Флавоноиды и новообразования

Исследования, проведенные в 70-х и 80-х годах ХХ века привели множество доказательств противоракового воздействия флавоноидов. Выявлено, что некоторых из них не только снижали мутагенную активность некоторых промутагенов/проканцерогенов in vitro, но также уменьшали частоту появления новообразований у подопытных животных. Также и эпидемиологические наблюдения указывают на обратную корреляцию между приемом флавоноидов с продуктами питания и риском возникновения некоторых типов новообразований у людей. Было отмечено, что питание, богатое изофлавонами, уменьшает у женщин риск рака груди, а у мужчин – рака простаты. Последние исследования указывают также на возможность профилактического воздействия флавоноидов при новообразованиях щитовидной железы, головы и шеи. Питье большого количества зеленого чая (содержащего катехины) уменьшает риск рака легких. Противораковое воздействие флавоноидов возможно не только благодаря их антиоксидантным свойствам, но также и воздействию на активность энзимов I и II фазы биотрансформации. В настоящее время, благодаря росту потребления фруктов и овощей, флавоноиды могут стать существенным элементом в профилактике не только новообразований, но также и других цивилизационных болезней.