Указать способы учета урожая и их особенности

Уборка и учет урожая требуют большого внимания и аккуратности; небрежность и излишняя поспешность при выполнении этой важной работы неизбежно ведут к грубым ошибкам, совершенно обесценивающим опыт.

За несколько дней до уборки нужно осмотреть опытный участок, выделить каждую делянку колышками или вешками, а при необходимости сделать выключки. Под выключкой понимают часть учетной делянки, исключенному из учета вследствие случайных повреждений или ошибок, допущенных во время работы. Целые делянки выключают и выбраковывают лишь в исключительных случаях, когда есть зарегистрированные данные, свидетельствующие о повреждении растений, об ошибке в работе или другие причины, которые могут изменить урожай независимо от изучаемого приема. Допускаются следующие основания для выключек или браковки целых делянок:

· повреждения, вызванные стихийными явлениями природы, неравномерно повредившие опытную культуру, при условии, что неравномерность повреждения не является следствием изучаемых в опыте причин;

· случайные повреждения в результате потравы скотом, птицей, грызунами и пр.;

· ошибки при закладке и проведении опыта.

В опытном деле можно применять несколько методов учета урожая: сплошной; поделяночный; выборочный; бункерный; общий.

Наиболее объективный и правильный - сплошной, при котором можно учесть всю массу урожая с учетной площади каждой делянки. Уборку можно проводить вручную и машинами. На больших делянках целесообразно применять комбайны, что позволяет сразу получать урожайные данные и быстро провести уборку опытного урожая при одних и тех же погодных условиях. При использовании комбайна работу начинают с торцовой стороны первой делянки, при этом строго соблюдают одинаковые уровень среза и скорость движения агрегата. После окончания уборки каждой делянки комбайн останавливают для работы вхолостую на 5 мин для полного промолота собранной массы и очистки машины от остатков урожая. Намолоченное зерно собирают в мешки, этикируют, взвешивают и делают соответствующую запись в полевой дневник. Одновременно отбирают пробы зерна массой 2-3 кг для определения его влажности, засоренности и качества.

Если территория (конфигурация, узкие дороги) и небольшой размер делянок затрудняют применение комбайна или других машин, урожай убирают вручную, а скошенную массу связывают в снопы, привязывая к каждому этикетку с указанием названия опыта, номера делянки, числа снопов, даты уборки. Затем снопы для просушивания и обмолота увозят (желательно с каждой делянки отдельно). При транспортировке одновременно с нескольких делянок каждую партию их необходимо перестилать мешковиной или брезентом. Общий урожай с каждой делянки определяют взвешиванием снопов перед самым обмолотом. При этом пересчитывают их число и сверяют с записями на этикетках и в полевом журнале. После обмолота зерно взвешивают и по разности с общей массой урожая перед обмолотом определяют урожай соломы. Так же как и при уборке комбайном, отбирают пробы для определения влажности и качества зерна с каждой делянки.

В производственных условиях урожай - главный критерий оценки эффективности изучаемого приема или способа, поэтому учет его с делянок проводят особенно тщательно, чтобы избежать ошибок, которые могут дать необъективные результаты. Как на контрольном, так и опытных вариантах на уборке урожая (по мере его созревания) используют одни и те же машины, имеющиеся в хозяйстве (зерновой комбайн, картофелеуборочный комбайн и т. д.).

Способы учета урожая зависят от сельскохозяйственной культуры. Так, для зерна существует два способа учета урожая: бункерный и общий. Бункерный урожай с каждой делянки взвешивают в поле или после перевозки в затаренных и заэтикетированных мешках в хозяйстве. Урожай обязательно пересчитывают на 14%-ную влажность и, 100%-ную чистоту. Для определения влажности и засоренности с каждой делянки сразу же после взвешивания в полиэтиленовые мешочки отбирают среднюю пробу зерна около 1 кг. Влажность и засоренность определяют одним из методов, предусмотренных стандартом на зерно, и выражают в процентах к сырой навеске. Урожай зерна, полученный при взвешивании, приводят к 14%-ной влажности и 100%-ной чистоте по формуле:

где X - урожай при 14%-ной влажности (ц с 1 га); Y -урожай без поправки на влажность (ц с 1 га); В -влажность зерна при взвешивании (%); B - стандартная влажность (%); С - засоренность зерна (%).

Общий урожай с каждой делянки определяют взвешиванием снопов перед обмолотом. При этом их пересчитывают и сверяют с записями на этикетках и в полевой книжке. Зерно взвешивают после очистки, урожай соломы определяют по разности между общей массой урожая перед обмолотом и массой зерна.

Учитывают урожай, как правило, прямым методом путем взвешивания всего урожая с делянки. Нужно обязательно учитывать как товарную, так и нетоварную продукцию. В товарной части урожая учитывают отдельно, стандартную и нестандартную продукцию. Стандартную продукцию определяют согласно требованиям стандарта. К нестандартной товарной части урожая относят продукцию, не соответствующую стандарту, но пригодную для реализации или переработки (например, зрелые плоды арбуза диаметром меньше 15 см, плоды огурца неправильной формы и др.). К нетоварной части урожая относят продукцию, непригодную ни для реализации, ни для переработки. Зеленые плоды томата, в том числе и убранные при последнем сборе, если, они пригодны для засолки или маринования, включают в товарную нестандартную продукцию.

Урожай овощных культур в полевых опытах учитывают, как правило, поделяночным, иногда выборочным (по рядкам и метровкам) методом. В первом случае урожай собирают со всей площади учетной делянки и сразу же взвешивают. При сильной загрязненности корнеплодов или других продуктовых органов берут пробы (примерно 10-15 кг), взвешивают, очищают от почвы, вновь взвешивают и вычисляют процент почвы в убранной продукции. Одновременно с учетом урожая определяют среднюю массу товарного плода, кочана, корнеплода, луковиц (в г или кг). Среднюю массу кочана капусты и плодов бахчевых культур получают в результате деления массы товарного урожая на число товарных кочанов (плодов). Среднюю массу корнеплодов и луковиц вычисляют по средним пробам массой 5-10 кг, взятым на делянках с двух несмежных повторений. У лука при выращивании его из севка и выборка и у чеснока определяют гнездность, у чеснока - стрелкующиеся, нестрелкующиеся формы и однозубки.