Потребность организма в биологически активных добавках уже сегодня может быть объективно измеримой!

К счастью уже сегодня доступны хорошие методы, которые являются эффективными диагностическими исследованиями, в отличие от исследований органов здравоохранения, проводимых сборщиками анкет. Микроэлементный анализ волос, а также метаболическое типирование (метаболический тест крови) в состоянии определить потребность каждого человеческого организма в данных веществах. Кто однажды инвестирует в такие исследования, тот на долгие годы получит знания о том, что следует есть, чего не следует есть, чем суплементироваться, чтобы не иметь лишнего веса, чтобы быть здоровым и жить дольше.

Допустим на мгновение, что для здорового образа жизни будет достаточной весьма минимально определенная Всемирной Организацией Здравоохранения норма, рекомендующая ежедневное употребление 3-5 порций фруктов и столько же овощей, 6-11 порций зерновых продуктов + много других рекомендаций, например, 30 г семян стручковых растений в день на человека…

Во-первых: кто в действительности будет соблюдать даже столь скромные «рекомендованные нормы»? Во-вторых: сколько человек, пусть даже только в Польше, сознательно отнесутся к таким рекомендациям ВОЗ (и поводам, по которым они сделаны)? В-третьих: сколько из людей «сознательных» последуют этим советам, если у самих врачей средняя продолжительность жизни статистически значительно ниже средней популяционной…

«Организм человека ежедневно нуждается в 90 питательных веществах, которых сам не производит и, следовательно, они должны поступить в организм с пищей. 90 и не меньше. В это число входят 60 микро- и макроэлементов, 16 основных (а в действительности больше) витаминов, 12 экзогенных аминокислот и три базовых жира (в действительности больше). Продолжительный недобор каждого из этих элементов ведет к болезненным состояниям. Тем временем, есть масса причин, по которым как я, так и ты, Читатель, не всегда можем получить в потребляемой пище все необходимые нам вещества. (…)»

(источник: см. выше)

«Какой процент людей в мире действительно имеет возможность обеспечивать свой организм этими 90 веществами в оптимальном количестве и делает это? Какой процент преодолевает все препятствия, стоящие на пути к этому (начиная с финансовых)? И, наконец, вопрос за 100 очков: какой процент популяции реализует это при помощи здорового, структурированного питания, или хотя бы на основе, так называемой, «хорошо сбалансированной диеты»? Медицинские мифы о сбалансированных диетах, или чиновничьи мифы о существовании некоей модели статистического гражданина, который нуждается в статистическом количестве витаминов или минералов, и получает их из выделенной ему «нормировщиком» продуктовой нормы – очень вредны. И даже преступны, потому что на протяжении десятилетий они убивают людей».

(источник: В.Пономаренко. «Оптимальное питание». 2001)

Суплементация в Центральной Европе во второй декаде ХХI века представляется необходимой по следующим причинам:

– в результате истощения почвы, которая давала урожай уже много сотен раз, и где уже нет десятков минералов. Удобряется же она «в компенсацию» этого истощения, при помощи удобрений, в которых этих минералов в лучшем случае лишь несколько. И только тех, от которых зависит высокая урожайность. Вследствие этого, продукты питания теряют каждый год свою ценность, имея в виду наличие в них минералов и, прежде всего, элементов в следовых количествах. На них не может рассчитывать организм потребителя, питающегося дешевыми продуктами, полученными методами интенсивного земледелия и скотоводства – то есть на практике – продуктами, покупаемыми в супермаркетах и гипермаркетах.

– подобным же образом уменьшается количество витаминов в овощах. Драматическое падение количества витамина С в помидорах, попадающих на столы европейцев (только за последние 30-40 лет) склоняет сегодня диетологов, создающих «таблицы содержания», к тому, чтобы отличать помидоры, выращенные в теплицах Испании или Италии от грунтовых помидоров, выращенных в Болгарии или на Кавказе.

Надо сразу сказать, что это тенденции, которые невозможно приостановить в обозримом будущем. Доходы производителей продуктов питания зависят не от содержания витаминов или минералов в овощах и фруктах. Они зависят исключительно от количества центнеров с гектара и от спроса, на который влияет также цена. То есть – еда должна производиться дешево, иначе ей не победить в конкуренции. Бизнес производства экологических и структурированных продуктов питания в Европе сегодня еще находится в пеленках. Он расцветает пока лишь в высокоразвитых азиатских странах, и даже в США еще ползает на четвереньках. Стало быть, до нас он доберется как минимум через десятилетие…

Советы противников суплементации обеспечивать свой организм питательными веществами, полученными из продуктов, приобретенных в сети продовольственных магазинов, неизбежно приведут к поглощению все возрастающего количества овощей и фруктов, зерновых продуктов и животных белков. Возрастающего, потому что продукты эти с каждым годом интенсификации их производства – становятся все менее ценными. По причинам, приведенных выше изменений, которые, увы – неизбежны. Но есть также и другие причины.