Учет, бонитировка и мечение рыб

Цель занятия.Изучение методов учета, бонитировки и мечения рыб в хозяйстве.

Инвентаризацию (учет), как правило, проводят весной, при облове зимовальных прудов. В процессе инвентаризации производителей и ремонтного поголовья определяют пол, массу, состояние здоровья (по внешним признакам) рыб и количество особей в каждой возрастной группе, а также выбраковывают травмированных, больных, с дефектами телосложения и отставших в росте рыб.

Во время инвентаризации проводят мечение рыб. Серийные метки ставят карпам в возрасте двух полных лет. Индивидуальный номер присваивают при переводе ремонта старшего возраста в стадо производителей. Осенью, при облове прудов и посадке производителей и ремонтного молодняка на зимовку, определяют только массу рыб для определения прироста за вегетационный период.

Бонитировка, т.е. качественная оценка племенных животных, позволяющая разделить племенное стадо на несколько групп (классов), различающихся по племенной ценности.

Задачи и методы бонитировки селекционных и промышленных стад различны. При селекционной работе основная задача состоит в выявлении генетически лучших производителей. При этом, в первую очередь учитывают

признаки, соответствующие выбранному направлению селекции. Выбор таких признаков и методы их оценки в каждом конкретном случае различны, и определяются соответствующими селекционными программами.

Основная цель бонитировки промышленного стада состоит в распределении рыб на классы по степени их соответствия требованиям, предъявляемым к племенной рыбе. Порядок проведения бонитировки, выбор учитываемых признаков и методы их оценки в основном однотипны.

Всестороннее обследование рыб, с целью определения их продуктивных и племенных качеств, проводится трижды за все время использования рыб в воспроизводстве, что позволяет при необходимости внести соответствующие коррективы в план племенной работы. Первую бонитировку проводят при переводе рыб из группы старшего ремонта в стадо производителей, вторую - после второго нереста и третью – после достижения самками 8-9 годовалого, а самцами 7-8 годовалого возраста.

Карпов при бонитировке оценивают по следующим показателям: происхождению (только при первой бонитировке); соответствию желаемому типу (породности); живой массе; экстерьеру; собственной продуктивности и качеству потомства с учетом половых и возрастных особенностей рыб. При бонитировке используют данные инвентаризации.

Происхождение (породная принадлежность) карпов устанавливают по племенным документам и путем оценки соответствия показателей телосложения признакам определенной породы или группы карпов.

Индивидуальному взвешиванию и измерению подлежат все производители, а из ремонтной группы берут среднюю пробу в количестве не менее 30 рыб. Определяют следующие показатели: массу тела; длину тела - от начала рыла до конца чешуйчатого покрова (1) и общую длину (L); длину головы (С); наибольшую высоту в области спинного плавника (Н); наибольший обхват тела (О) измеряют в том же месте, что и высоту тела (рисунок 6).

Рисунок 6 - Схема измерения карпа

Для измерения рыб пользуются измерительной доской, треугольником и мерной лентой (рисунок 7).

Рисунок 7 - Приспособление для измерения рыб

По данным взвешиваний и измерений рассчитывают показатели экстерьера рыб: коэффициент упитанности (Ку), относительную высоту тела (1/Н), относительную толщину тела (Вг/1) и относительный обхват тела (0/1) (таблица 13).

Таблица 13 - Показатели экстерьера карпов разного происхождения

Коэффициент упитанности рассчитывают по формуле

Ку = 100 х Р : I³,

где Р - масса тела рыбы, г; 1 - длина тела рыбы, см. Остальные индексы рассчитывают путем обычного деления соответствующих значений. Показатели Вг/1 и 0/1 выражают в процентах.

Результаты бонитировки, включая индексы телосложения, заносят в специальный журнал. Материалы индивидуального учета массы тела рыбы, расчетных экстерьерных показателей обрабатывают статистически, что позволяет судить о среднем уровне хозяйственных признаков и об их изменчивости. Анализ данных об изменчивости живой массы и индексов телосложения позволяет выделить особей с крайними положительными значениями ряда признаков и использовать их для племенного воспроизводства.

Оценка производителей по телосложению проводится с учетом значимости каждого индекса. При этом необходимо принимать во внимание не только степень выраженности признаков, но и их взаимозависимость. Особое внимание при оценке производителей в преднерестовый период обращают на выраженность вторичных половых признаков.

