Общие сведения об обмене железа.

Ø Общее содержание железа в организме человека 4-5 г.

Ø Железо содержится во многих продуктах питания животного и растительного происхождения, но лучше всего железо всасывается из мяса.

Ø Абсорбция железа происходит в двенадцатиперстной и проксимальных отделах тощей кишки.

Ø Суточная потребность в железе, поступающим с пищей, приблизительно 10-20 мг.

Ø На протяжении суток в норме адсорбируется 1-2 мг железа и столько же теряется с калом, мочой, эпителием кожи.

Ø Из кишечника до депо железо транспортируется в комплексе с белком трансферином.

Ø Депонирование (сохранение) железа осуществляется в составе макромолекул ферритина (водорастворимый) и гемосидерина (малорастворимый в воде).

Ø Ферритин и гемосидерин накапливаются в макрофагах костного мозга, селезенки и печени.

Ø Затраты железа на эритропоэз составляют 25 мг в сутки (преимущественно используется то железо, которое освободилось после разрушения эритроцитов в селезенке, а не то, которое попало в организм с едой).

Ø Железо в составе гемоглобина (основной фонд) - 75%, в составе резервного фонда (ферритин и гемосидерин) – 20%, в составе тканевого фонда (миоглобин и дыхательные ферменты) – 5%.

Этиология железодефицитной анемии.