Балансовая прибыль за 2009 год составит 9702 млн. руб., уровень рентабельности за 2009 год по хозяйству составил 15,5 процентов.

В хозяйстве средняя численность работающих составила 1259 человек.

Табл.2.1 Количество производимой в хозяйстве моркови и ее распределение.

Площадь, га Урожайность, ц/га Валовой сбор, т Распределение
Реализовано, т На хранении, т
194.6 194.6

Из таблицы 2.1 показано, что валовой сбор моркови за последний год составил 450 т., при урожайности 450 ц/га. Половина произведенной продукции направлялась на хранение (на продовольственные цели), а остальная продукция реализовывалась в свежем виде осенью.

Раздел 3. Уборка, послеуборочная доработка и подготовка продукции к хранению

Перед уборкой поле на котором расположена морковь подпахивают, для этого используют - МТЗ-80+КТН-4.2.

Уборка урожая, обрезка ботвы и погрузка корнеплодов в транспортное средство осуществлялась вручную. Загружали корнеплоды навалом в кузов автомашины ЗИЛ-130 и перевозились к месту доработки.

Доработка состоит из калибровки и сортировки корнеплодов, удаления мелких, уродливых экземпляров, отделения остатков ботвы, земли. Доработка проводилась на сортировальном пункте ПСК-6, который обслуживают 16 человек (производительность 6т/час).

После доработки морковь загружалась в ящики и закапывалась в бурты. Площадь в 10 га была убрана за 4 дня (начата 21.09 и окончена 24.09).

Табл.3.1. Качество продукции

Наименование фракций Допускается ГОСТом, % При уборке, % После доработки, %
Нестандартные корнеплоды:
по размеру
Содержание корнеплодов треснувших, поломанных, уродливых по форме, с неправильно обрезанной ботвой (порезами головок) в совокупности,% от массы не более
Содержание корнеплодов увядших, с признаками морщинистости, загнивших, подмороженных, треснувших, с открытой сердцевиной Не допускается
Наличие земли, прилипшей к корнеплодам, % от массы, не более 2.5

Проводился анализ качества корнеплодов согласно ГОСТу, который приводится в табл. 3.1.








Дата добавления: 2015-01-15; просмотров: 968; ЗАКАЗАТЬ НАПИСАНИЕ РАБОТЫ


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию, введите в поисковое поле ключевые слова и изучайте нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам понравился данный ресурс вы можете рассказать о нем друзьям. Сделать это можно через соц. кнопки выше.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2021 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.014 сек.