовая стойловая, стойлово-лагерная.

При пастбищной системе человек практически не вмешивается в производственные процессы животноводства (разведение жи­вотных, выращивание молодняка, получение и использование кормов). Пастбищная система применяется в основном в смушко­вом и мясосальном овцеводстве, табунном коневодстве и отчасти в мясном скотоводстве.

Характерными признаками системы, в том числе наиболее эк­стенсивной ее формы — кочевой, являются перегон скота в поисках травы с одного пастбища на другое, отсутствие страховых запасов кормов, помещений для содержания животных, стихий­ные случки и расплод. Для нее характерны низкие продуктивность животных и уровень производства продукции в расчете на единицу земельной площади. Кочевая система применяется в районах с ма­лоснежными зимами, где скот может самостоятельно круглый год добывать пастбищный корм и конкуренция разных видов скота по отношению к кормовой базе практически отсутствует.

При отгонно-пастбищной системе часть по­головья (овец, молодняка крупного рогатого скота) перегоняют в течение года с одних сезонных пастбищ на другие. В местах пасть­бы в этом случае необходимы создание страховых запасов кормов, укрытий для скота, механизация подачи воды из колодцев, обеспе­чение ветеринарного обслуживания животных. Должны быть со­зданы нормальные жилищно-бытовые условия для чабанских бри­гад. В районах, где развито отгонное животноводство, механизи­руют стрижку овец, заготовку кормов. В полупустынях и пустынях эта система позволяет наиболее производительно использовать зе­мельные угодья, получать дешевую продукцию и за счет этого вы­держивать конкуренцию.

Стационарно-пастбищная система приме­няется в тех случаях, когда предприятие располагает в пределах небольшого радиуса всеми видами сезонных пастбищ или кругло­годовыми выпасами. При этом на пастбищных угодьях возводят животноводческие постройки, механизируют поение, стрижку овец и другие трудовые процессы, создают нормальные жилищно-бытовые условия для работников.

Культурно-пастбищная система сочетает круглогодовое пастбищное содержание скота на естественных или улучшенных кормовых угодьях с активным вмешательством чело­века в производственные процессы в наиболее ответственные пе­риоды. Зимой и летом вводится дополнительная подкормка жи­вотных, особенно молодняка, сеном, силосом, концентратами. Зимой после подсосного периода животные содержатся в улуч­шенных укрытиях. При сравнительно небольших дополнительных затратах эти мероприятия дают возможность значительно повы­сить продуктивность животных и получать конкурентоспособную продукцию.

Стойлово-пастбищная или пастбищно-стойловая (в зависимос­ти от продолжительности периодов) система животноводства при­меняется в районах, где круглогодовой выпас скота невозможен по природным условиям и забота о зимнем кормлении и содержании животных полностью ложится на человека. Это вызывает допол­нительные затраты, которые тем значительнее, чем дольше и суро­вее зима. При наиболее интенсивной форме данной системы жи­вотные в стойловый период обеспечиваются разнообразными кор­мами, содержатся в благоустроенных помещениях с механизацией трудовых процессов.

Для этой системы характерны сравнительно высокая плотность поголовья скота и высокий уровень производства продукции на 100 га кормовой площади, использование высокопродуктивных пород животных, хорошо реагирующих на улучшение условий кормления и содержания, равномерный (на предприятиях, где это экономически целесообразно) выход продукции в течение года. Высокоинтенсивная стойлово-пастбищная система широко при­меняется в молочном скотоводстве, при выращивании ремонт­ного молодняка крупного рогатого скота и в овцеводстве в раз­ных районах страны, располагающих обширными площадями высокопродуктивных естественных или культурных кормовых угодий. За счет дешевых кормов обеспечивается конкурентоспо­собность продукции на рынке.

Стойловая система характеризуется наибольшей степенью вме­шательства человека в производственные процессы в животновод­стве, что обычно сопровождается увеличением затрат труда и средств. Оно должно окупаться более высоким выходом продук­ции в расчете на голову скота и 1 га кормовой площади, что повы­шает требования к породному составу стада, уровню его продук­тивности, организации воспроизводства. Это самая интенсивная система в отрасли. В ее рамках производство и доставка кормов в кормушки в течение всего года осуществляются человеком. С этим связаны строгое нормирование кормления, регулирование сроков осеменения и расплода, высокий и при необходимости равномер­ный в течение года выход продукции.