К элитным и первоклассным самкам относят особей, которые наряду с хорошими экстерьерными данными имеют развитое, мягкое, широкое и круглое брюшко, нежную и гладкую поверхность тела. У элитных самцов должен быть хорошо выражен брачный наряд - шероховатая поверхность в области грудных плавников, головы и спины, упругое и эластичное брюшко, из которого при мягком нажатии может выделяться сперма консистенции сливок. При слабовыраженных вторичных половых признаках особям присваивают класс не выше второго или выбраковывают. В таблице 14 представлена шкала оценок на примере сарбоянской породы карпа.

Таблица 14 - Шкала оценки производителей сарбоянской породы карпа по комплексу признаков

Примечание: * - полное соответствие стандарту. Гармоничное развитие телосложения. Половой диморфизм ясно выражен. Чешуйчатый покров сплошной без смещения в рядах. Длина головы не более 1/5 длины тела.

** - отклонение от стандарта по высоте тела. Переразвитость в сторону увеличения обхвата. Плавники не редуцированы. Чешуйчатый покров сплошной с незначительными смещениями чешуи в рядах.

*** - отклонение от стандарта по массе и одному из индексов. Переразвитость в сторону увеличения относительной высоты тела. Половой диморфизм выражен слабо, но пол различается глазомерно. Чешуйчатый покров сплошной.

Оценку производителей по возрасту, телосложению, соответствию желательному типу, проводят на основании комплексной шкалы, которую разрабатывают индивидуально для каждой породы и породной группы.

В комплексной шкале изменяют коэффициенты значения признака, которые тем выше, чем важнее для племенной характеристики производителя оцениваемый показатель. Суммированием баллов по каждому признаку определяют общий балл, на основании которого производителю присваивают соответствующий класс. Карпам утвержденных пород присваивают классы элита-рекорд и элита.

После проведения первой зимовки производителей оценивают по качеству потомства. Такую проверку можно проводить разными способами. Наиболее распространенным является сравнение потомств, полученных от разных пар или гнезд производителей. В этом случае оцениваются не отдельные производители, а их сочетания, т.е. проводится отбор на общую комбинационную ценность. В рыбоводстве чаще используют упрощенные диаллельные скрещивания, т.е. одна самка (самец) спаривается с двумя представителями другого пола.

Главным затруднением при проверке производителей по потомству является сложность содержания многочисленных потомств в одинаковых условиях.

Оценивать потомство можно по каждому продуктивному признаку отдельно, но необходимо учитывать сильную зависимость темпа роста от плотности посадки, в связи с чем необходимо особое внимание обращать на выравнивание количества рыб в разных вариантах опыта. При выращивании в садках и бассейнах количество и качество корма должно быть одинаковым во всех вариантах опытов. При совместном выращивании рыб разных семейств необходимо следить за тем, чтобы масса их при посадке была равна. Если это невозможно, надо определить поправочный коэффициент и внести исправления в наблюдаемые приросты. Совместное выращивание сравниваемых групп потомков, наличие многократной повторности опытов и внесение поправок на разницу в исходной массе в полученные цифры приростов позволяют дать объективную оценку производителей и выбрать лучших из них для воспроизводства.

Суммарный класс производителя выводится на основании двух присужденных классов: класса по комплексу признаков и класса по продуктивности и качеству потомства, причем последний имеет определяющее значение.

Суммирование балов по каждому признаку дает общий балл, на основании которого производителю присваивают соответствующий класс, служащий показателем племенной ценности рыбы (100 баллов - элита - рекорд, 90-99 - элита, 80-89 - 1 класс и 60-79 - 2 класс). Классы элита-рекорд и элита присуждают только карпам утвержденных пород. Для оценки самцов в период получения потомства используют также показатели качества спермы, устанавливаемые по пятибалльной шкале.

Для воспроизводства используют самцов, у которых сперма оценена в 5 и 4 баллов. Оценку качества спермы заносят в журнал бонитировки производителей как дополнительный показатель.

При племенной работе с форелью качество спермы определяют по показателю сперматокрита. Он характеризует концентрацию спермиев в эякуляте. Самцов, у которых величина сперматокрита менее 15%, отбраковывают.

