Сурепка - противопоказания

Противопоказаний для использования сурепки нет. В тоже время следует быть осторожнее с сурепкой, если имеет место повышенная кровоточивость. Не следует увлекаться этой травой и в том случае, если есть камни в мочевом пузыре и почках. Поскольку можно сдвинуть их с места, но они могут застрять в мочеточнике.

ТАТАРНИК КОЛЮЧИЙ
(Onopordum acanthium L.)
Двулетнее растение из семейства сложноцветных с разветвленным стеблем высотой 60-150 см. Листья крупные, войлочноопушенные, зубчатые, колючие. Цветки лиловые, трубчатые, собраны в колючие одиночные шароидные корзинки. Цветет в середине лета.
Растет по мусорным местам, вблизи жилья, вдоль дорог и огородов.
Татарник часто путают с чертополохом. В отличие от последнего у него более крупные цветочные корзинки, а вдоль стебля формируются 2-3 узких (до 1,5 см) бесчерешковых листика.
В зеленой массе татарника содержатся инулин, сапонины, алкалоиды и другие вещества.
Это растение издавна привлекает внимание своими лечебными и диетическими свойствами. Отвар из травы рекомендуется при кашле, астме, сердцебиении, для промывания и компрессов при гнойных прыщах и других кожных заболеваниях. В народной медицине его используют при злокачественных опухолях (45), а также при геморрое (наружно).
После удаления с листьев и стеблей татарника колючек (это делают с помощью ножниц) из него можно готовить салаты, супы, начинки для пирогов и приправы. Собирают это растение в рукавицах, используя секатор.
Кулинарное использование
Салат из татарника. Молодые листья (100 г) залить кипятком, выдержать в нем 5-10 минут и промолоть в мясорубке. Добавить хрен (1 столовую ложку), мелко нарезанный чеснок (5 зубков), соль и уксус (по вкусу). Дать постоять на холоде 1-2 часа.
Пюре из татарника. Промытые молодые побеги и листья (100 г) опустить на 2 минуты в кипящую воду, пропустить через мясорубку, добавить жареный репчатый лук (50 г). Довести массу до кипения, положить в нее растительное масло (5 г), перец и чеснок (10 г), перетертый с солью. Использовать в качестве приправы к мясным блюдам, картофельному пюре, салатам и винегретам.
Корни татарника в сметане. Нарезать вареную свеклу (200 г) брусочками, сверху положить отваренные и пропущенные через мясорубку корни татарника (100 г), заправить сметаной (40 г) и украсить петрушкой (50 г). Специи - по вкусу.
Порошок из татарника. Высушить молодые побеги и листья, собранные до цветения растения (сначала на воздухе в тени, затем в духовке), истолочь в ступке и просеять. Использовать для заправки первых и вторых блюд, приготовления соусов и сложных приправ (1 чайная ложка на порцию).

Толокнянка
Это растение называют еще «мучницей», «медвежьей ягодой», «медвежьим ушком». Опущенные листья толок­нянки с округлыми верхушками действительно напоминают уши зверей.
Толокнянка — небольшой вечнозеленый кустарничек, напоминающий по внешнему виду бруснику, семейства вересковых. Стебель стелющийся, ветвистый, листья напо­минают брусничные, но более плотные и темно-зеленые с обеих сторон, края у них ровные, а у брусники слегка подкручены вниз. Цветки розовые, собраны в короткие поникающие кисти на концах ветвей. Плоды очень привлека­тельны, красные, но совсем невкусные, мучнистые. Цветет в мае— июне, плоды созревают в июле— сентябре. Толок­нянка живет долго, достигая иногда столетнего возраста.
Растет толокнянка в изреженных сухих сосновых лесах, на гарях и вырубках, в северной и средней полосах европей­ской части СССР, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Для медицинских целей заготавливают листья в два сро­ка: весной, до цветения, и осенью, с момента созревания плодов до их осыпания. Заготавливают толокнянку, срезая ножом небольшие облиственные веточки. Срывать листья с растущих растений нельзя, так как можно выдернуть весь кустик, а толокнянка возобновляется очень медленно, и заросли быстро истощаются.
В народной медицине используют как вяжущее средство при расстройствах пищеварения. Толокнянку широко при­меняют как дезинфицирующее, противовоспалительное и мочегонное средство при заболеваниях мочевого пузыря и мочевых путей.