При данной системе животные значительную часть года, а часто и круглый год находятся в капитальных помещениях, выпуска­ют их только для моциона. Это нередко приводит к ослаблению организма, заболеванию животных. В целях преодоления таких недостатков круглогодовое стойловое содер­жание животных заменяют стойлово-лагерным, особенно при использовании культурных пастбищ. В этом случае зимой скот находится в капитальных помещениях, а летом — в ла­герях, в которых механизированы основные трудовые процессы. Обычно лагеря строят вблизи культурных пастбищ. Это позволяет иметь здоровое поголовье, повышать его продуктивность, снижать затраты труда и средств на единицу продукции и таким образом обеспечивать ее конкурентоспособность.

Круглогодовая стойловая система применяется в интенсивном молочном скотоводстве, при откорме молодняка крупного рогато­го скота и свиней; стойлово-лагерная — в молочном скотоводстве, особенно в районах с высокой распаханностью земель и пригород­ных зонах, при выращивании молодняка крупного рогатого скота, а также на племенных и репродукторных свиноводческих пред­приятиях.

ЛЕКЦИЯ «СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ, СОЧЕТАНИЕ ОТРАСЛЕЙ
И РАЗМЕРЫ ПРЕДПРИЯТИЙ»

План

1. Сущность, формы и факторы специализации.

2. Сочетание отраслей в сельскохозяйственных организациях.

3. Показатели специализации и сочетания отраслей.

4. Понятие и значение «концентрация» производства, размеры сельскохозяйственных организаций.

5. Факторы концентрации производства.

1. Сущность, формы и факторы специализации

Под специализацией сельскохозяйственного предприятия понима­ют сосредоточение деятельности на производстве одного или не­скольких видов продукции, соответствующих конкретным условиям хозяйства и потребностям страны. Она выражает общественное разделение труда, которое взаимосвязано с развитием производи­тельных сил. Чем совершеннее материально-техническая база, выше уровень обеспеченности квалифицированными кадрами, лучше экономические условия, тем успешнее проходит процесс специализации. В свою очередь, под влиянием этого процесса формируется производственная и организационная структуры, система машин, профессиональный состав работников и другие факторы деятельности предприятия.

Сельскохозяйственные предприятия, специализируясь на про­изводстве разных видов продукции, занимают определенное место в общественном разделении труда. Вначале отдельные виды про­дукции в деятельности большинства из них не играли решающей роли. Затем по мере развития производительных сил страны и сельского хозяйства углублялась специализация предприятий. Среди них формировались хозяйства с преимущественным произ­водством того или иного вида продукции, в том числе зерновые, свекловичные, льноводческие, овощеводческие, садоводческие, виноградарские и др. Этот процесс разделения труда осуществля­ется постоянно: например из овощеводческих предприятий выде­ляются тепличные, из садоводческих — ягодоводческие и т. д.

В сельском хозяйстве сложились следующие формы специали­зации: зональная, общехозяйственная, внутрихозяйственная и внутриотраслевая.

Зональная (территориальная) специализация заключается в раз­делении труда по производству товарной сельскохозяйственной продукции между экономическими районами, областями (края­ми) и зонами с учетом природных факторов и затрат на ее получе­ние. В стране сложились крупные районы товарного производства отдельных видов продукции. Например, зерновые культуры выра­щивают в основном в черноземных областях, Поволжье, Сибири, Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях; лен-долгунец - в Нечерноземной зоне; ранние овощи и ягоды — около Москвы, других крупных городов и промышленных цент­ров, а также в курортных зонах; теплолюбивые овощные культуры (томаты, баклажаны, перец и др.) —преимущественно на юге страны; бахчевые - В Нижнем Поволжье; виноград - на Север­ном Кавказе.

