Противовоспалительное и противоаллергическое воздействие

Механизм противовоспалительного воздействия например кверцетина заключается, прежде всего, в замедлении активности энзимов, которые участвуют в синтезе из арахидоновой кислоты простагландинов и лейкотриенов – медиаторов воспалительной реакции. В процессе воспалительной реакции доходит до возникновения большого количества RFT, которые деградируют коллаген и повреждают стенки кровеносных сосудов – таким образом, антиоксидантное и противовоспалительное воздействие флавоноидов прямым образом влияет на улучшение состояния кровеносных сосудов. Кроме общего противовоспалительного воздействия некоторые флавоноиды проявляют противоаллергические свойства. Было замечено, что они могут дополнительно воздействовать на клетки иммунной системы. Их воздействие заключается в замедлении пролиферации лимфоцитов и в освобождении цитокинов. Они также могут замедлять активность лизосомальных энзимов, принимающих участие в воспалительных и аллергических процессах. Примерами флавоноидов с противоаллергическими свойствами являются кверцетин и лютеолин, которые кроме снижения синтеза медиаторов воспалительных состояний, замедляют также высвобождение гистамина из мастоцитов, ранее возбужденных IgE.