Конструкции шнековых прессов
Шнековые макаронные прессы непрерывного действия предназначены для приготовления теста и формования из него сырых макаронных изделий. Основными узлами современных прессов являются дозатор муки и воды, тестосмеситель, прессующий корпус с головкой и матрица. Каждый пресс оборудован системой вакуумирования.
Прессы различаются конструкцией дозатора, числом камер тестосмесителя и их расположением, количеством прессующих шнеков, конструкцией прессующих головок, формой матриц и местом вакуумирования.
Классификация макаронных прессов представлена на рисунке 1.
|
Рис. 1. Классификация шнековых макаронных прессов
Дата добавления: 2015-03-23; просмотров: 1771;