Система водоснабжения

Система холодного водоснабжения В гостиницах вода используется на хозяйственно-питьевые нужды - для питья и личной гигиены персонала и гостей; на производственные нужды - для уборки жилых и общественных помещений, полива территории и зеленых насаждений, мытья сырья, посуды и приготовления пищи, стирки спецодежды, занавесей, постельного и столового белья, при оказании дополнительных услуг, например в парикмахерской, спортивно- оздоровительном центре, а также для противопожарных целей.

Система водоснабжения включает в себя три компонента: источник

водоснабжения с сооружениями и устройствами для забора, очистки и

обработки воды, наружные водопроводные сети и внутренний водопровод,

расположенный в здании.

Гостиницы, расположенные в городах и населенных пунктах, как

правило, снабжаются холодной водой из городского (поселкового)

водопровода.

Гостиницы, расположенные в сельской местности, в горах, на автострадах, имеют систему местного водоснабжения.

Противопожарный водопровод

Вода является наиболее распространенным средством пожаротушения.

Обладая большой теплоемкостью, она охлаждает горючие вещества

до температуры более низкой, чем температура их самовоспламенения, и

преграждает доступ воздуха в зону горения с помощью образующихся

паров.

Направляемая под большим напором струя воды оказывает на огонь

и механическое воздействие, сбивая пламя и проникая в глубь горящего

объекта.

Растекаясь по горящему объекту, вода смачивает еще не охваченные

огнем части конструкций зданий и предохраняет их от загорания.

На тушение пожара вода подается из действующего водопровода. В

ряде случаев она может подаваться с помощью насосов из естественных

или искусственных водоемов.

В шкафчике помимо крана должен находиться брезентовый рукав длиной

10 или 20 м и металлический пожарный ствол (брандспойт). Рукав имеет на

концах быстроразъемные гайки для соединения со стволом и вентилем

крана. Рукава укладывают на поворотную полку или наматывают на

катушку. Расстояние между пожарными кранами зависит от длины рукава и

должно быть таким, чтобы вся площадь здания орошалась хотя бы одной

струей. В здании допускается применение рукавов одной длины и диаметра.

В гостиницах, располагающихся в многоэтажных зданиях, в систему

внутреннего противопожарного водопровода входят также автоматические

средства пожаротушения, локализующие очаг загорания, преграждающие

пути распространяющемуся пламени и дымовым газам, ликвидирующие

возгорание. К автоматическим средствам пожаротушения относятся

спринклерные и дренчерные системы.

Спринклерные системы служат для локального тушения пожара и

загораний, охлаждения строительных конструкций и подачи сигнала о пожаре.

Сприпклерная система включает в себя систему трубопроводов,

проложенных под потолком и заполненных водой, и спринклерные оросители, отверстия которых закрыты легкоплавкими замками. В

состоянии готовности спринклерная система находится под давлением. При

повышении температуры в помещении замок оросителя плавится и струя

воды из оросителя, ударяясь о розетку, разбивается над очагом пожара.

Одновременно вода подходит к сигнальному прибору, который подает

сигнал о пожаре. Площадь, защищаемая одним оросителем, составляет

около 10 м2. Спринклерные оросители устанавливают в жилых номерах,

коридорах, служебных и общественных помещениях гостиниц.

Дренчерные системы предназначены для тушения пожаров по всей

расчетной площади, создания водяных завес в проемах противопожарных

стен, над противопожарными дверьми, разделяющими коридоры гостиницы на секции, и сигнализации о пожаре. Дренчерные системы могут быть с

автоматическим и ручным (местным и дистанционным) включением.

Дренчерные системы состоят из системы трубопроводов и оросителей,

но в отличие от спринклерной системы водяные дренчерные оросители не

имеют замков и постоянно открыты. В трубопроводе, подводящем воду к

группе последовательно расположенных оросителей, устанавливается клапан

водоподачи с термочувствительным замком.

При пожаре замок открывает клапан и из всех дренчерных головок

вода поступает для тушения пожара или создания завесы. Одновременно

срабатывает пожарная сигнализация. Работоспособность спринклерных и

дренчерных установок зависит от их технического обслуживания, которое

складывается из выполнения ряда мероприятий, предусмотренных

инструкциями по их эксплуатации.

Система горячего водоснабжения

Горячая вода в гостиницах используется на хозяйственно-питьевые и

производственные нужды. Поэтому она, так же как и холодная вода,

используемая для этих целей, должна отвечать требованиям ГОСТ Р

2872—82.

Температура горячей воды во избежание ожогов не должна

превышать 70 °С и быть не ниже 60 "С, что необходимо для производственных нужд.

Горячее водоснабжение в гостиницах может быть местным, центральным или централизованным.

Система канализации

Здание гостиницы, имеющее систему холодного и горячего

водоснабжения, должно быть оборудовано также системой внутренней

канализации, по которой удаляется из здания сточная жидкость. Сточной

жидкостью называется вода, которая была использована для различных

нужд и получила при этом дополнительные примеси (загрязнения),

изменившие ее химический состав или физические свойства. Систему

внутренней канализации подсоединяют к городским канализационным

сетям. Сточная жидкость по системе городской канализации

транспортируется к очистным сооружениям. После очистки вода

направляется в водоемы. Очистные сооружения размешают по течению реки

ниже населенных пунктов.

В зависимости от происхождения и характера загрязнения

канализацию разделяют на бытовую, ливневую и производственную.

Бытовая канализация в гостиницах предназначается для отвода сточных

вод от санитарных приборов.

Ливневая канализация (водостоки) служит для отвода атмосферных

вод с крыш зданий с помощью водосточных труб.