Витамины, полученные химическим путем, химически загрязнены!

Химический синтез витамина С, к сожалению, никогда не продуктивен на все 100%, всегда после реакции остаются какие-то соединения - не менее, чем 1% сухой массы финального продукта синтеза. Именно эти соединения, очень часто нежелательны и являются загрязнением конечного продукта. А наш организм приспособлен к соединениям, возникающим посредством биохимического синтеза, таким, какие имеют место в живых клетках. Клетки человеческого организма не знают кристаллической формы аскорбиновой кислоты, которая в природе выступает лишь в биоорганических соединениях.

Биохимический синтез основан на энзимах и метаболических носителях, в то время как химический синтез аскорбиновой кислоты основан на катализаторах.

Кто верит в то, что синтетически получаемая из декстрозы или иных сахаров аскорбиновая кислота, ввиду идентичности формулы является тем же самым витамином С, который возникает в организмах растений, тому сердечно рекомендую прочесть о так называемом процессе Рейхштейна в добросовестной работе Гжегожа Гринкевича и Беаты Волюцкой «Промышленный синтез витамина С». С этой работой на польском языке за символическую оплату посредством СМС можно познакомиться здесь:

http://www.sigma–not.pl/order.do?mode=completeSms&groupId=2&id=47210&qty=1&backLocation=http://www.sigma–not.pl/publikacja–47210–przemys%C5%82owa–synteza–witaminy–c–przemysl–chemiczny–2009–8.html

а сама схема процесса Рейхштейна-Грусснера бесплатно здесь: http://tiny.pl/h7j2n

Napisy do rys. na str. 86

Процесс Рейхштейна
ü Открытие процесса около 60-ти лет назад. ü Производительность 50% (от D-глюкозы L-аскорбиновой кислоты). ü Многоэтапный процесс, требующий различных органических и неорганических реагентов, а также различных температур для отдельных реакций. ВЫВОД: процесс дорогостоящий и трудный!

(источник: презентация Эвы Бласяк и Катажины Дуды: http://www.ghnet.com.pl/~biotechnologia/Produkcja.ppt)