После проведения нерестовой кампании, выращивания сеголетков и их зимовки, производителей оценивают по собственной продуктивности и качеству потомства, причем эти показатели должны быть не ниже данных, приведенных в таблице 15.

Сотрудниками ВНИИПРХ разработан экспресс-метод оценки самцов карпа, позволяющий прогнозировать их селекционную ценность с последующей оценкой выделенных лучших производителей по качеству потомства. Самцов оценивали по разным признакам: массе тела и экстерьеру, репродуктивным показателям, тестированию личинок.

Из экстерьерных показателей учитывали коэффициент упитанности, индекс высокоспинности, относительную толщину и обхват тела. Для обобщающей морфологической характеристики рассчитывали комплексный показатель «морфологический индекс».

Из репродуктивных показателей у самцов определяли объем эякулята, время активного движения сперматозоидов, процент живых сперматозоидов, процент оплодотворения икры. Результаты опытов показали, что ни один из исследованных показателей не может служить в качестве критерия для прогнозной оценки продуктивности потомства (табл. 15).

Таблица 15 - Шкала оценки производителей по продуктивности и качеству потомства

В хозяйствах (фермах) допускают оценку производителей одного класса по групповому учету продуктивности и качеству потомства: при воспроизводстве, совместном выращивании сеголетков и их зимовке. Каждому классу, присужденному производителям по собственной продуктивности и качеству потомства, соответствует сумма баллов: классу элита-рекорд - 15, элита - 13-14, I классу - 9-12, II классу - 6-8.

Суммарный класс производителя выводят на основании двух оценок присужденных классов - класса по комплексу признаков и класса по продуктивности и качеству потомства, причем последний имеет определяющее значение (табл. 16).

Таблица 16 - Определение суммарного класса производителей

Сотрудниками ВНИИПРХ разработан экспресс-метод оценки самцов карпа, позволяющий прогнозировать их племенную ценность с последующей оценкой выделенных лучших производителей по потомству. Самцов оценивали по разным признакам: массе тела и экстерьеру, репродуктивным показателям, тестированию личинок (Катасонов, Дементьев, 1996).

Из экстерьерных показателей учитывали коэффициент упитанности, индекс высокоспинности, относительную толщину и обхват тела. Для обобщающей морфологической характеристики рассчитали комплексный показатель «морфологический индекс».

Из репродуктивных показателей у самцов определяли объем эякулята, время активного движения и процент живых сперматозоидов, процент оплодотворенной икры. Результаты опытов показали, что ни один из исследованных показателей не может служить в качестве критерия для прогнозной оценки продуктивности потомства.

При оценке качества личинок, полученных от испытуемых самцов, определяли их устойчивость к ряду экстремальных факторов. Наиболее подходящим для селекционной оценки самцов оказался тест на устойчивость к высокой температуре и активность питания. С целью повышения надежности прогнозной оценки предложен интегральный показатель «селекционный индекс», объединяющий в себе комплекс исследованных признаков (табл. 17).

Таблица 17 - Результаты селекционной оценки самцов (Катасонов, 1997)

В племенных хозяйствах на каждого производителя, участвующего в воспроизводстве, заполняют карточку (таблица 18).

Таблица 18 - Карточка производителя карпа

Продолжение таблицы 18

Карточки удобны при обработке данных, полученных при проведении бонитировки. При бонитировке ремонтного поголовья учитываю класс родителей, причем предпочтение отдают качеству самок. Класс по массе определяют путем сравнения фактической массы с зональными стандартными показателями. Устанавливают суммарный класс ремонтного поголовья на основании сопоставления класса по происхождению и массе.

Мечение рыб. При племенной работе необходимы длительные наблюдения за отдельными особями, что невозможно без мечения.

Мечение рыб проводят во время инвентаризации. Серийные метки ставят карпам в возрасте двух полных лет. Индивидуальный номер присваивают при переводе ремонта старшего возраста в стадо производителей. Осенью, при облове прудов и посадке производителей и ремонтного молодняка на зимовку, определяют только массу рыб для определения прироста за вегетационный период.

Рыб метят следующими способами: подрезанием плавников, нанесением меток красителями, термальным и криоклеймением.