Общехозяйственная специализация заключается в разделении труда по производству товарной сельскохозяйственной продукции между предприятиями. Это продолжение зональной специализа­ции, углубляющее и развивающее ее. Так, для Ленинградской и Московской областей характерно производство нескольких видов продукции: молока, мяса, картофеля, овощей, плодов, ягод, цве­тов и т. д. Здесь созданы молочные, свиноводческие, птицеводчес­кие, овощеводческие, садоводческие, цветоводческие и другие специализированные предприятия.

Внутрихозяйственная специализация выражает разделение труда по производству товарной и нетоварной сельскохозяйственной продукции между подразделениями предприятия. Например, в каждом овощеводческом хозяйстве Московской области, как пра­вило, несколько бригад выращивают овощи в открытом грунте, одна — рассаду и овощи в защищенном грунте, созданы подразде­ления по производству кормов и обслуживанию крупного рогато­го скота. В таких хозяйствах рассада и корма — нетоварная про­дукция: она используется преимущественно для собственных по­требностей. Особенно велико значение внутрихозяйственной спе­циализации для тех предприятий, которые производят сравнительно большое количество разных видов продукции. Спе­циализация позволяет разместить их по подразделениям в разме­рах, достаточных для применения прогрессивной техники, техно­логии и организации труда.

Внутриотраслевая специализация состоит в разделении труда по технологическим стадиям производства сельскохозяйственной продукции между предприятиями и их подразделениями. Так, при возделывании полевых, овощных и кормовых культур различают две обособленные стадии: семеноводство и производство соответ­ствующей продукции (зерна, картофеля, сахарной свеклы, ово­щей, кормов и т.д.). В садоводстве и виноградарстве выделяют питомниководство и выращивание плодов, ягод и винограда. Спе­циализируясь на этих стадиях производства, хозяйства, их брига­ды и звенья не осуществляют всего технологического цикла по производству продукции для потребления в свежем и перерабо­танном виде, а лишь участвуют в определенном незаконченном процессе. При этом продукция может быть товарной и нетоварной.

Специализация сельскохозяйственных предприятий зависит от ряда факторов. Природные условия (климат, качество почв, рельеф местности, наличие водных ресурсов для полива и др.) — важнейшие факто­ры специализации. Они являются определяющими для возделыва­ния многих полевых, кормовых, овощных, плодовых, ягодных культур, винограда и отдельных их сортов на том или ином пред­приятии или в его подразделении.

В условиях рыночных отношений решающую роль в специа­лизации хозяйства играют спрос и предложение на отдельные виды продукции. Например, за последние годы на сельскохозяйствен­ных предприятиях значительно сократились площади под карто­фелем и овощными культурами в открытом грунте, так как на рынок стало больше поступать продукции этих культур лучшего качества, выращиваемой в личных подсобных хозяйствах и на дачных участках.

Специализацию хозяйств обусловливает удаленность их от мест потребления и переработки сельскохозяйственной продукции. Если они расположены в пригородной или курортной зоне, для них характерно выращивание малотранспортабельной и скоро­портящейся плодоовощной продукции; если в отдаленных райо­нах — производство поздних овощей и плодов, пригодных для длительного хранения. В зонах деятельности крупных плодоово-щеконсервных комбинатов, сахарных, льноперерабатывающих, крахмалопаточных, винодельческих заводов сельскохозяйствен­ные предприятия специализируются на получении соответствую­щего сырья.

Развитие путей сообщения и совершенствование транспортных средств способствуют территориальному удалению производства продукции от потребителя и размещению его на предприятиях с более подходящими природными условиями. Например, все боль­ше хозяйств, расположенных на юге страны, специализируется на получении ранней скоропортящейся плодоовощной продукции (томатов, косточковых плодов, ягод и др.) для отправки в цент­ральные районы. Этому способствует расширение грузоперевозок авторефрижераторами.

В специализации важную роль играет наличие трудовых ресур­сов. Чем лучше хозяйства обеспечены ими, тем больше возможно­стей для возделывания сахарной свеклы, льна-долгунца, овощных, плодовых, ягодных культур и винограда, требующих больших зат­рат ручного труда.

Развитие специализации тесно связано с научно-техническим прогрессом. Внедрение прогрессивных технологий и комплексной механизации требует крупных масштаб