Сложные парциальные соцветия

Рассмотрите и определите типы соцветий растений: донник лекарственный, звездчатка дубравная, незабудка болотная, смолка обыкновенная.

Составьте схемы соцветий.

Лабораторная работа № 16
Плоды

Материалы: коллекции плодов, учебные таблицы «Типы плодов».

Плод(fructus) представляет собой орган размножения, а нередко и распространения покрытосеменных растений, возникающий из цветка.

Плод образуется из гинецея в результате его изменения, происходящего после двойного оплодотворения.

Наиболее существенная часть плода – заключенные в нем семена. Стенку плода называют околоплодником (перикарпом). Околоплодник формируется из стенки завязи, а иногда и других частей цветка и состоит из трех слоев: экзокарпа (наружный слой), мезокарпа (средний слой), эндокарпа (внутренний слой).

Плод называют простым, если в его образовании принимает участие только один пестик (горох). Иногда простые плоды могут распадаться по гнездам (тмин, мальва), такие плоды называют дробными. Если же простые плоды разламываются по поперечным (ложным) перегородкам на односеменные членики, то их называют членистыми (копеечник, редька дикая). Плод, образованный несколькими пестиками одного цветка (малина, лютик), называют сложным (сборным).

Плоды, образующиеся из нескольких цветков, сросшихся между собой (свекла), или из целого соцветия (шелковица, инжир, ананас), называют соплодиями. В образовании соплодий, кроме цветков, могут принимать участие и оси соцветия. Разнообразие плодов очень велико. Оно вызвано разными причинами, но главным образом – приспособлением плодов к распространению. Это очень усложняет создание естественной (филогенетической) классификации плодов, связанной с общей эволюцией покрытосеменных. Разрабатываемые и приводимые иногда в учебниках современные классификации плодов основаны на строении общеизвестных типов гинецея: апокарпного, синкарпного, паракарпного и лизикарпного. В соответствии с типом гинецея и плацентации плоды классифицируют на: апокарпии (рис.16.1), синкарпии (рис.16.2.), паракарпии (рис.16.3.), лизикарпии (рис.16.4). В морфогенетической классификации учитывают также характер завязи (верхняя или нижняя завязь) и некоторые другие признаки.

В основу другой классификации положены следующие признаки: консистенция околоплодника (сухая или сочная), число семян (много или одно), вскрывание околоплодника (нераскрывающийся или раскрывающийся способ раскрывания), число плодолистиков, образующих плод. Выделяют следующие группы плодов:

Рис.16.1. Апокарпные плоды: 1 – сухая спиральная многолистовка калужницы (Caltha palustris); 2 – сухая циклическая многолистовка живокости (Delphinium elatum); За – сухая однолистовка живокости полевой (Delphinium arvense) со спинной стороны; 3б – раскрывающаяся по брюшному шву; 4 – сочная спиральная многолистовка анноны (Annona aguamosa); 5 – сочная однолистовка воронца (Actea spicata); 6 – многоорешек лютика (Ranunculus repens); 7a – многоорешек гравилата (Geum urbanum); 7б – отдельный плодик; 8 – многоорешек (фрага) земляники (Fragaria vesca); 9 – многоорешек (цинародий) шиповника (Rosa); 10 – многоорешек, погруженный в цветоложе лотоса (Nelumbo nucifera); 11a – многоорешек ломоноса (Clematis recta); 11б – отдельный плодик; 12 – одноорешек рогоза (Typha angustifolia); 13a– многокостянка малины (Rubus idaeus); 13б – отдельный плодик; 14 –однокостянка сливы (Prunus domestica); 15 – многосемянный вскрывающийся боб гороха (Pisum arvense); 16 – скрученный боб люцерны (Medicago); 17 – членистый боб копеечника (Hedisarum); 18 – односемянный боб эспарцета (Onobryvhis)

Рис.16.2. Синкарпные плоды: 1а –коробочка тюльпана (Tulipa gesneriana); 1б – схема вскрывания на поперечном срезе; 2 – продольный разрез ореха лещины (Corylus avellana); 3 – желудь дуба (Guercus robur); 4 – вислоплодник Myrrhis odorata; 5 – дробный плод подмаренника (Galium aparine); 6 – двукрылатка клена (Acer platanoides);
7a – костянка маслины (Olea еигораё); 7б – продольный разрез; 8а – ягода банана (Musa sp.) с частично удаленным околоплодником; 8б – поперечный разрез плода бессемянной формы; 9а – схема поперечного разреза плода апельсина (Citrus sp.);
9б – сектор плода на поперечном разрезе; 10а – поперечный разрез яблока (Malus domesticа); 10б – яблоко с отпрепарированными плодолистиками; 11 – продольный разрез плода граната (Punica sp.)

