Калькуляция себестоимости продукции птицеводства
Методика исчисления себестоимости продукции зависит от специализации предприятия. В специализированных птицеводческих хозяйствах с поголовьем свыше 10 тыс. и на птицефабриках с выращиванием кур на промышленной основе учет затрат ведется по следующим объектам (таблица 1):
Себестоимость продукции птицеводства рассчитывают в следующей последовательности.
1) определяют себестоимость 1 тыс. шт. племенных яиц, так как данная продукция используется в цехе инкубации;
2) рассчитывается себестоимость суточного молодняка.
3) по всем технологическим группа молодняка птицы определяют себестоимость 1 ц привеса, а затем фактическую себестоимость 1 ц общей живой массы, так как привес является частью живой массы.
Таблица 1 - Объекты учета затрат и объекты калькулирования на птицефабриках с выращиванием птицы на промышленной основе
| Объект учета затрат | Цель производства | Объект калькулирования | Единица калькулирования | Побочная продукция |
| Родительское стадо | Получение племенных яиц | Племенные яйца | 1 тыс.шт. | Помет, пух, товарные яйца |
| Цех инкубации | Получение суточного молодняка | Суточные цыплята | 1 тыс.голов | Миражные яйца, забитые суточные петушки на кормовые цели, задохлики |
| Выращивание молодняка | Получение прироста живой массы птицы | Прирост живой массы и общая живая масса | 1ц | Помет, перо, яйцо от молодняка |
| Промышленное стадо кур-несушек | Получение пищевых яиц | Пищевые яйца | 1 тыс.шт. | Помет, перо, пух, битые яйца |
Себестоимость 1 тыс. шт. яиц по родительскому стаду или промышленному стаду кур-несушек исчисляют по формуле:
| Фактическая себестоимость 1 тыс. яиц | = | Затраты по содержанию птицы – стоимость побочной продукции |
| Количество яиц, тыс. шт. |
Для исчисления себестоимости суточных птенцов необходимо определить сумму затрат по инкубации, относящуюся к продукции отчетного года:
| Фактические затраты по цеху инкубации, относящиеся к продукции отчетного года | = | НЗП на начало года + Затраты по цеху за год – НЗП на начало года – Стоимость побочной продукции |
Незавершенное производство (НЗП) составляет стоимость яиц, заложенных на инкубацию после 10 декабря. Стоимость НЗП на конец года определяется по формуле:
| НЗП цеха инкубации на конец года | = | Фактическая себестоимость 1 яйца × Количество яиц в инкубаторе на конец года + + Себестоимость 1 дня инкубации × Период инкубации в днях до 1 января |
Деление затрат, относимых на продукцию отчетного года, на физический объем полученной продукции, определяется фактическая себестоимость 1 тыс. голов суточного молодняка:
| Фактическая себестоимость 1 тыс. голов суточного молодняка | = | Фактические затраты по цеху инкубации, относящиеся к продукции отчетного года |
| Количество голов суточного молодняка, тыс. шт. |
По молодняку всех видов птицы исчисляется фактическая себестоимость 1ц прироста живой массы 1 ц общей живой массы. Для определения 1 ц прироста живой массы необходимо к сумме затрат на выращивание молодняка птицы прибавить стоимость суточных птенцов и вычесть стоимость побочной продукции. Полученную сумму следует разделить на полученный прирост живой массы птицы.
Себестоимость 1 ц общей живой массы птицы определяется аналогично исчислению себестоимости живой массы молодняка на выращивании и откорме КРС и свиней.
Дата добавления: 2017-04-20; просмотров: 2567;