Требования к складским процессам

Правильно организованный технологический процесс работы склада предприятия оптовой торговли должен обес­печивать:

• четкое и своевременное проведение количественной и качественной приемки товаров;

• эффективное использование средств механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ;

• рациональное складирование товаров, обеспечива­ющее максимальное использование складских объемов и площадей, а также сохранность товаров и других матери­альных ценностей;

• выполнение требований по рациональной организа­ции работы зала товарных образцов, складских операций по отборке товаров с мест хранения, комплектованию и подготовке их к отпуску;

• четкую работу экспедиции и организацию централи­зованной доставки товаров покупателям;

• последовательное и ритмичное выполнение склад­ских операций, способствующее планомерной загрузке ра­ботников склада, и создание благоприятных условий труда.

В соответствии с принципиальной схемой технологи­ческого процесса и в целях четкой организации работ реко­мендуется составлять технологические карты, разрабаты­ваемые применительно к конкретным условиям склада. Тех­нологические карты для склада предприятия оптовой тор­говли должны содержать исчерпывающую информацию по следующим вопросам:

• каковы исходные условия для выполнения работ;

• где выполняются работы;

• кто исполнители;

• каково содержание работ с материальным потоком-

• каково содержание работ с информационным потоком, т.е. какая информация используется или формирует­ся (какие документы составляются, либо используются) в процессе выполнения работ;

• какие механизмы применяются в ходе выполнении работ.

Например, исходным условием для выполнения опера­ции размещения товаров на хранение будет окончание при­емки товара по качеству и по количеству. Сама операция будет выполняться на двух участках: участке приемки и в зоне хранения. Исполнителем, очевидно, будет член брига­ды товарного склада. Основное содержание работы с мате­риальным потоком: транспортировка, размещение на хра­нение. Основное содержание работы с информационным по­током: определение мест хранения на основе плана-схемы склада с указанием кодов мест хранения. В качестве сред­ства механизации может использоваться электропогрузчик или электроштебелер.

Помимо технологической карты рекомендуется еже­дневно составлять суточный график работы склада.

При разработке планировок складских помещений не­обходимо соблюдать следующие основные требования:

• максимально использовать складские площади и объемы;

• обеспечивать соответствие ширины проходов между технологическим оборудованием техническим характерис­тикам используемых механизмов;

• иметь центральные проходы, обеспечивающие сво­бодный поворот в них напольных подъемно-транспортных средств и встречное их движение;

• располагать участки приемки с той стороны склада. откуда происходит основное поступление товаров а участки комплектования — с той стороны склада, откуда про­изводится основной отпуск товаров;

• рабочие места товароведов-бракеров оборудовать вблизи участка приемки, но в стороне от основных грузо­потоков, а заведующего складом — вблизи участка комп­лектования с возможностью максимального обзора складс­кого помещения;

• движение грузопотоков должно быть организовано с таким расчетом, чтобы встречные перевозки были сведе­ны к минимуму (за исключением складов с совмещенными участками приемки и отпуска грузов);

• учитывать соблюдение правил охраны труда тех­ники безопасности и противопожарной безопасности.