Подрезание плавников (грудных, брюшных, хвостового) - наиболее простой способ мечения. Разновозрастные группы маркируют подрезанием одного из парных плавников. Для маркировки групп, различающихся по полу, применяют подрезание хвостового плавника: самкам принято подрезать верхнюю, самцам - нижнюю лопасть. Плавники подрезают примерно на 3/4 длины лучей (рис. 8).

Рисунок 8 - Мечение рыб методом подрезания плавников

Подрезание отдельных плавников в различной комбинации, позволяет проводить совместное выращивание в одном пруду более десяти подопытных групп рыб. Следует, однако, иметь в виду, что плавники отрастают достаточно быстро и при продолжительном по времени опыте возможны затруднения с определением меток.

Подкожную инъекцию растворов красителей используют как для группового, так и для индивидуального мечения рыб. Мечение проводят путем введения шприцем с иглой свежеприготовленных 4% растворов активных красителей - поционовых или марки «X», используемых в текстильной промышленности. Рыбам, тело которых покрыто чешуей, раствор красителя вводят в чешуйные кармашки, разбросанным и голым карпам - подкожно.

Для индивидуального мечения принята десятичная система обозначение меток, наносимых в области брюшка. Для этого используют растворы разного цвета. Цвет красителей соответствует определенному разряду: синий - единицы, красный - десятки, оранжевый - сотни, а место введения - значению цифр (от 1 до 9).

Оранжевый краситель, введенный в область спины, используется в качестве возрастной метки. Каждой группе рыб присваивают серийный номер (от 0 до 9), соответствующий последней цифре года рождения рыб (рис. 9).

Рисунок 9 - Схема серийного мечения при маркировании

разновозрастных групп рыбы

Примечание: - точками и цифрами на спине рыбы обозначены места введения красителя и соответствующие значения серийных номеров.

При маркировании карпов по происхождению применяют растворы красителей любого цвета, вводимые около боковой линии. Для мечения ремонтного поголовья и производителей используют также термальное клеймение и криоклеймение. В первом случае клеймо нагревают, во втором - охлаждают до низких температур с помощью жидкого азота или твердой углекислоты (диоксида углерода). При термальном клеймении применяют специальное приспособление, состоящее из разрезной державки с отверстиями, матриц со штоком и рукоятки. Матрицы изготовляют из листовой стали и крепят к штокам сваркой. Приспособление позволяет набрать любую комбинацию, состоящую из трех цифр (рис. 10).

Рисунок 10 - Приспособление для термального мечения рыб

У ремонтной молоди наносят только знак года рождения (последняя цифра) на левой стороне тела, на уровне анального отверстия. Производителей, впервые подвергающихся бонитировке, метят индивидуальным номером на правой стороне тела. При заводском способе воспроизводства это делают после взятия половых продуктов, при естественном нересте после его прохождения.

Описанные способы мечения используют в основном при работе с карпом и белым амуром, имеющим крупную чешую. Мечение других видов рыб требует иных подходов. Например, при мягкой чешуе и пигментации кожи у форели необходимо, чтобы раствор красителя вводили шприцем в верхний слой собственно кожи, лежащей непосредственно под эпидермисом. Метки локализуют по шести позициям, которым соответствуют парные грудные и брюшные плавники и две стороны анального плавника. Для мечения используют два наиболее стойких и легко различимых красителя: ярко-красный и активный оранжевый.

Пример расчета

Требуется рассчитать число поколений селекции карпа, необходимое для увеличения средней массы на 100 г. Средняя масса двухлетков 350 г, показатель изменчивости - 45 г. Коэффициент наследуемости массы тела 0,3 и в каждом поколении он снижается на 10%.

Селекционной программой предусмотрен отбор на племя не более 5% от числа выращенных двухлетков. Выполненные расчеты представлены в таблице 25.

Как следует из таблицы, увеличение средней массы тела карпа свыше 100 г будет достигнуто за пять поколений селекции. Это значит, что при неизменной технологии выращивания рыб средняя масса двухлетков в пятом поколении составит не менее 450 г.

Таблица 19 - Расчет селекционного эффекта в ряду поколений

При V = 5%.

Задание:

1. Оценить производителей карпа по основным показателям продуктивности в соответствии с представленными данными.

2. Провести индивидуальное мечение рыб с использованием красителей.

Вопросы

1. Определение понятия «бонитировка».

2. Показатели, по которым оценивают карпов при бонитировке.

3. Методы мечения рыбы в рыбоводных хозяйствах.