Тысячелистник. Заготавливаются цветы. Применяют при плохом аппетите, нарушении пищевареня, язвенной болезни желудка

Заготавливаются цветы. Применяют при плохом аппетите, нарушении пищевареня, язвенной болезни желудка, болезнях почек, как кровоостанавливающее средство при внутренних и маточных кровотечениях, при боли в груди, зубной боли, для увеличения молока у кормящих. Толченую траву кладут на порезы. Понижает давление. Тысячелистник обыкновенный пользуется большой популярностью в народной медицине. Его используют как внутреннее, так и как наружное средство. Тысячелистник заживляет раны, его настой применяют при болезнях почек, желчекаменной болезни, геморрое, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он поможет при дизентерии, маточных и геморроидальных кровотечениях, для улучшения аппетита и пищеварения, при атеросклерозе, кандидомикозе (молочнице), нарушениях менструального цикла, при обильных менструациях, фибромах и миомах, воспалениях яичников.

В СВЕЖЕМ ВИДЕ тысячелистник добавляют в овощные салаты - 5 г тысячелистника на 200 г салата.
НАПИТОК с тысячелистником: 20 г высушенного тысячелистника кипятить 10 минут в 2 л воды, настоять два часа, остудить, процедить, добавить 2 стакана клюквенного сока и 1 стакан меда, тщательно размешать, разлить в бутылки; хранить в холодильнике.
НАСТОЙ тысячелистника: 1 ст.л. сухого тысячелистника залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить; принимать по столовой ложке 3-4 раза в день до еды.

СУП с хвощем полевым: 300 г пестиков хвоща, 300 г картофеля; картофель нарезать дольками и варить до готовности, всыпать нарезанные пестики хвоща, довести до кипения, заправить сметаной.
САЛАТ с пестиками хвоща: 150 г пестиков хвоща отварить в подсоленой воде течение 5 минут, покрошить, добавить несколько измельченных листочков щавеля, посолить, заправить сметаной.
ОКРОШКА с хвощем: 2 стакана газированного тана или айрана (кислого кваса, кефира), стакан пестиков хвоща, 2 вареных картофелины, вареное яйцо, 10 листиков щавеля, ложка тертого хрена, пол-стакана сметаны, чайная ложка сахара, вареная говядина или мясо птицы, зеленый лук, укроп; ингредиенты измельчить, смешать, залить таном (квасом), посолить, добавить сметану.
НАСТОЙ хвоща полевого: 2 ч.л. высушенного хвоща залить стаканом кипятка и настоять в течение 1 часа, процедить; принимать по 1-2 столовых ложки 5-6 раз в день.

Чага
Чага — это паразитный гриб, известный ботаникам как трутовик косотрубчатый. В народе его называют черным березовым грибом. Развивается гриб на стволах старых берез, реже на ольхе и рябине. Растет чага очень медленно: за 10—15 лет достигает полуметра в диаметре и веса 3—5 кг. Внешне имеет вид черных желвакообразных наростов с неровной поверхностью, с неправильными очертаниями. Ткань гриба твердая, темно-коричневая, у основания пронизана мелкими желтоватого цвета прожилками. Чага имеет сложный цикл развития, размножается спорами только после того, как опадает кора с мертвого дерева.
Новые наросты чаги развиваются на стволах березы в местах повреждений. Встречается везде, где растет береза, но чаще в северных лесах СССР.
Заготавливают чагу в течение всего года. Однако луч­шим временем считаются зима и ранняя весна, когда содер­жание в грибе биологически активных веществ достигает максимума. Собранную чагу для ускорения сушки разрубают на куски по 3“—5 см. Желательна теплая сушка. Срок хране­ния сырья два года.
Сборщики чаги должны помнить, что на поверхности наростов никогда не образуется годичных слоев, характер­ных для других трутовиков, и никогда не заметно даже признаков трубочек со спорами, таких типичных для всех других трутовиков.
Чага — старинное народное средство. Препараты чаги: таблетки, густой экстракт бинчага, настой — назначаются при язвенной болезни, гастритах, злокачественных опухо­лях

Черника обыкновенная
Черника — красивое и целебное растение, прозванное в старину «ворон-ягодой»; мелкий кустарничек 15—40 см высотой, сильно ветвистый, с опадающими на зиму светло- зелеными яйцевидными листьями, семейства брусничных. Цветет в конце мая — июне мелкими зеленовато-розовыми одиночными цветками, созревает в июле — августе. Ягоды шаровидные, слегка приплюснутые на верхушке, черные с сизоватым восковым налетом. Мякоть ягоды сочная, крас- новато-фиолетовая, вкус приятный, кисловатый, вяжущий.
Черника растет в сосновых борах, смешанных и еловых лесах европейской части СССР, Сибири, на Украине и Кав­казе.
Черника занимает первое место среди всех ягод и пло­дов по содержанию марганца, в ней много железа, а по содержанию витамина А она вдвое богаче молока.
Листья черники собирают в мае — июне, ягоды — в период созревания. Листья сушат в тени. Ягоды провяли­вают на солнце, а затем сушат в печи.
Как лекарственное растение упоминается в травниках средневековья. Ягоды черники применяются в медицине в виде киселя или настоя как вяжущее средство при поносах, преимущественно для детей.
В народной медицине чернику употребляют при камнях в почках, подагре, ревматизме, малокровии, кожных и других заболеваниях. Черничный сок — хорошее полоскание при воспалении слизистой оболочки рта, улучшает зрение. Лекарственное значение имеют также листья черники для лечения сахарного диабета, так как обладают инсулинопо­добным действием.