Рис.16.3. Паракарпные плоды: 1 – стручок лунника (Lunaria rediviva); 2 – стручок горчицы белой (Sinapis alba); 3 – стручочек ярутки полевой (Thlaspi arvense); 4 – коро­бочка мака (Papaver rhoeas); 5 – коробочка чистотела (Chelidonium majus); 6 – семянка одуванчика (Taraxacum erythrospermum); 7 – тыквина дыни (Cucumis melo) в разрезе

Рис.16.4. Лизикарпные плоды: 1 – коробочка ясколки (Cerastium caespitosum) с удаленной передней стенкой; 2 – коробочка Очного цвета (Anagallis arvensis); 3 – семянковидный лизикарпий лебеды стебельчатой (Atriplex pedunculata); 4 – семянковидный лизикарпий солянки шерстистой (Salsola lanata); 5 – односемянный лизикарпий ширицы запрокинутой (Amaranthus reroflexus); 6 – односемянный лизикарпий дивалы однолетней (Scleranthus annum); 7 – семянка щавеля курчавого (Rumex crispus); 8 – семянка ревеня (Rheum turkestanicum); 9 – семянка джузгуна (Calligonum caput medusae)

1) Коробочковидные (плоды с сухим околоплодником, многосеменные, обычно растрескивающиеся): листовка (folliculus) – одногнездный плод, образованный одним плодолистиком, вскрывается по брюшному шву – линии срастания краев плодолистика (сокирки); из сложного гинецея образуется плод сложная листовка (водосбор, калужница); боб (legumen) – одногнездный плод, образованный одним плодолистиком, вскрывается по брюшному и по спинному швам – двумя створками (фасоль, вика); бобы могут быть членистыми (копеечник, сераделла), кроме типичных бобов, бывают спирально закрученные (люцерна), односеменные нераскрывающиеся (эспарцет); стручок (siliqua), стручочек (silicula) – двугнездный плод, образованный двумя плодолистиками, семена прикрепляются к продольной перегородке, вскрывается двумя швами; стручочек отличается от стручка соотношением длины и ширины: если у стручка длина превышает ширину в 4 и более раза (капуста), то у стручочка длина превышает ширину не более чем в
2-3 раза (пастушья сумка); стручки могут быть членистыми; коробочка (capsula) – плод, образованный двумя или несколькими плодолистиками; существуют различные способы вскрывания коробочки: дырочками (мак), крышечкой (белена), зубчиками (гвоздика), створками (дурман) и т. д.

Рис.16.5. Коробочковидные плоды: А – листовка (морозник – p. Helleborus); Б – сложная листовка (водосбор – Aquilegia vulguris); В – боб (горох – Pisum sativum),
Г – стручок (капуста – Brassica oleraceae); Д – членистый стручок (редька – Raphanus raphanistrum); E – стручочек (ярутка – Thlaspi аrvense), Ж – И – коробочка (Ж – мак – Раpaver rhoeas, З – белена – Hyoscyamus nigra, И – дурман – Datura stramonium)

2) Ореховидные (плоды с сухим околоплодником, односеменные, нерастрескивающиеся: орех (nux), орешек (nucula) – околоплодник жесткий, деревянистый (лещина); орешек отличается от ореха меньшим размером (липа); из сложного гинецея образуется сложный орешек (лютик); желудь (glans) – орех, у основания окруженный чашевидной плюской, образованной расширением оси, несущей цветок (дуб); семянка (achena) – околоплодник кожистый, не срастается с околоплодником (подсолнечник); крылатка(samara) – семянка, околоплодник которой имеет кожистый или перепончатый крыловидный вырост (вяз); зерновка (cariopsis) – околоплодник ко жистый, сросшийся с семенной кожурой (пшеница).

Рис.16.6. Ореховидные плоды: А – орех (лещина – Corylus avellana); Б – орешек (гречиха – Fagopyrum sagittatum); В – зерновка (пшеница – Triticum aestivum); Г – желудь (дуб – Quercus robur); Д – крылатка (вяз – Ulmus campestris); E – дробная крылатка (клен – Acer platanoides); Ж – семянка (подсолнечник – Helianthus annum); 3 – И – сложный орешек (3 – лютик – p. Ranunculus, И – земляника – р. Fragaria)

3) Ягодовидные (плоды с сочным околоплодником, большей частью многосеменные: ягода (bасса) – весь околоплодник, за исключением тонкого экзокарпа, сочный, мясистый (виноград, картофель); яблоко (malum) – в образовании его кроме завязи принимают участие цветоложе, нижние части тычинок, лепестков, чашелистиков (яблоня, рябина); тыквина (peponida) – образуется из нижней завязи, состоящей из трех плодолистиков; экзокарп жесткий, деревянистый, мякоть плода образована в основном разросшимися плацентами (дыня, арбуз, тыква, огурец); гесперидий (hesperidium), или померанец (aurantium), – экзокарп окрашенный, с вместилищами эфирного масла; мезокарп сухой, губчатый, белый; эндокарп сочный, мясистый; характерен для цитрусовых (лимон, апельсин).

4) Костянковидные (плоды с деревянистым эндокарпом, чаще односеменные): костянка (drupa) – околоплодник резко дифференцирован на тонкий экзокарп, мясистый мезокарп и более или менее толстый деревянистый эндокарп (вишня, персик, боярышник); из сложного гинецея образуется сложная костянка (малина); изредка бывает сухая костянка(миндаль).

Рис. 16.7. Ягодовидные плоды: А – В – ягоды (А – виноград – Vitis vinifera, Б – картофель – Solanum tuberosum); В – яблоко (яблоня – Mains sylvestris); Г – гесперидий (апельсин – Citrus aurantium); Д – тыквина (огурец – Cucumis sativus)

Рис. 16.8. Костянковидные плоды: А – Б – костянки (А – вишня – Cerasus vulgaris, Б – слива – Prunus domestica); В – сложная костянка (малина – Rubus idaeus). 1 – экзокарп, 2 – мезокарп, 3 – эндокарп